Crêpes au Calvados

Une recette de crêpes assez parfumée avec le Calvados que j'aime mangé avec un peu de miel ou du sirop d'érable.

• 150g de farine
• 2 oeufs
• 250 ml de lait écrémé tiède
• 1 cs de Calvados
• 1 cs d'huile d'olive

1. Dans un saladier mélangez les oeufs + le lait + le Calvados + l'huile d'olive.
2. Ajoutez peu à peu la farine sans cesser de remuer jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
3. Utiliser la pâte de suite pour la confection de vos crêpes.
4. Dans une poêle "spécial crêpes anti-adhésif", mettre un tout petit peu d'huile d'olive que vous répartissez bien et mettre un peu de pâte que vous étalez dans toute la poêle. Faites cuire 1 à 2 min et retournez votre crêpe que vous faites également cuire 1 à 2 min (selon l'épaisseur). Une fois cuite, déposez votre crêpe dans une assiette et recommencez jusqu'à qu'il n'y ai plus de pâte.