mardi 27 novembre 2007

Brioche tressée au chocolat et sirop de nougat / Des nouvelles de Princesse

Princesse est de moins en moins farouche et commence à sortir de la chambre de Doriane ou elle a élu domicile depuis 3 semaines maintenant, depuis son arrivée dans notre famille. Je pense que l'adaptation va être un peu longue du fait qu'elle a 3 ans et qu'il faut qu'elle prenne de nouvelles habitudes. Elle aime le calme et la sieste. Je craque littéralement devant ces yeux bleus et sa douceur.


Brioche tressée au chocolat et sirop de nougat
Je suis dans ma période brioche et j'ai réalisé celle-ci le week-end dernier pour le petit déjeuner. J'ai pris la base de la gâche que j'ai faites il y a déjà quelques jours et j'ai modifié quelques ingrédients.


Il vous faut : 3 oeufs / 75g de beurre coupé en petits morceaux / 400g de farine T55 / 1 cc de sel / 5 cs de sirop de nougat (85ml) / 6 carrés de chocolat coupés grossièrement au couteau / 1 sachet de levure Briochin.

Mettre tous les ingrédients dans la Map dans l'ordre indiqué et lancez le programme pâte.

Une fois le programme terminée, déposez la pâte dans un saladier et mettre au frigo pendant 2 heure recouvert d'un linge.


Au bout de ce temps, reprendre la pâte et divisez-la en 3 pâtons que vous allongez en boudins. Puis tressé la brioche.

Faire lever au four pendant 1 heure à 30°C.

Badigeonnez le dessus avec un peu de lait et saupoudrez de sucre.

Enfournez pour 30 min de cuisson à 180°C

Laissez refroidir sur une grille.

52 commentaires:

pom d'api a dit…

Mais qu'est ce que c'est !!!! Une merveille, cela me semble top bon Doria

margotcuisine.canalblog.com a dit…

c'est trop tard pour le petit dejeuné???

pascalouea a dit…

eh bien dis donc à consommer sans modération cette brioche digne d'un pâtissier et au chocolat en plus !!!!bravo et gros bisous

Rosa's Yummy Yums a dit…

Oooohhh, cette brioche est divine! Une pure gourmandise!

Bises,

Rosa

Papilles et Pupilles a dit…

Encore une superbe réalisation !

Eryn a dit…

Ca a l'air d'être une sacrée tuerie ! Je ne connais pas le sirop de nougat par contre, je vais me renseigner !

irisa a dit…

Il y a des périodes , c'est vrai où on est enragée pour une recette , je fais des cakes en ce moment ! mais je vais , je le sens , repartir à " briocher " !

Ganesha a dit…

ha peine j'ai vu ton titre que j'ai foncé chez toi !!! Vous avez dis brioche ? chocolat ?!! nougat ?!!!!! Je me damnerais pour en avoir une tranche ! Tu habites loin déja ?!!!

Chantal33 a dit…

Magnifique! j'imagine très bien les petites pépites de chocolat!

Choupette a dit…

Voilà qui me donne envie de briocher moi aussi! ;-) Bisous!

Eol a dit…

Ta période bricohe est tout à fait à mon gout! Si je pouvais je m'en ferais aussi tous les dimanches...
Biz

jaclyne a dit…

Bonjour Doria
J'adore les chats moi aussi, à la maison elles sont les reines les minettes mais j'aime aussi la brioche donc je note encore, merci pour ce partage du coeur et du gout, bisousss
Jaclyne

Mamounette a dit…

Superbe elle est bien réussie bravo !
Je suis contente que Princesse commence à s'habituer chez toi mais ça va être dur selon d'où elle vient depuis son enfance !
Gros bisous à Princesse et à toi aussi loll

Flo a dit…

Superbement tentante cette brioche !

Philo a dit…

Waouh je craque pour cette brioche super originale ! J'en veux aussi

eglantine a dit…

elle est superbe princesse et ta brioche gourmande, miaaammmm,une réussite !

Lisanka a dit…

ma très chère Doria! je ne connaissais pas Princesse mais elle est adorable!!!!!!!

Et ta brioche me tente plus que tout.

Bonne journée et bisous,

Lisanka

Annie a dit…

Encore une brioche très appétissante, bravo elle est très réussie !
Bisous.

patoo a dit…

J'adore la recette ; un petit rappel de mon enfance !!
quant à la petite Princesse ; je craque ; elle est vraiment belle avec ses yeux magnifiques et sa fourrure luxuriante ! on dirait une jolie peluche !
j'en profite pour te remercier d'être passée me voir !
j'étais un peu stressée sur la vidéo
normal, c'est la première... j'ai d'autres projets sous le coude !
je te souhaite une très bonne semaine, bizoo, patoo

coco chantrelle a dit…

Je trouve qu en effet Princesse a un trés beau regard......c est son regard naturel ou alors regarde t'elle avec envie cette supebe brioche ???

stef a dit…

magnifique!!! mais pourquoi je n'y arive pas moieuuuuuu!!!

Mitch a dit…

je ne connais pas le sirop de nougat, mais j'en salive juste à l'imaginer dans ta brioche.

