Cake au yaourt et bacon

• 3 oeufs


• 1/2 cc de paprika


• 1 cs de basilic ciselé


• 1 cc de moutarde Maille à la figue et coriandre


• 100g de gruyère râpé


• 5 tranches de bacon coupées en lamelles


• 100g de farine


• 2 pots de yaourts nature


• 1 oignon émincé


• 1 cs d'huile d'olive


• Sel de Guérande


• Poivre du moulin
  

1. Dans une poêle faite revenir l'oignon avec l'huile d'olive.


2. Dans un saladier, cassez les oeufs et lui ajoutez les oignons + le poivre + le sel + le paprika + le basilic + la moutarde et bien mélanger.


3. Ajoutez le gruyère + le bacon + la farine + les yaourts et mélangez à nouveau.


4. Versez la préparation dans un moule à cake en silicone et enfournez pour 40 min de cuisson à une température de 180°C.