La cuisine de Doria: Gâteau aux cerises

vendredi 15 juin 2007

Gâteau aux cerises

Ce gâteau aux cerises est une pur merveille et extrêmement moelleux. Je ne l'ai pas inventé, je l'ai vu tout d'abord sur le blog de Guylaine puis sur le blog de Pascaloue. En voyant leurs photos, je me suis dis, à mon tour de le faire. En plus, j'ai un cerisier qui donne des cerises napoléons dans le parc qui se trouve à côté de chez moi.
J'ai changé les proportions des ingrédients.

3 oeufs de poule d'Iris
100g de sucre
110g de beurre
450g de cerises dénoyautées et coupées en deux
130g de farine
1/2 paquet de levure

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs + le beurre fondu + le sucre + la farine + la levure. Bien remuez jusqu'à ce que la pâte deviennent bien homogène.
Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Beurrez un moule à manqué.
Dans le fond, y mettre la moitié des cerises, puis la pâte et sur le dessus, l'autre moitié des cerises.
Enfournez pour 35 min de cuisson à 180°C.
Laissez refroidir puis démoulez et coupez en portions.

Cerisier napoléon

41 commentaires:

Rosa's Yummy Yums a dit…: Très beau! J'en prendrais volontiers une tranche là, maintenant. J'aime beaucoup tes photos...; 15 juin 2007 à 17:34
Clo a dit…: Ma cousine m'a dit qu'elle l'avait fait aussi et qu'il était succulent... Tes carrés sont très beaux. Bisous; 15 juin 2007 à 17:34
Anonyme a dit…: Miammmm!!! j'aime!!; 15 juin 2007 à 17:39
Anonyme a dit…: Il est beau ton gâteau! T'as vraiment du bol d'avoir ce cerisier à côté de chez toi, j'adorerais en avoir un!; 15 juin 2007 à 17:50
Anonyme a dit…: Ton gateau à l'air excellent... si je trouve des ceries à un prix raisonnable j'essaierai!!; 15 juin 2007 à 18:02
Anonyme a dit…: Tes carrés aux cerises doivent être un vrai régal !
Mais maintenant je n'ai plus de cerises sur mon arbre... :o); 15 juin 2007 à 18:12
Anonyme a dit…: Grrrr, je n'ai plus de cerises sur mon arbre.... Ce gâteau m'a l'air parfait.; 15 juin 2007 à 18:46
Anonyme a dit…: Superbe gâteau !! Tes photos sont pour beaucoup dans le fait que mon ventre commence diablement à gargouiller ;o))
Biz
anso1505.canalblog.com; 15 juin 2007 à 19:07
Anonyme a dit…: il a l'air délicieux ce gateau et ton cerisier m'a l'air bien garni
peux tu m'envoyer une caisse s'il te plait ?
bises; 15 juin 2007 à 19:13
Anonyme a dit…: Que tes photos sont belles et que tes gateaux semblent bons!!!; 15 juin 2007 à 19:27
Anonyme a dit…: ovrBien joli résultat !

