La cuisine de Doria: Gressins au persil

vendredi 4 janvier 2008

Gressins au persil

245 ml d'eau tiède
60 ml d'huile de noix
2 cc de sel de Guérande
250g de farine de seigle
250g de farine T55
2 cs de persil ciselé
1 cc de sucre
1 sachet de levure Briochin

Mettre le tout dans la Map dans l'ordre des ingrédients.
Une fois la pâte terminée, la mettre sur un plan de travail fariné et façonnez des bâtonnets d'environ 30 cm de long.
Les mettre sur la plaque du four, sur du papier sulfurisé et enfournez pour 15 min de cuisson à 230°C.
Laissez refroidir sur une grille.

42 commentaires:

Anonyme a dit…: très bonne idée et je pense que l'on peut varier les parfum à loisirs.
Merci pour cette bonne recette; 4 janvier 2008 à 11:25
Rosa's Yummy Yums a dit…: Au persil ça change et on y pense pas toujours! Superbes!

Bises,

Rosa; 4 janvier 2008 à 12:03
Anonyme a dit…: une bonne idée pour mon apéro de ce weekend!!! bonne année!; 4 janvier 2008 à 12:03
Lili a dit…: Je n'ai jamais fait de gressins mais tu me donnes envie !!!; 4 janvier 2008 à 12:09
Provence a dit…: Sympa comme tout, ta petite présentation.; 4 janvier 2008 à 12:38
Anonyme a dit…: Je réalise souvent des gressins : c'est simple, rapide et déclinable à l'infini. Je note la version persil !; 4 janvier 2008 à 12:54
Anonyme a dit…: Le genre de petites choses que l'on grignote sans faim! ;-); 4 janvier 2008 à 13:44
Anonyme a dit…: ooooooh ils sont tout beaux!! biises micky; 4 janvier 2008 à 14:41
Anonyme a dit…: Je n'ai jamais fait de gressins mais je trouve l'idée du persil simple mais sûremement très bonne ! Il fallait y penser ;); 4 janvier 2008 à 16:45
Anonyme a dit…: Une bonne idée avec le persil,déclinable avec d'autres herbes, je note
Bises; 4 janvier 2008 à 18:09
Anonyme a dit…: Je les trouves très beaux!

Biz**
ELo; 4 janvier 2008 à 20:07
Anonyme a dit…: Je n'aurais jamais eu cette idée, les gressins j'en achète de temps en temps mais "fait maison" ils doivent être meilleurs, la photo parle d'elle-même ! bon Week-End; 5 janvier 2008 à 08:40
Anonyme a dit…: Une nouvelle idée pour ma MAP; C'est vrai qu'on peut varier les parfums à l'infini : cumin, romarin ...; 5 janvier 2008 à 10:03
Anonyme a dit…: J'avais déjà essayé tes précédents gressins, ils étaient délicieux! Original, le persil! Très bonne année à toi et à toute ta famille!; 5 janvier 2008 à 11:34
Anonyme a dit…: Elle est originale cette recette !
il faudra que je teste !
bises; 5 janvier 2008 à 14:22
Anonyme a dit…: Trempés dans des petites sauces sympas, ce soit être super bon !!!; 5 janvier 2008 à 15:53
guylaine a dit…: Ce doit être sympa au persil ! Un bon dimanche à toi, bises !; 5 janvier 2008 à 17:08
la cachina a dit…: houlala ça doit être bon, mais je vais avoir du mal dans mon coin perdu pour trouver de la farine de seigle

est ce que cela réussit tout la T55 ?

