Pain aux oignons et tomates séchées

• 2 oignons émincés
• 1 cs d'huile d'olive
• 1 cc de sel de Guérande
• Poivre du moulin
• 1/2 cc de curcuma
• 300 ml d'eau
• 100g de farine T55
• 200g de farine de seigle
• 200g de farine de froment
• 4 tomates séchées
• 1 sachet de levure Saf-Instant

1. Faites revenir les oignons dans une poêle anti-adhésive avec l'huile d'olive + sel + poivre + curcuma jusqu'à ce qu'ils blondissent.
2. Dans la cuve de la Map, mettre le reste des ingrédients dans l'ordre indiquée et programme pâte (1h20)
3. Au bout de 15 min, introduire les oignons.
4. Sortir la pâte et la mettre sur la plaque du four sur du papier sulfurisé et faire un boudin.
5. Fariné un peu le dessus de votre pain.
6. Enfournez pour 30 min de cuisson à 180°C.
7. Le laisser refroidir sur une grille.

Verdict : J'ai adoré et je n'arrête pas d'en manger.