Mousse de concombre // Zoo de beauval // Blog en vacances

Je vous poste une dernière recette avant mes vacances qui débute demain. Je m'en vais 1 semaine à Champagny en vannoise qui est situé dans les Alpes en Savoie. A moi le bon air de la montagne, les randonnées, les visites et la dégustation de produits locaux.

• 2 concombres
• 250g de fromage blanc à 0%
• 1 cs de jus de citron
• Sel de Guérande
• Poivre du moulin
• 1 cs de ciboulette ciselée
• 3 feuilles menthe (et quelques unes pour la déco)
• 1 gousse d'ail pressée
• Un peu de gomasio sur le dessus
• Quelques pignons de pin

1. Épluchez le concombre, le coupez en deux et retirez les pépins de l'intérieur avec une petite cuillère, puis le couper en petits cubes.
2. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc + le sel + le poivre + le citron + la ciboulette + les feuilles de menthe ciselées + l'ail. Incorporez délicatement le concombre et remuez.
3. Répartir la préparation dans 4 verrines et décorez le dessus avec quelques feuilles de menthe, un peu de gomasio et de pignons de pin.
4. Servez frais pour une entrée.

Avant de vous quitter, je voudrais vous présenter le Zoo de Beauval que je trouve être l'un des plus beaux que j'ai pu visiter avec beaucoup de naissances parmis les animaux. Je suis tombée sous le charme de ce site que je trouve merveilleux tant par la rareté des animaux présentés ainsi que les programmes de divertissement tout au long de la journée.

Zoo de beauval que je trouve extraodinaire par la diversité des animeaux (4000 animeaux sur 22 herctares). Il se situe au coeur des Châteaux de la Loire.

Le lion

L'ours

Le tigre blanc
Alors là, j'ai une colle. Je ne me souviens plus le nom de ces animeaux.

Le nez du lamantin, mammifère aquatique pouvant peser une tonne à l'âge adulte (en moyenne 800 kg) vit aussi bien dans l'eau douce du fleuve Mississipi que dans l'eau salée de l'océan Atlantique. Très pacifique, il se laisse facilement approcher par l'Homme.

Un caïman

L'éléphant

Maman gorille et son bébé. Elle est la plus impressionnate des Anthropoïdes.

Une otarie qui nage dans une piscine (l'une des plus grandes d'Europe) qui totalise 3 millions de litres d'eau, 40 mètres linéaire de vitres de 2 mètres de haut permettant une vision sous-marine. Quatre mères de profondeur permettent aux otaries de s'ébattre librement. A Beauval, 9 otaries vivent et se reproduisent.