Coeur de Saint Valentin

• 300 ml de lait tiède
• 20 ml d'huile d'olive
• 1,5 cc de sel
• 1 cc de jus de citron vert
• 150g de farine aux céréales
• 350g de farine T55
• 1 sachet de levure Briochin

Méthode Fatet pour la levée et cuisson au four

Une fois la pâte terminée, la mettre dans une moule en forme de coeur bien beurré et mettre à lever dans le four à 30°C pendant 1 heure et cuire 25 min en mode brioche.