Riz à l'amande

C'est un dessert plein de douceur et de délicatesse en bouche. J'ai beaucoup aimé le parfum de l'amande associé au sirop de riz. C'est une verrine peu sucré qui révèle toutes ces saveurs.

Cette recette m'a été inspiré par Biogourmand qui réalise beaucoup de mets a partir d'ingrédients dont je n'ai pas l'habitude d'utiliser.

• Pour 4 verrines, il vous faut :

80g de riz basmati

250 ml d'eau

2 cs de purée d'amandes

1 cc de sirop de riz

Quelques raisins blonds

Cannelle

1. Cuire le riz dans une casserole avec l'eau tout en remuant de temps en temps.
2. Une fois le riz cuit, le rincer à l'eau froide et le mettre dans un saladier.
3. Ajoutez la crème d'amande et mélangez délicatement.
4. Répartir cette préparation dans les verrines et mettre au frigo pendant au moins 2 heures.
5. Sur le dessus de chaque verrine, y mettre un peu de raisins blonds, 1 cc de sirop de riz et saupoudrez de cannelle.
6. Servir aussitôt.
   

Je voudrais vous présenter mon nouveau blog "Au fil du temps" qui parle très peu de cuisine mais plutôt de mes créations, au niveau de la couture, de la broderie, du jardinage. Il vous parlera également de mes coups de coeur dans la décoration, de mes voyages et de mes envies.