Chris a dit…

Comme elle est belle et qu'elle donne envie d' y goûter!
C'est une version encore plus gourmande, que je ne devrais pas tarder à tester! En ce moment je me suis relancée dans la boulange, çà ne me changera pas trop!
Bonne soirée!

Misscricri a dit…

Ta brioche est vraiment parfaite et ton chat waouhh trop chou!!

lakbira31 a dit…

Bonsoir Doria!
je trouve ta brioche tressée très belle, huuummmm! une belle tranche avec mon café au lait de demain matin, ah! le rêve!
Ta petite princesse est très belle!j'aime beaucoup la douceur des chats lorsqu'on les caresse!
à bientôt! Bises.

Miss cookliquot a dit…

En effet qu'elle est somptueuse ta Princesse! Nous , nous avons eu Ciocio alors qu'elle avait 3 ans. ELle a mis une semaine à s'habituer...mais tout est relatif...car plus le temps passe, plus je me dit que le temps compte et qu'elle s'épanouie de plus en plus!

Super brioche! Je suis fane!

Bisous du soir**
ELo

gredine a dit…

As tu essayé d'amadouer Princesse avec un petit bout de cette superbe brioche ? : ma Toupie ne sait pas résister. Son Pitou de frère préférant le yaourt. En tous cas, la brioche est magnifique

ctoutbon a dit…

Quelle est belle ! Je parle de ta brioche...et de princesse aussi. Tu as ramené ce sirop de St Remy, je paris ? Bizz

confituremaison a dit…

Quelle superbe brioche! Le sirop de nougat, je ne connais pas.

valerie a dit…

Ouh lala, je sens que ta brioche va faire un malheur dans ma cuisine...
Qu'il est adorable ce chat...si Apolline le voit, ce sera comme pour la brioche, elle me dira qu'elle veut le même !!! Bisous

michette a dit…

Une tranche reste ?
Ce chat : magnifique, un vrai regard de félin.
bises

guylaine a dit…

Ta brioche me met l'eau à la bouche ! Elle est vraiment superbe cette princesse ! bises !

Provence a dit…

J'avoue : je craque beaucoup plus pour Princesse que pour la brioche
(trop de gluten pour moi.....)Et pourtant qu'elle est belle cette brioche!

Sylvie a dit…

Princesse a des yeux magnifiques, je comprends que tu craques !
Quant à ta bricohe avec le chocolat fondant, hummm... :o)

Popeline a dit…

Princesse est superbe, fais lui des bisous de ma part !

Ta brioche tressée est magnifique, quant au chocolat fondant... !

Bisous

Marie-Thé a dit…

Princesse est adorable, la brioche encore plus ben oui c'est mon péché de gourmandise qui ressort !

Valérie la gourmande bleue a dit…

Ta brioche est divine et bien belle!

Nanou aux Antilles a dit…

on déjeune bien chez Dora :-)
bises
nanou

Myrtille a dit…

ta brioche est magnifique! biz.

patoo a dit…

Je craque pour les beaux yeux, et l'air timide de ta princesse...
elle doit commencer à se faire à son nouveau "chez elle"
bizoo, patoo

Hélène (Cannes) a dit…

Pour moi, ce matin, c'est café et rien d'autre car je suis en panne de pain ! Et tu me montres ça ... Allez, je passerai à la boulangerie avant d'aller bosser; mes collègues seront contents, au moins ! ;o)))
Bisous
Hélène

mickymath a dit…

tes biscuits et ta tresses sont superbes!! ton chat est vraiment splendide!! biises micky

Laëti a dit…

Quelle jolie brioche tu nous offres Doria...
Elle de toute beauté Princesse
Bisous et bon week end

Chrystel a dit…

Ta brioche crève mon écran en ce moment. Elle me plait énormément. J'imprime et la tenterai dès que j'aurai 5 minutes.
Doux bisous et bonne journée. Chrys
http://christelle56.over-blog.com

Iris a dit…

Princesse est super belle, j'aimerai bien en avoir une comme elle et la brioche aussi, très appétissante. bisous

Anonyme a dit…

Elle est parfaite cette brioche, quelle imagination, dse ingrédients trop tentant à l'intérieur...si je trouve le sirop de nougat, je l'essaierais.
Bisous!

Anonyme a dit…

Elle est parfaite cette brioche, quelle imagination, dse ingrédients trop tentant à l'intérieur...si je trouve le sirop de nougat, je l'essaierais.
Bisous!

cuisinecrea a dit…

Elle est parfaite cette brioche, quelle imagination, dse ingrédients trop tentant à l'intérieur...si je trouve le sirop de nougat, je l'essaierais.
Bisous!
cuisinecrea
http://cuisinecrea.canalblog.com/

Veni a dit…

Magnifique! J'ai une machine à pain mais je n'ai pas encore essayé une tressée et j'avoue que j'en ai très envie! La tienne est superbe!!

patoo a dit…

rien de spécial, juste un petit coucou pour te souhaiter une bonne semaine !!
ici, il a fait un vent terrible ! heureusement ça s'est calmé
bizoo, patoo

Sandy66 a dit…

Tout simplement divine !!! Bizzzzz Doria...

Nathalie a dit…

Du sirop de nougat,hummm!!!
qu'est-ce qu'elle doit être délicieuse ta brioche!!!Miam-Miam!!!
Bises
Nathalie