Muffins aux cranberries // Parc Güel de Barcelone

Pour la fête des pères, Alexie était présente au repas de ce midi. Comme elle aime énormément les Cranberries sous toutes ces formes, je lui ai préparé ces muffins que toute la famille a apprécié.
Pour 12 muffins, il vous faut :

• 70g de beurre
• 50g de sucre
• 50 ml de sirop de gingembre
• 2 oeufs
• 90 ml de lait écrémé
• 250g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100g de cranberries séchés

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Faites fondre le beurre au micro-ondes pendant 1 min et ajoutez le sucre + le sirop puis mélangez énergiquement avec un fouet. A cette préparation , ajoutez les jaunes d'oeufs + le lait. Bien mélanger.
3. Ajoutez la farine + la levure. Mélangez à nouveau et incorporez les cranberries.
4. Montez les blancs en neige que vous incorporez délicatement à la préparation.
5. Déposez dans des empreintes à muffins ces petits papiers et versez un peu de pâte.
6. Enfournez pour 25 min de cuisson.
7. Laissez refroidir sur une grille.

Voici quelques photos du Parc Güel de Barcelone prises par Doriane. Ce parc est classé au patrimoine mondial de l'humanité. On le doit aux plans du célèbre architecte Gaudi qui travaillait pour le Comte Eusebi Güel de 1900 à 1914. Ce parc s'étend sur une 20ène d'hectares.