Hélas, mon cerisier est vide.
Entre les gourmands et les oiseaux ..; 15 juin 2007 à 19:45
guylaine a dit…: Je suis contente qu'il t'ai plu, c'est un gâteau que je fais depuis longtemps ! Mon amie m'a donné hier des cerises Napoléon, c'est avec celles-ci que j'ai fait le clafoutis de Marie qui est lui aussi très bon !; 15 juin 2007 à 19:46
Anonyme a dit…: Les photos sont très jolies !
Ton gâteau me tente beaucoup.
Bonne soirée.; 15 juin 2007 à 19:55
Anonyme a dit…: Il a l'air succulent comme gateau maman. Tu m'en gardes pour dimanche???
Je t'embrasse très très fort.
Alexie.; 15 juin 2007 à 19:59
Anonyme a dit…: Trsè beau, c'est chouette ces reecttes qui circulent ! Je rentre dans un cycle ou je vais tester, alors peut être celui là... Vous êtes voisines avec Iris ?; 15 juin 2007 à 20:00
Anonyme a dit…: Que de belles photos qui donnent vraiment envie!; 15 juin 2007 à 20:35
Iris a dit…: Enfin, il était temps mes cerises commencent à rougir, avant qu'hortense ne les mange (c'est un cerisier nain il n'y en a pas beaucoup), je ferai un petit tour pour réaliser ton gateau. bonne soirée BISES; 15 juin 2007 à 21:31
Valérie a dit…: Je n'ai pas la chance d'avoir des cerises napoléons... mais je goûterai volontiers à ton gâteau moelleux.
Bises; 15 juin 2007 à 22:06
Fabienne a dit…: Ils semblent si moelleux ce gâteau ... si fondant ...; 15 juin 2007 à 22:26
Anonyme a dit…: Superbe ce gâteau et quel régal..., il va falloir que je le fasse avec les quelques cerises qu'il me reste! Tu as beaucoup de chance d'avoir un cerisier aussi bien garni ; cette année chez moi il n'y a pas beaucoup de fruits!; 15 juin 2007 à 23:48
Anonyme a dit…: il me parrait parfait effectivement !!; 16 juin 2007 à 08:14
Anonyme a dit…: j'aime beaucoup surtout coupé en carrés.
Bon samedi; 16 juin 2007 à 11:16
Anonyme a dit…: Ton gâteau aux cerises à l'air très bon : L'idée de faire des carrés est géniale ! J'en pique un bout !
Bisous; 16 juin 2007 à 11:22
Anonyme a dit…: très sympa ton gâteau aux cerises...; 16 juin 2007 à 17:46
Anonyme a dit…: tes photos sont belles comme tout
et tes cerises ... je te les piquerais bien
biz et bon week-end
PS: je monte à la capitale le 30 ...; 16 juin 2007 à 17:50
Anonyme a dit…: hmmmmmmmmm il est très joli !
Soumia; 16 juin 2007 à 18:35
Anonyme a dit…: très appétissants et gourmands ces carrés !; 16 juin 2007 à 18:56
Anonyme a dit…: il est très beau et doit être tr!s bon!! biiiises micky; 17 juin 2007 à 00:00
Anonyme a dit…: Gateau testé aujourd'hui !! Nous nous sommes régalés. Excellente recette, qui m'a l'air de bien circuler :-); 17 juin 2007 à 02:43
Daniel Noll a dit…: Encore une gourmandises ??????
Pas mal bon dimanche et bonne semaine Daniel; 17 juin 2007 à 14:11
Daniel Noll a dit…: C'est encore moi j'ai retravaillé mes derniers articles donne moi ton avis toi qui as eu l'occasion
de visiter ces deux endroits ????
Bon dimanche et bonne semaine Bises Daniel; 17 juin 2007 à 16:33
Anonyme a dit…: Tes recettes sont toujours admirablement bien présentées.
Succulent ce gateau...Miam; 17 juin 2007 à 19:39
Anonyme a dit…: J'ai un cerisier comme ça dans mon jardin, mais tout jeune, alors pour l'instant, les cerises, on les mange! Mais vivement l'an prochain, ton gâteau est original, je l'essaierai!; 18 juin 2007 à 00:30
Anonyme a dit…: quelles belles photos! un petit carré pour moi, juste ce qu'il me faut pour démarrer la journée...; 18 juin 2007 à 09:02
Alexis a dit…: Quelle chance d'avoir ce parc a proximité de chez toi, ton gâteau à l'air delicieux; 18 juin 2007 à 12:42
Anonyme a dit…: extra moelleux dis donc ça se voit sur ta foto
à faire d-s que jai des cerises
biz; 18 juin 2007 à 13:41
Anonyme a dit…: Mon cerisier fait grève cette année. Dommage !! Alors je salive devant ton gâteau.
Chrys; 18 juin 2007 à 13:49
Elvira a dit…: Que c'est beau et délicat! Je craque! :-); 18 juin 2007 à 14:11
Brigitte a dit…: mon Dieu que le photo de ton cerisier me rend jalouse, oui, oui jalouse, aucune honte à le dire
fraises et cerises me manquent tant que parfois je devine le gout dans ma bouche..
j'ai vu des cerises en boites je vais craquer !!; 18 juin 2007 à 14:41
Anonyme a dit…: Et en plus ca change du clafoutis dont je ne raffole pas!; 18 juin 2007 à 15:56
Anonyme a dit…: je vien de passé une semaine a mangé d cerise mé jen reveu encoreee; 18 juin 2007 à 16:36