vendredi 13 juin 2008

Poulet au curry et ces trois poivrons

  • 3 blancs de poulet
  • 1 oignon rouge émincé
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 2 cc de curry
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 cs d'huile d'olive
  • Sel de Guérande
  • Poivre du moulin
  • 1 branche de romarin
  • Le jus d'un citron vert
  1. Coupez les blancs de poulet en cubes et les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive + sel + poivre + curry
  2. Ajoutez les lamelles de l'oignon rouge et faites à nouveau revenir 3 à 4 min sans cesser de remuer.
  3. Lavez et coupez les poivrons en lamelles que vous rajouter à la préparation et faites revenir quelques minutes. Ajoutez le lait de coco + le citron + la branche de romarin et laissez cuire à feu très doux pendant une quinzaine de minutes.
  4. Servir aussitôt.
  5. J'ai servi ce plat avec un peu de riz rouge de Camargue.

32 commentaires:

Lilie a dit…

Une jolie recette estivale, un poil exotique : j'adopte ! Bonne journée !

delices eyes a dit…

J'aime! le mélange poulet-poivron, curry-coco m'enchante!
Bonne journée

les recettes de ceci a dit…

J'adore tout simplement, une assiette gorgée de soleil, un régal, merci

La table lorraine d'Amélie a dit…

Une belle assiette d'été, malheureusement ici, il fait 10° !
Incroyable ! non ! J'ai dû allumer la cheminée....! Bises

Rosa's Yummy Yums a dit…

Un joli plat aux allures estivales!

Bises et bon weekend,

Rosa

senga a dit…

J'avais craqué aussi pour la tarte rhubarbe et famboises... je l'ai d'ailleurs faite revisitée... J'aime bcp cette recette de saison si belle à photographier et à déguster !

cathy a dit…

Je suis aussi fan du poulet que toi et quand c'est accompagné de poivrons et de riz, je ne peux que m'extasier sur ta jolie assiette.
Bon week-end, bises.

avocatchocolat a dit…

Hum j'adore ce type de plat !!

Anonyme a dit…

trés bonne recette et du riz rouge jamais vu bz patmamy

Marie Cuisine a dit…

C'est marrant ca ; les grands esprits se rencontrent !! J'ai cuisiné hier, du poulet, aux poivrons et au lait de coco ; mais ma recette (à paraitre), est un peu différente de la tienne.
Bon week-end, j'espère que le soleil revient pour toi aussi ? Bisous, Marie

Mamounette a dit…

Du poulet chez Doria fallait s'en douter tu le cuisines si bien de maintes façons dont une que je fais souvent d'ailleurs.
Ton riz est un bon accompagnement et ton assiette est superbe !
A bientôt je pars en vacances bisous

tini a dit…

tout pour me plaire cette recette pour mes petites repas du dimanche, merci

Hélène (Cannes) a dit…

Toute cette assiette me semble excellente !
Bises
Hélène

DidOumiam a dit…

j'adore les poivrons et aussi le lait de coco! c'est recette est superbe pour moi ;)
bises

nuage de lait a dit…

J'aime, tout simplement!

Ghislaine a dit…

Moi qui aime le poulet, voilà encore une manière de le cuisiner tout en couleurs et tout en saveurs. Merci pour cette recette :)

Lovida a dit…

Poivron, curry et coco, un mélange différend...
Bonne fin de semaine

steffy a dit…

Encore une excellente recette avec du poulet!!

lory a dit…

Quel magnifique plat!
Il me donne très envie...
bisous

jaclyne a dit…

Superbe en gout comme en couleurs merci Doria
Bon we et bisous de Jaclyne

Agnès a dit…

C'est ton assiette qui nous a amené le soleil, toutes ces couleurs, j'aime beaucoup ! gros bisous

michette a dit…

Une recette qui sent le soleil !
bises

paola a dit…

J'aime beaucoup marier le poulet et le goût du poivron. Ta recette me plait beaucoup.
Je te souhaite un bon week end
paola

Choumie a dit…

J'aime ta cuisine saine et goûteuse... Le poulet et le lait de coco cohabitent tellement bien....
bon week end

domi a dit…

poulet, curry et poivrons tout ce que j'adore dans cette jolie assiette ;-)
bizzz

Cricri a dit…

dans cette recette j'aime tout !

ml a dit…

bonjour doria , alors là cette recette est pour moi , j'adore le poulet au curry , le curry en général aussi !! top ! bon dimanche , bye

frijoles a dit…

Voilà tout à fait le genre d'assiette que je vénère!!! C'est magnifique en plus d'être très appétissant!!!

LE BOUDOIR MA a dit…

Hummmmmm!! j'aime beaucoup tout ce qui est aromatisé de Curry!!
Voilà une jolie recette et superbe présentation!!!
Bonne soirée
Bisous
Corinne

Océane a dit…

j'ai fait une recette similaire il y a quelques jours, mais sans les poivrons, c'est une bonne idée

sab a dit…

Mon cher et tendre fait souvent du poulet au curry mais il utilise des raisins secs et des ananas alors ton idée de poivrons me tente beaucoup. Cela va changer.
Merci

nanounette a dit…

j'ai fait cette recette hier soir. Elle est sur mon blog. Merci beaucoup pour toutes ces recettes plus appétissantes les unes et les autres.