Pancakes à la banane

• 250 ml de crème fraîche à 4%
• 2 blancs d'oeufs
• 150g de farine
• 50g de sucre
• 3 bananes coupées en rondelles

1. Dans un blinder, mettre la crème fraîche + les blancs d'oeufs + la farine + le sucre et mixer pendant 3 min. La préparation est épaisse et collante.
2. Dans une poêle à pancakes mettre un peu de beurre que vous faites fondre + 4 rondelles de bananes et un peu de pâte.
3. Cuire 2 à 3 min de chaque côté à feu vif.