Journée chez ma soeur Caroline et Gressins à la tomate séchée et fines herbes

Samedi, c'était jour de sortie pour la petite famille. Nous avons été mangé chez ma soeur Caroline et mon beau-frère Rico. Voici le menu servi :

Feuilleté au fromage sur lit de salade et pignons de pin

Tranche de rosbeef et sa sauce au fois gras

Financier et fruits rouges
Dans son jardin, se trouve un bassin avec des carpes et des grenouilles

Grenouille turquoise
Lac de son village qui se trouve dans l'Essonne

Pour terminer, une recette de Gressins
Gressins à la tomate séchée et fines herbes

• 295 ml d'eau tiède
• 30 ml d'huile d'olive
• 1,5 cc de Sel de Guérande aux herbes
• 300g de farine T55
• 200g de farine aux céréales
• 3 cs d'herbes fraîches ciselées (basilic, coriandre, ciboulettes)
• 1 cs de tomates séchées coupées en petits dés
• 1 sachet de levure Briochin

1. Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans votre Map et lancez le programme pâte.
2. Au bout de 1h20, sortez la pâte de votre machine et la mettre sur un plan de travail fariné.
3. Prendre des petites boules de pâte que vous allongez avec vos deux mains en les faisant roulez à l'aide de vos paumes.
4. Déposez les boudins de pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
5. Enfournez pour 10 min de cuisson à 230°C.
6. Laissez refroidir sur une grille.

Avant de vous quittez, je voudrais vous faire connaître un tout nouveau blog de cuisine qui s'est ouvert il a y à peine un mois. Peut-être que plusieurs d'entre vous le connaisse. Il est génial avec de superbes recettes, il s'agit du blog de Sindy "So Good !...."