jeudi 15 février 2007


Poulet à la kriek, pommes et raisins secs
  • 4 hautes de cuisses de poulet
  • 4 tranches de bacon
  • 1/2 bouteille de bière Kriek
  • 1 grosse pomme golden
  • 1 poignée de raisins secs
  • Sel et poivre du moulin
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Déposez les cuisses dans un plat allant au four, salez légèrement et poivrez.
  3. Jetez les raisins autour du poulet. Arrosez le tout de bière.
  4. Pelez et coupez les pommes en quartier que vous disposez autour des cuisses.
  5. Enfournez et faites cuire 30 min en arrosant régulièrement.
  6. Couvrir les cuisses de rondelles de bacon et remettre à cuire 10 min.
  7. Accompagner ce plat de pommes de terre au four coupées en deux et d'une fondu de poireaux.

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