Pique nique de Dorian par temps ensoleillé et muffins à la prune et sirop de gingembre

Comme vous le savez, Dorian à organisé dans le très beau parc de Bercy un pique nique ou j'ai eu le plaisir d'y être avec ma petite famille. Ce fût un journée riche en rencontres et revoir certaines bloggueuses que j'avais vu à la journée du 30 juin organisé par Hélène, m'a fait énormément plaisir. J'ai été tellement occupé à papoter que j'ai fais très peu de photos. Heureusement que Mr Doria était là, grâce à lui j'ai pu mettre quelques clichés de cette rencontre culinaire.

Muffins à la prune et sirop de gingembre

• 200g de farine
• 3 cs de sirop de gingembre
• 100g de sucre
• 1/2 paquet de levure
• 1 oeuf de cane
• 100 ml de lait écrémé
• 100g de beurre salé fondu
• 5 prunes

1. Dans un saladier, mélangez la farine + sucre + le sirop + la levure + l'oeuf + le lait + le beurre et bien mélanger jusqu'à ce que la préparation devienne bien homogène.
2. Sur la plaque à muffins (élastomoule) déposez les moules en papier et versez la préparation au 3/4. Coupez les prunes en deux et enlevez le noyau. Déposez une demi-prune au milieu dans chaque muffins.
3. Enfournez pour 17 min de cuisson à 180°C.

Vacances en Aveyron et en Auvergne et rencontre avec une bloggueuse (1)

Me voici de retour en Seine et Marne après une semaine passée en Aveyron et Auvergne où j'ai pu visiter des petits villages très typiques et riches en histoire. Pour les amoureux de vieilles pierres, ce sont des régions qui vous plairont. Comme je ne suis pas très douée pour les longs commentaires, je vous mets un échantillonage des lieux visités pendant mon séjour.

La Couvertoirade

C'est au coeur du Larzac, dans un site isolé, que les Templiers ont érigé un château sur un éperon rocheux au pied duquel s'est développé le village médiéval aujourd'hui entouré des rempars élevés par les Hospitaliers du XVème siècle.

Les caves du Roquefort Papillon que l'on peut visiter à Roquefort-Sur-Soulzon. La naissance de ce Roquefort est la légende des Causses, celle des grands espaces. Voilà plus d'un million d'années, la nature transforma la montagne du Combalou en un réseau unique de galeries souterraines parfaitement ventilées. Ainsi naquirent les fleurines de Roquefort-Sur-Soulzon. La légende veut qu'un berger oublia dans une fleurine du caillé de brebis sr une tranche de pain de seigle. Il la retrouva plusieurs semaines après, recouverte de moisissure.... Ce miracle de la nature et du bon goût se renouvelle près de 100 ans et le célèbre "pénicillium roqueforli" renaît dans des miches de pain de seigle cuites au feu de bois.

Le viaduc de Millau

Il a été dessiné par l'architecte anglais Lord Norman FOSTER. Il a le record mondial de la hauteur, avec des pylônes culminant à 340 mètres et long de 2460 mètres.

Belcastel

Belcastel se situe au bord de la rivière Aveyron. C'est un village de carte postale avec son château dominateur du XVème siècle. Nous y avons mangé dans ce restaurant et nous avons pas été déçu.

Le restaurant "le 1909"

Brousse le château

Château fort des IXème - XVIème siècles, village médiéval, pont de style romain.... Un site exceptionnal dans la vallée du Tarn.

Dame blanche

Espalion

Estaing

Estaing, Cité médiévale des plus pittoresque, située dans le Nord-Aveyron, à l'entrée des Gorges du Lot, au pied des Monts d'Aubrac, un paysage de terrasses. Vous découvrirez son château, le pont gothique et une très belle croix.... C'est dans ce lieu que nous avons choisi de déguster les spécialités locaux

Farçou
Saucisse de pays
Truffade
Rencontre avec Christiane du blog "La cuisine de Christiane"

C'était la première fois que je rencontrais une bloggueuse chez elle. Accompagné de ma petite famille, nous fûmes très bien acceuillis. Elle avait préparé pleins de petites mignardises qui étaient excellentes et très réussies. Un peu intimidée par cette rencontre, je n'ai pas sorti mon appareil photo de suite, les madeleines et les mini-tartelettes salées sont passés à la trappe.

Mini-tartelettes

Mini-financiers

Mini-verrines de pana-cottas

Mini-verrines de mousses de mascarpone au carambars

Cadeaux de bienvenue typiques de la région offert par Christiane

De retour à la maison, je n'ai pas eu le temps de cuisiner. J'ai donc fait ma recette rapide et favorite du retour de vacances.

