L'automne nous apporte ses saveurs. J'ai pu cueillir chez mes voisins les premières noix et des pommes pour composer ce gâteau.
- 2 pommes
- 100g de noix fraîches
- 2 oeufs (2 blancs et 2 jaunes)
- 100g de beurre
- 1 cc de cannelle
- 100g de sucre
- 230g de farine
- 3 cs de compote de pommes
- 1 sachet de levure
- Mélangez dans un saladier la farine + la levure + le sucre + la cannelle.
- Ajoutez les jaunes d'oeufs + la compote de pommes + le beurre. Bien mélanger.
- Épluchez les pommes et les couper en gros cubes que vous incorporez à la préparation ainsi que les noix décortiquées.
- Montez les blancs en neige et les ajouter à la pâte.
- Beurrez un moule à manqué de 20 cm de diamètre et versez-y la pâte.
- Enfournez pour 50 min de cuisson à 180C.
49 commentaires:
J'ai l'honneur d'être la première pour pouvoir te dire que ce gâteau est superbe. Moi j'adore les noix, donc je ne peux qu'adorer, bisous et bon dimanche
Il est vraiment magnifique! Une mariage divin!
Bises et bon début de semaine,
Rosa
Quelle chance tu as de pouvoir cueillir des noix fraiches .... ton gâteau est tout simplement superbe
bizzzzz
bon dimanche
un gâteau bien de saison
Hummm un gâteau qui sent bon l'automne et il me plaît bien!! Bises.
Je ne sais pas ce que je préfère dans ce billet : la recette ou les photos si jolies, si soignées, et tellement de saison. Bravo Doria!
Ce gâteau est vraiment magnifique!
Je pense qu'il va me faire aimer l'automne ;D
Bisous
A la pomme et aux noix, c'est un vrai bonheur d'automne!! Il est très molleux ton gâteau, j'en ferais bien mon petit déj;...
Doria, ce gâteau est tous ce que j'adore!
merci pour cette merveilleuse recette,que je note vite!!
bisous
huum tout ce que j'aime dans ce gâteau! il est super appétissant!
noix et pomme, j'adore : j'en mets souvent dans les salades mais je ne les ai jamais associées dans un gâteau... Une belle recette !
Particulièrement moelleux et aéré! Bravo Bises
pommes et noix ? un joli et bon gâteau de saison... il me tente bien... je note la recette...
amicalement
gingembre
C'est une chance de ramasser ses noix ! J'espère que mes parents ont pu ramasser les leurs (mais il n'y en avait pas tant que cela cette année) ; parce que pour les vacances de Toussaint, ce sera trop tard.
J'adore tes photos, et ce gateau a l'air délicieux.
Bon dimanche, Bisous, Marie
Tes photos sont très belles ! et ton gâteau hume divinement bon l'automne, bon week end bises
Un gâteau à déguster bien au chaud, pour oublier la fraîcheur et la grisaille !
Un vrai gâteau d'automne a déguster en regardant la pluie tombée de l'autre côté de la fenêtre
L'automne nous amène aussi, son cortège de fruit délicieux.
Ton cake est superbe !
Bises
Humm ça sent bon l'automne! Bisous!
Ps: j'ai bien aimé ta vidéo!
Pommes et noix, un duo de choc dans un gâteau, miam!
Gros bisous.
jolie association
magnifique
Quand j'ai des noix fraîches, j'ai à peine le temps de dire ouf, mon goûteur a déjà tout mangé.
je suis pas fan des noix mais tes photos sont superbe
anonyme c'est hermine et lin
Un vrai gâteau d'automne, appétissant à souhait !
Une recette qui me tente beaucoup et que je vais copier, j'ai quelques noix ramenées de l'aveyron et chez nous c'est la pleine saison des pommes.
Bonnes journée
Trop beau ce gateau et ce mariage noix pomme, je craque !
Hummm superbe texture et l'association pommes / noix me plait beaucoup. Et en plus avec des noix du jardin ... je suis un peu jalouse ;)
Bonne journée
Pomme et noix j'adore alors j'en prendrais volontiers une part ! Bonne semaine à toi, bisous !
je vois que je ne suis pa la seule a aimer les gateaux aux pommes et aux noix!!!
J'adore ce mariage, c'est juste une tuerie ... Doria, il va falloir qu'on prenne le thé un jour ensemble mdr.
Bises :)
J'arrive ! Il en reste un peu ? Je suis définitivement fan des gâteaux aux pommes et j'adore aussi les noix. Bref, je craque.
ta photo me donne vraiment envie
En plus d'être très beau, il est de saison !!!!! Et ne peux donc que me satisfaire... Merci !
Marie-Pierre
Pommes et noix un petit régal ! et dire qu'à 400 kms de chez moi dans la propriété familiale les noix et les pommes se perdent, dommage.
bises
j'imagine un jardin, des pommes, des noix...un merveilleux gateau...
Je me dit juste que je suis triste de vivre à Paris...et de ne rien voir comme arbres, fleurs...pffff...je deteste la capitale!
Profite!
Biz**
Elo
Tu me donnes envie de me mettre tout de suite à la cuisine Il est superbe et dans le gout de la saison
merci pour ce bel et bon partage
bisous de Jaclyne
J'aime beaucoup ce genre de gâteau! J'en ai fait un aux coings et noix et on s'est régalés! Ce sont les bons côtés de l'automne:-)
Bonjour chère Doria, ton gâteau est de saison et il a tout pour me plaire! Merci pour cette recette! Bises.
Merci d'avoir répondu aussi vite et bien il me reste plus qu'a réaliser se fabuleux cheesecake merc bcp.
Ton gâteau à l'air dviniement bon!
tes photos sont superbes, et ce gateau d'automne doit être tout simplement délicieux !
Je viens de ramasser des noix tout près de chez moi et acheté des pommes à un petit producteur du coin, ton gâteau sera prochainement testé et la pomme je l'aime de mille façons différentes...et c'est de saison, profitons-en!!
Bises, bonne nuit
Gâteau de saison, qui doit être drôlement bon, Mmmm!
Gâteau adopté !!! Tout m'enchante, noix, compote. Merci Doria pour cette belle recette !
Un bon gateau automnal !
Bises
Tu étais superbe sur cette vidéo ! aussi belle que ton cheese-cake !! Mais il faut dire que les deux mets qui suivent me plaisent tout autant ! les noix de Grenoble... c'est vers chez moi et je prends volontiers cette recette superbe
Tes photos sont une véritable incitation à la rêverie ... et à la gourmandise !
Bises
hélène
Il est superbe ce gâteau !
Irrésistible avec ces saveurs d'automne!
bises
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