La cuisine de Doria: Trifles aux fruits rouges

lundi 11 août 2008

Trifles aux fruits rouges

Un dessert que j'ai réalisé pour 7 personnes lors d'un dîner en compagnie de ma belle soeur Iris et sa famille. C'est très frais et termine bien un repas tout en légèreté.

200g de fromage blanc à 0%
500g de mascarpone
2 cs d'Amaretto
35g de fructose
2 jaunes d'oeufs
8 palets Breton
400g de fruits rouges

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc + la mascarpone + l'Amaretto + le fructose + les jaunes d'oeufs jusqu'à obtenir une préparation lisse et onctueuse.
Écrasez les palets Breton avec vos mains et les répartir dans les verrines.
Sur ces brisures de palets, répartir un peu de préparation puis les fruits rouges, une autre couche de préparation et terminer par les fruits. Parsemez un peu de palet breton sur le dessus.
Mettre au frigo pendant 2 heures avant de servir.

40 commentaires:

Anonyme a dit…: ça a l'air super bon comme dessert ! frais et riche en même temps : tant pis je me mettrais en maillot l'année prochaine !; 11 août 2008 à 09:44
MaryAthenes a dit…: Le joli petit dessert !
Bonne semaine !; 11 août 2008 à 09:50
Anonyme a dit…: Avec le mascarpone, les sablés et les fruits rouges j'adore !
bises; 11 août 2008 à 10:32
Provence a dit…: Comment résister pour ne pas en déguster 2!! Bises; 11 août 2008 à 10:45
Anonyme a dit…: Ce dessert frais et léger a dû régaler toute la famille ! Bonne semaine !; 11 août 2008 à 11:02
barbichounette a dit…: Un joli petit dessert estival !!!
Bizzzzzzzzz
Barbichounette; 11 août 2008 à 11:06
nuage de lait a dit…: Un p'tit dessert bien agréable , et en plus avec l'amaretto, j'adoooooore; 11 août 2008 à 11:21
les recettes de ceci a dit…: hummmmm, en effet ça m'a l'air trop bon!!! Je me régale rien qu'avec la photo; 11 août 2008 à 11:55
Anonyme a dit…: Et après les pommes de terre, ce dessert léger et gourmand me ferait bien plaisir, bonne semaine !; 11 août 2008 à 13:00
Anonyme a dit…: Belle compositon de saveurs et de texture. J'adore ! Bonne journée; 11 août 2008 à 13:52
Anonyme a dit…: Les crèmes a base de mascarpone, j'adore et en plus tu y met des fruits rouges!
bises isabelle; 11 août 2008 à 14:08
Anonyme a dit…: J'adore ce genre de dessert plein d'onctuosité!!! et de fraîcheur!; 11 août 2008 à 14:22
Anonyme a dit…: ca m'a l'air tout simplement délicieux et frais!!!
bonne journée!!
pupuce; 11 août 2008 à 14:51
Sakya a dit…: Les ingrédients que cette recette contient on ne se trompe pas
Merci Doria
Sakya; 11 août 2008 à 16:41
Anonyme a dit…: Je ne pense jamais à faire des trifles. Ta photo me donne envie, j'adore ce genre de desserts! Merci ;-); 11 août 2008 à 18:39
Flo Bretzel a dit…: Voilà des desserts fruités, frais et légers, exactement ce que l'on apprécie pour les soirées d'été!; 11 août 2008 à 21:02
Anonyme a dit…: Hummm et la jolie verrine qui est en photo c'est la mienne? Non parce que si ça peut débarasser je peux me sacrifier^^! Bises!; 11 août 2008 à 22:12
Anonyme a dit…: J'adore les trifles .. frais et bien crémeux !!!; 11 août 2008 à 22:49
Anonyme a dit…: J'adore ce genre de dessert, idéal pour l'été !

Biz:); 11 août 2008 à 23:14
guylaine a dit…: une verrine qui fait terriblement envie ! bises !; 11 août 2008 à 23:27
Andrée Valence-Lodwitz a dit…: Un dessert qui fait toujours envie et qui passe tout seul. C'est beau, c'est bon, c'est frais, que demander de plus !
Bonne semaine
Bises; 11 août 2008 à 23:32
Anonyme a dit…: De la fraîcheur, de l'onctuosité...j'adore ce genre de verrine légère qui se déguste après un bon repas, c'est idéal pour la saison.
Bisous et bonne journée; 12 août 2008 à 12:11
Anonyme a dit…: huum comment résister à un si joli et appétissant dessert? pas possible...; 12 août 2008 à 13:27
Anonyme a dit…: oops j'ai fait une bêtise lol l'anonyme qui a dit:" huum comment résister à un si joli et appétissant dessert? pas possible..."
c'est moi ^_^; 12 août 2008 à 13:29
Anonyme a dit…: C'est une chouette idée, ça a l'air excellent!; 12 août 2008 à 14:56
Iris a dit…: C'est vrai qu'il était très bon ce trifle, nous avons passé une très bonne soirée. bises; 12 août 2008 à 17:56
Anonyme a dit…: ton dessert est vraiment superbe! biises micky; 13 août 2008 à 09:30
Anonyme a dit…: Une verrine toute en beauté...j'adore les fruits rouges, c'est frais pour un superbe dessert réussit !! bises et bonne journée.; 13 août 2008 à 09:56
Anonyme a dit…: D'accord j'en serais tres heureuse. Merci beaucoup.

Snoopy1989.canalblog.com; 13 août 2008 à 14:49
fabienne a dit…: tout beau tout bon comme toujours chez toi! BIZ; 13 août 2008 à 15:02
Anonyme a dit…: je suis sur que tu as du avoir du succés; 13 août 2008 à 15:42
Anonyme a dit…: Oh que j'adore les trifles..c'est un régal qui nous vient d'Angleterre..et c'est tellement bon...d'ailleurs tu as un super livre sur les recettes de trifles...il est géant....tu as le titre sur un de mes billets...bouge pas je cherche.....http://aufildemesrevesdamour.over-blog.com/article-13310668.html..voilà, tu auras la référence si tu ne le connais pas....; 13 août 2008 à 18:48
Anonyme a dit…: c'est sur ton superbe trifle que je t'annonce qu'un petit tag t'attend sur mon blog..biz; 13 août 2008 à 21:59
Anonyme a dit…: Hummmmmmmmm!! je salive devant la photo!!
Merci pour la recette
bonne soirée
bisous; 13 août 2008 à 22:05
sab le plaisir de gourmandise a dit…: léger et fruité..le top; 14 août 2008 à 05:28
Anonyme a dit…: Cela termine bien un repas, c'est sur, mais cela présente toujours très bien en verrines aussi.
Encore une qui s'ajoute a la longue liste "a tester" !! Bonne journée, Bisous, Marie; 14 août 2008 à 10:49
Anonyme a dit…: voilà une recette fraiche , simple et pleines de saveurs!!! merci doria!!!; 14 août 2008 à 12:50
missval a dit…: Une très jolie verrine gourmande et pleine de fraicheur!; 14 août 2008 à 16:58
Anonyme a dit…: Moi justement des palets bretons j'en ai plein ma besace puisque je rentre de là-bas!!!!ça me tente un peu...beaucoup...; 17 août 2008 à 15:42
Anonyme a dit…: Mmmmmm cette recette doit etre divine !!; 18 août 2008 à 13:27