dimanche 17 juin 2007

Journée chez ma soeur Caroline et Gressins à la tomate séchée et fines herbes

Samedi, c'était jour de sortie pour la petite famille. Nous avons été mangé chez ma soeur Caroline et mon beau-frère Rico. Voici le menu servi :
Feuilleté au fromage sur lit de salade et pignons de pin
Tranche de rosbeef et sa sauce au fois gras
Financier et fruits rouges
Dans son jardin, se trouve un bassin avec des carpes et des grenouilles
Grenouille turquoise
Lac de son village qui se trouve dans l'Essonne

Pour terminer, une recette de Gressins
Gressins à la tomate séchée et fines herbes
  • 295 ml d'eau tiède
  • 30 ml d'huile d'olive
  • 1,5 cc de Sel de Guérande aux herbes
  • 300g de farine T55
  • 200g de farine aux céréales
  • 3 cs d'herbes fraîches ciselées (basilic, coriandre, ciboulettes)
  • 1 cs de tomates séchées coupées en petits dés
  • 1 sachet de levure Briochin
  1. Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans votre Map et lancez le programme pâte.
  2. Au bout de 1h20, sortez la pâte de votre machine et la mettre sur un plan de travail fariné.
  3. Prendre des petites boules de pâte que vous allongez avec vos deux mains en les faisant roulez à l'aide de vos paumes.
  4. Déposez les boudins de pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
  5. Enfournez pour 10 min de cuisson à 230°C.
  6. Laissez refroidir sur une grille.

Avant de vous quittez, je voudrais vous faire connaître un tout nouveau blog de cuisine qui s'est ouvert il a y à peine un mois. Peut-être que plusieurs d'entre vous le connaisse. Il est génial avec de superbes recettes, il s'agit du blog de Sindy "So Good !...."

36 commentaires:

Lauriana a dit…

Qu'ils sont pslendides ces gressins!

leonine194 a dit…

beau jardin! et ces gressins ont l'air terribles!

isa6916 a dit…

j'adore les cuisses de grenouilles mais franchement celle-ci ne me fait pas envie. Je vais tester ta recette de gressins, je n'en ai jamais fait.
Bises isabelle

Rosa's Yummy Yums a dit…

Un superbe menu, de belles photos et une recette gourmande, wahou! J'adore cette grenouille...

Lisanka a dit…

J'adore la photo de la grenouille ;-). Vous ne l'avez pas mangée quand même? Une belle assiette dessert! Je suis super tentée par tes gressins!

Sylvie a dit…

Quel menu !, la cuisine chez vous est une histoire de famille :o)
La photo de la grenouille est magnifique.
Je prends un gressin pour mon apéro de ce soir :o)

Mamina a dit…

Tes gressins ont l'air fameux... le repas en entier aussi...

couramiotte a dit…

Je t'ai taguée: bonne chance

le principe : Les "tagués" doivent écrire sur leur blog 7 choses à leur propos ainsi que ce règlement. Vous devenez ensuite tagueur et devez taguer 7 autres personnes et les énumérer sur votre blog. Vous laissez alors sur les blogs de ceux que vous souhaitez taguer un commentaire leur indiquant qu'ils ont été tagués et les invitant à lire votre blog.

Chris a dit…

La cuisine c'est dans les gènes... Ta soeur cuisine aussi très bien et vous a servi un bien joli menu!
Le jardin est aussi très beau!
J'aime bien ta recette de gressins, ils ont l'air très réussis ; il faudrait bien que je me décide à les tester!!

Minouchka a dit…

merci de partager tout ceci avec nous.
Bonne soirée

Marie Flo a dit…

Quel beau menu! Le jardin est splendide. J'aime aussi cette grenouille, elle est mimi. Les gressins sont appétissants, à tester c'est sûr

Annie a dit…

Quel bon repas, le jardin de ta soeur est magnifique !
Tes gressins me tente beaucoup.
Je pars à la découverte du blog de Sindy.
Bonne soirée.

Eglantine a dit…

C'est génétique chez vous la cuisine. Elle a l'air de bien cuisiner la petite soeur. Ah quand le blog !

valérie a dit…

Tu as du passé une journée très agréable... les photos sont superbes !
bizz

mounet a dit…

super beau et bon repas : quelle famille !
et ta maman , elle cuisine aussi bien que ses filles et petites filles ?

Nathalie_b a dit…

des gressins comme j'aime ...
la grenouille est si mimi

Iris a dit…

Caroline est une fine cuisinière, j'aime beaucoup la grenouille, il y en a plein dans mon jardin. Je passerai avec plaisir après le travail si j'arrive à décoller du bureau. bises iris

Tiuscha a dit…

Quelle famille, c'est chouette je trouve de vous retrouver autour de cette passion... ma cousine profite elle juste de mon blog à défaut de se lancer !

domie a dit…

je suis acrro de ces petites choses qu'il ne faudrait pas manger ! c'est trop bon.
Merci pour le lien, je vais aller y jeter un coup d'oeil

lory a dit…

Miam,...comme ils sont jolis tes grissini!!

$ha a dit…

Evidemment, je craque pour l'entrée et le dessert! Au passage, je prends quelques gressins!

guylaine a dit…

Il faut absolument que je fasse des gressins depuis le temps qu'ils me font envie ! Quel superbe jardin ! bises !

Marie-Thé a dit…

Doria, tu m'épates, je ne suis pas très originale en te disant : photos superbes, couleurs magnifiques,repas bien équilibré, "chapeau" à ta soeur
bises, Marité.

Hélène (Cannes) a dit…

ça fait des années que j'ai envie d'en faire, des gressins ! Je repousse toujours, je ne sais pas pourquoi ! Allez, tu m'as convaincue , j'essayerai dès ce soir ...
Bisous et bonne journée
Hélène

fabienne a dit…

tout semble bien bon mais un vrai faible pour les gressins: craquants croquants eux qu'ils sont!

Hélène a dit…

tes gressins sont superbes et le jardin incroyable... gros bisous...

mamzelle yaya a dit…

ak , les tomates sechées tout un poeme
ici dans le sud il y a pléthore i

Pascale (ivs) a dit…

on mange bien chez ta soeur, c'est de famille, donc! Je vais peut-être essayer cette nouvelle recette de gressins, l'autre était très sympa, déjà!

Paprikas a dit…

belle recette de gressin j'adore cela

benisou a dit…

jolie jardin, menu varie.
et tes prise de photo sont splendides

hélène a dit…

Elles sont énormes ces grenouilles. Ta soeur t'a bien gâtée avec ce bon repas. Joli coin de verdure.

Olivier a dit…

La vie est si belle...Quand on a la chance d'avoir une soeur ou un frère...(j'ai les 2 ouf!!) Ce sont des moments de bonheur et la cuisine y est toujours plus merveilleuse que la sienne....

Sindy a dit…

Ohhhhh merci pour la pub !! Tu peux pas savoir comme ca me fait plaisir.

Ca me donne bien envie d'essayer les gressins sur la map de mes parents !
(merci encore!!...)

Marie Cuisine a dit…

Quel beau jardin !! Le bassin est superbe, et c'est aussi mon rêve, mais sans les grenouilles !
Une belle journée apparement, tournée autour de bons petits plats ! On ne s'ennuie pas à table dans la famille Doria.
Bisous, Marie

Guillemette a dit…

hummm super je vais essayer cette recette, car je n'en ai jamais fait, et avec la tomate sechee ca doit etre juste parfait ! merci !

Anonyme a dit…

Ma soeur s'appelle Caroline et son mari Eric !! c'est drôle !!
En tous cas c'était un repas comme je les aime ...
Biz
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