La cuisine de Doria

lundi 19 mars 2007

Brioche à la noix de coco

200 ml de noix de coco
1 oeuf
45 ml de lait de soja à la vanille
1 cc d'essence de vanille
0,5 cc de sel
60g de sucre en poudre
50g de beurre
50g de noix de coco râpée
450g de farine T55
1 sachet de levure

Méthode Fatet pour la levée et cuisson au four

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la Map.
Une fois la pâte terminée, la mettre sur un plan de travail fariné et faire 9 boules que vous disposez dans un plat à manqué préalablement beurré.
Saupoudrez de sucre.
Faire lever au four pendant 1 heure à 30°C et cuire 25 min à 160°C en mode brioche.
Laissez refroidir sur une grille.

30 commentaires:

Mamina a dit…: Pas pour moi, celle-là!; 19 mars 2007 à 12:59
Anonyme a dit…: elle est trop belle ta brioche et la noix de coco miammiam!!!; 19 mars 2007 à 13:06
Anonyme a dit…: pas de MAP (grrrrr) mais l'idée de la brioche à la noix de coco me tente bien... et avec des pépites de chocolat... rhaaaa... le bonheur !; 19 mars 2007 à 13:07
Anonyme a dit…: Oh elle me tente bien celle-là et puis Mamina me donne sa part elle aime pas la noix de coco j'en profite !!!!; 19 mars 2007 à 13:08
Anonyme a dit…: Magnifique brioche! Dommage que je n'aime pas la noix de coco... mais j'ai cru comprendre qu'il y avait preneur pour ma part! lol!; 19 mars 2007 à 13:11
Anonyme a dit…: Mettre du lait de soja à la vanille est une excellente idée à mettre de côté. Merci pour la recette, on verra le WE prochain (pas le temps en semaine d'attendre que tout monte)...; 19 mars 2007 à 13:42
Anonyme a dit…: Je craque pour ta belle brioche à la noix de coco !; 19 mars 2007 à 13:46
Rosa's Yummy Yums a dit…: Une magnifique brioche qui a l'air bien légère!; 19 mars 2007 à 14:08
leonine194 a dit…: elle est magnifique!; 19 mars 2007 à 14:09
Anonyme a dit…: Elle est terrible cette brioche ! Et en plus elle est énorme ! Bisous, Marie; 19 mars 2007 à 14:24
Chantal33 a dit…: Une belle réussite qui fait très envie!; 19 mars 2007 à 15:07
Anonyme a dit…: elle est vraiment magnifique!!! biiiises micky; 19 mars 2007 à 15:49
Jess a dit…: Elle est toute belle cette brioche MIAM; 19 mars 2007 à 15:53
Anonyme a dit…: hummm une brioche bien parfumée comme je l'aime.; 19 mars 2007 à 15:54
Anonyme a dit…: toute gonflée, elle fait envie!; 19 mars 2007 à 17:55
Anonyme a dit…: J'adore la noix de coco et dans une brioche cela doit etre divin.
Bonne soirée
isabelle; 19 mars 2007 à 18:33
Anonyme a dit…: Elle me tente bien ta petite brioche...; 19 mars 2007 à 19:37
Anonyme a dit…: Pas de MAP mais une terrible envie de goûter ces petites brioches !; 19 mars 2007 à 20:32
Anonyme a dit…: Brioche et noix de coco...C'est original, je n'ai jamais goûté!; 19 mars 2007 à 21:24
Anonyme a dit…: j'adore faire du pain... et quand ça cuit ça sent bon dans toute la maison; 19 mars 2007 à 21:28
Anonyme a dit…: elle est superbe; 20 mars 2007 à 08:35
Anonyme a dit…: avec de la noix de coco je n'ai jamais essayé, ça doit être bon !; 20 mars 2007 à 08:46
Anonyme a dit…: Oh, il faut que je teste rapidement ; à la maison, nous sommes tous fan de noix de coco. Je note et je t'en donnerai des nouvelles. Pour sûr !!
Bisous. Chris.; 20 mars 2007 à 09:32
Anonyme a dit…: Mes loulous ne sont pas friands de noix de coco, mais elle est si appétissante qu'on a envie de la tester !; 20 mars 2007 à 09:55
nini a dit…: Ta brioche est vraiment très belle, un petit bout...?,mmm; 20 mars 2007 à 10:52
Hélène (Cannes) a dit…: Elle est superbe, ta brioche... Son moelleux se voit même sur les photos ! Mmmmm.....
Bises
Hélène; 20 mars 2007 à 13:54
Anonyme a dit…: Quelle idée originale! je suis une folle de noix de coco. Si je teste je partagerais avec ma tatie et mon tonton!!; 20 mars 2007 à 16:24
Anonyme a dit…: Elle est magnifique! on dirait une butchy!; 21 mars 2007 à 23:57
Anonyme a dit…: Bonjour,

j' espère un conseil, car je me renseigne sur les map !

quelle est la marque de votre map ?

c' est un outil fort utile, et de plus cher; aussi je ne veux pas me tromper lors de l' achat ;

ducatihd2000@yahoo.fr; 4 avril 2007 à 07:10
Anonyme a dit…: Bonjour,
je découvre ton blog ! Génial ! J'hésitai à m'acheter une machine à pain mais je vais le faire. Néanmoins, je me pose une question : c'est quoi la méthode FATET ? et quand tu dis mettre au four, mode brioche, ou mode multiniveaux, qu'est ce que cela signifie ?
merci; 22 août 2007 à 11:36