lundi 23 juin 2008

Petits gâteaux Doriane

Me voici doté d'une Brigitte que j'ai tenu à tester immédiatement dès sa réception. J'ai encore des progrès à faire dans la découpe des petits gâteaux. Sinon, cela m'a beaucoup amusé de les confectionner, surtout Doriane qui s'est empressée de les manger à peine sortie du four.


  • 150g de farine
  • 40g de poudre d'amandes
  • 1 sucre vanillé
  • 75g de sucre
  • 100g de beurre
  • 1 jaune d'oeuf
  1. Faite fondre le beurre pendant 1 min au micro-ondes et incorporez les sucres puis le jaune d'oeuf + la farine + la poudre d'amandes.
  2. Mélangez afin d'obtenir une belle boule que vous faites reposer 1 heure au frigo.
  3. Étalez la pâte sur un plan fariné et découper à l'aide de la Brigitte.
  4. Déposez vos petits gâteaux sur la plaque du four, sur du papier sulfurisé et enfournez pour 15 min de cuisson à 180°C.
  5. Laissez refroidir sur une grille.

38 commentaires:

Lili a dit…

J'aime beaucoup cet emporte-pièce, j'ai le même. Tes sablés sont bien tentants en tout cas.
Bonne journée

Laëti a dit…

Tiens je suis justement entrain de boire un thé, ils iraient bien avec tes ptits gâteaux!
Bisous et bon lundi!

Sylvie a dit…

Tes p'tits gâteaux sont tout simplement à croquer ! :o)

Sylvaine a dit…

Ils sont splendides tes biscuits.

Mais j'ai rencontré les mêmes problèmes que ceux que tu sembles avoir connus :

Ce que je désirais moi, c'est que le nom choisi soit juste "embouti" mais pas le rectangle de l'engin, bref, que la surface reste lisse. Après plusieurs essais infructueux, je suis passée aux solutions radicales et j'ai démonté l'engin et faisant fi des ressorts, j'ai juste gardé l'emporte-pièce nu, pour découper mes sablés. Puis j'ai utilisé ma réglette comme un tampon, indépendamment de son socle : j'y ai trouvé mon compte et ce ... pas plus tard que samedi où j'ai eu l'occasion d'en offrir à une amie ... charmée de l'attention.

Attention ceci n'est pas une critique, tant s'en faut, mais juste une petite "aide" pour le cas où ... (autre avantage du système : on peut donner ainsi n'importe quelle forme à ces biscuits "paraphés", en utilisant d'autres découpe-pâte).

avocatchocolat a dit…

Trop beaux ,ils sont trés réussis .Bonne journée!!

nanounette a dit…

heu???? c'est quoi une brigitte? un moule à gateau je suppose ? Ils sont très jolis tes biscuits.

Marie Cuisine a dit…

Pour un test, je trouve que tu t'en es particulièrement bien sortie... et je comprend, que ta fille se soit jettée dessus :))
Bisous, Marie

mibuss a dit…

simple mais tellement bon!!!

Annie a dit…

Ils sont très jolis tes biscuits, j'en ferais bien mon quatre heures !
Gros bisous.

Nathalie a dit…

Très réussi!!!
J'suis sûre que ma petite troupe aurait tout dévoré!!!
Bises
Nathalie

Anonyme a dit…

trés réussi grande vogue ces bombons patmamy

Philo a dit…

Tout le monde commence à se munir de la fameuse Brigitte ! Ca promet ...

Choumie a dit…

C'est vrai que la manipulation de la brigitte n'est pas évidente au début, et pas question de compter sur le mode d'emploi..en allemand..... Mais tu les as quand même super réussis je trouve ! Et tu ne vas pas t'arrêter là je suppose !

gredine a dit…

J'ai un peu de mal a me faire a ces emporte pièces qui portent mon prénom mais comme je suis de passage dans ta région bientôt, j'aimerais tout de même savoir ou se les procurer. Tes biscuits sont si jolis ...

labas a dit…

ils sont très réussis!!!

La cuisine des 3 soeurs a dit…

Il faut que j'essaie de rapporter un set, lors de mon prochain voyage. Des biscuits personnalisés, c'est très classe.

Ana a dit…

C'est vrai que c'est super rigolo ! J'en ai encore fait samedi pour l'anniversaire de mon petit gars... Ses copains étaient bluffés :-)))

domi a dit…

quand je pense que je l'ai reçue moi aussi et que je n'ai même pas encore testé !! Je note ta recette en tout cas car ces biscuits sont bien épais et se tiennent parfaitement à la cuisson apparemment, bizzz

La table lorraine d'Amélie a dit…

C'est sympa, ce petit outil....!
Tes petits gateaux sont beaux même si "Brigitte" n'est pas évidente la première fois....Elle sera plus conciliante la 2eme....(lol)
Bises

Audinette a dit…

à croquer !!

anna82 a dit…

j'ai la même à la maison mais c'est pas encore au point, mais ils sont fameux quand même.
bises et bonne journée.

michette a dit…

Je commence à avoir faim, alors j'en prendrais volontiers un !
bises étouffantes.

noufi a dit…

Ils sont trop mimi ces petits gâteaux Doriane et avec les amandes soit être trop bon

LE BOUDOIR MA a dit…

J'ai un petit creu et tes gâteaux me conviendraient bien!!! hummmm!!
bonne journée
bises

MaryAthenes a dit…

Tres jolis sables... Mais je voudrais la Brigitte moi aussi...

Chrystel a dit…

Très jolis, tes "Doriane". Moi évidemment, j'ai loupé la date butoir chez Cachou. Misère !!
Bises
Chrys

mounet a dit…

ils sont très bien réussis ces petits biscuits , comme Doriane , je les aurai mangé a la sortie du four
bises

DidOumiam a dit…

ils sont très beaux ces biscuits!
je t'ai taguée, mais c'est sans obligation bien sûre!
bises

Emilie a dit…

J'aime beaucoup cet emporte pièce, il va falloir que je m'en achète un lors de mon passage en France!

En tous cas, ces petits gÂteaux ont l'air bien bons!

mickymath a dit…

j'en veux bien quelques uns! j'attends d'en recevoir un!( d'appareil ) biises micky

Provence a dit…

Brigitte ne m'a pas donné satisfaction pour le moment. Il faut que je récidive! Bravo à toi, ils sont superbes.

Miss Cookliquot a dit…

Quel chic ces biscuits nominatifs!

BRAVO**
Elo

Lilie a dit…

A force d'en voir partout, je vais bien finir par craquer ! En tout cas, tes biscuits sont très réussis, j'en aurais bien pris un passage !

frederique a dit…

BRAVO :)

yayoune a dit…

c'est vrai que l'utilisation de Brigitte n'est pas si aisée qu'il n'y parait et dire que ma fille veut que je fasse des gateaux pour sa maitresse pour la fin de l'année!!!

yayoune a dit…

c'est vrai que l'utilisation de Brigitte n'est pas si aisée qu'il n'y parait et dire que ma fille veut que je fasse des gateaux pour sa maitresse pour la fin de l'année!!!

nuage de lait a dit…

et dire que je n'ai pas encore testé ma Brigitte, je les trouve pas mal du tout tes biscuits
bon week end

jojo

Cachou66 a dit…

Je vois que tu n'as failli, ils sont superbes...