Poulet aux pommes et herbes aromatiques

Encore une envie de poulet et cette fois avec des pommes, de la tomate et des herbes aromatiques. Le tout accompagné de riz basmati, c'est un délice !

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 3blancs de poulets coupés en cubes
• 2 pommes coupées en cubes
• 2 oignons émincés
• 1 cs d'huile d'olive
• Sel de Guérande
• Poivre du moulin
• 1/2 cc de curcuma
• 1/2 cc de cannelle
• 3 gousses d'ail dégermées
• 400g de pulpe de tomates
• 1 cs de tomate concentré
• 2 cs de crème fraîche à 3%
• 1 cs de basilic ciselée
• 1 cs de coriandre ciselée

1. Dans un faitout, faites revenir les oignons avec un peu d'huile d'olive. Un fois que c'est fait, les mettre de côté dans une assiette. A la place, mettre le poulet et faites-le dorer.
2. Une fois le poulet doré, réintroduire les oignons + le sel + le poivre + le curcuma + la cannelle + l'ail + la pulpe de tomates + le concentré de tomates + les pommes et laissez mijoter pendant 30 min.
3. Éteindre le feu et ajoutez le basilic + la coriandre + la crème fraîche. Remuez et servir avec du riz basmati.