Tomates à la mozzarella et basilic

• 8 tomates
• 2 boules de mozzarella
• Basilic vert et pourpre ciselées
• Huile d'olive
• Sel de Guérande
• Poivre du moulin

1. Lavez et coupez en rondelles les tomates.
2. Coupez en rondelles les boules de mozzarella
3. Alternez les rondelles de tomates et mozzarella.
4. Versez un filet d'huile d'olive + sel + poivre + basilic.

Rencontre culinaire entre bloggueur et bloggueuses sur Paris

C'est la première fois que je participe à une rencontre entre bloggueur et bloggeuses. Ce fut un merveilleux moment et notre charmante hôtesse "Hélène" avait bien préparer cette rencontre. Nous avions rendez-vous à 9h30 au bon marché. Je suis venue en compagnie d'Iris et Alexie devait nous rejoindre un peu plus tard.

Après le bon marché, nous nous sommes rendu dans la pâtisserie de Mr Aoki et nous trouvâmes le rideau de fer baissé. En attendant son ouverture le Nelf de Déborah et Nathalie ont fait des photos de groupe.

Valérie

Myrtille et Philo

La belle Hélène

Enfin, l'ouverture du rideau et nous découvrons de fabuleuses pâtisseriesQuel fût notre surprise lorsque nous vîmes arrivé Mr AOKI en personne. Quelques unes d'entre nous en profita pour lui réclamer quelques autographes. C'est un homme charmant et assez ouvert se pliant à nos photos.

Regardez ces belles gourmandises

Sha

Christine

A la sortie, je m'aperçus qu'un cameraman et une journaliste étaient présent sur les lieux pour interviewé Mr AOKI et faire une émission pour le Japon d'une demi-heure.

En repartant, nous avons croisés ce bronze et nous avons pas pu résister de ce faire prendre en photo en sa compagnie. C'est Déborhah et Hélène les premières à s'asseoir.

Philo et Christine

Puis en route chez Pierre Hermé

Une de mes boutiques préférées : LADUREE avec ces superbes macarons en vitrine. C'est également un pâtissier, chocolatier, confiseur, salon de thé et restaurant. De quoi vous régaler !

Salon de thé

Deux charmants serveurs

MyrtilleNelf dans le fond, hélène, Philo et Hélène

En route vers le chocolatier Pierre Marcolini

L'heure du déjeuner arrive et nous voici dans ce superbe restaurant des Éditeurs ou notre belle Hélène avait réservé. C'est un lieu superbe et le brunch, je l'ai adoré. Je vais y revenir avec ma petite famille. Vous la reconnaissez sur cette photo, c'est sha avec son appareil photo.

Valérie

Alexie (Une campagnarde à Paris)

Nathalie et Zapbook

Suik-Suik

Christine et Charlotte

Noémie

Sha et Christine

Hélène et Lisanka

Vous le reconnaissez, c'est Doriann

Myrtille

Enfin le brunch, j'ai faim

Regardez comme c'est alléchant

Salade avec son saumon mariné

Oeufs brouillés et son bacon (un délice!!!)

Cocktail de fruits frais

Fromage blanc au miel et sésame

Hélène qui n'est pas la dernière à rigoler.

Le restaurateur de ce superbe restaurant. Comme je sais que vous allez venir sur mon blog, je vous remercie pour la qualité de ce brunch. Ce fut un véritable délice !!!!

Nous voici repartis pour G. Detou ou nous allons rencontré Bulle

Bulle (Les sucreries de Bulle)

Et regarder Hélène et Philo

La Librairie Gourmande contient un nombre inimaginable de livres que sur la cuisine. Ils ont deux étages. J'ai pu trouver le livre que j'avais reperé chez Anso (y'en a marre du sandwich au thon). Elles me prennent en photo, je les prends en photo.

Iris

Joelle

Vanessa

Déborah

Comme elles sont mignones toutes les trois

Déborah

Mon livre que j'ai enfin trouvé, chouette !!!

Tous mes achats de cette journée

Les fèves Tonka que j'ai trouvé chez G. Detou

Et hop, une recette avec une fève

• 100g de beurre demi-sel fondu
• 100g de sucre
• 190g de poudre d'amandes
• 2 oeufs de poule
• 1 oeuf de canne
• 1/2 sachet de levure
• 1 fève Tonka moulu

1. Dans un saladier, mettre tous les ingrédients et répartir dans le moule (élastomoule) en forme de coeur.
2. Enfournez pour 15 min de cuisson à 180°C.
3. Laissez refroidir sur une grille

Cette journée du 30 Juin fut très agréable et m'a permis de vous rencontrer et de découvrir des endroits que je ne connaissais pas du tout. Je te dis un grand merci Hélène pour ce superbe moment que tu m'as fais passé en votre compagnie.