bonne année

jupi; 5 janvier 2008 à 19:00
Anonyme a dit…: Ils sont bien réussis tes gressins, j'aime bien grignoter ce genre de petite chose à l'apéritif !
Bisous.; 5 janvier 2008 à 19:04
Anonyme a dit…: genial pour un apero!! en plus on peut varier les recettes!!
bises seve
ps: je t'en pique un au passage!; 5 janvier 2008 à 21:02
Anonyme a dit…: sympa l'idée du persil et surtout merci pour la recette des gressins qui se mangent sans faim..et que j'aime tant; 6 janvier 2008 à 07:03
Hélène (Cannes) a dit…: Je n'ai jamais essayé de faire mes propres gressins. je devrais essayer !
Bises
Hélène; 6 janvier 2008 à 09:52
fabienne a dit…: ils sont si beaux qu'ils doivent être aussi tellement bons. Je les vois bien en accompanement d'un consommé léger en guise de repas ... bises; 6 janvier 2008 à 16:18
paola a dit…: A l'apéro c'est idéal. Merci pour la bonne idée.
Je te souhaite une très bonne semaine et te dis à bientôt.
paola; 6 janvier 2008 à 17:29
Iris a dit…: Ils sont tellement bon chez toi que je n'ose pas en faire de peur d'etre déçu. bonne journée.; 7 janvier 2008 à 14:51
Anonyme a dit…: Quelle bonne idée nouvelle pour une MAP ! Merci; 7 janvier 2008 à 19:37
Anonyme a dit…: hum! c'est comme les cacahuétes, quand on commence à en manger on ne peut plus s'arrêter, quelle bonne idée que tu as eu, effectivement, on peut choisir les herbes ou épices a mettre dedans.
MERCI
BIZZZ.....JO; 7 janvier 2008 à 21:11
Anonyme a dit…: j'aime bien l'association des deux farines pour cette recette.; 7 janvier 2008 à 22:41
Nanouausoleil a dit…: quelle belle idée...je n'ai jamais essayé au persil. je note ;-)
bonne nuit
bisous
nanou; 7 janvier 2008 à 23:48
Anonyme a dit…: Dire que je n'ai encore jamais eu l'idée de faire mes propres gressins.; 8 janvier 2008 à 07:17
Ganesha a dit…: parfait pour l'apéro ^^ ! C'est l'heure d'ailleurs !!! Bises; 8 janvier 2008 à 12:25
Brigitte a dit…: Alors là, MERCI pour la recette j'ai trop envie d'en faire, juste un peu peur de l'humidité ambiante
bises; 8 janvier 2008 à 13:33
Anonyme a dit…: Bonjour Doria! je te souhaite une très bonne année avec tous mes meilleurs voeux, joie, bonheur, santé à toi et ta famille!
Tes gressins sont très jolis, j'en ai jamais fait, il faudrait que j'essaie! Pendant les vacances j'ai fais tes cookies à la noix de coco, c'était à tomber! trop trop bon! je te remercie! je les mettrai sur mon blog dans un prochain billet! à bientôt! Bises.
LAKBIRA31.; 8 janvier 2008 à 14:26
Anonyme a dit…: Bonjour Doria
Je note encore c'est facile à réaliser et on peut imaginer avec des parfums différents
merciii pour ce partage interessant
bisous
Jacqueline; 8 janvier 2008 à 15:15
Anonyme a dit…: Excellente idée pour un petit apéro. Bisous, Marie; 8 janvier 2008 à 15:24
Anso a dit…: J'adore grignoter ce genre de petites choses à l'apéro !! Ces gressins sont vraiment très tentants, j'adore !!; 8 janvier 2008 à 18:18
senga a dit…: Je pensais trouver une galette et je trouve des gressins... tu me croiras si tu veux mais j'en suis ravie !!!!; 8 janvier 2008 à 18:52
Anonyme a dit…: Superbe idée , j'adhère tout de suite !!

Soso
http://lacuisinedesoso.canalblog.com/; 8 janvier 2008 à 22:48
nuage de lait a dit…: Je retiens la recette!; 8 janvier 2008 à 23:06
Anonyme a dit…: Ils sont superbes !
Au persil, c'est original ;o); 9 janvier 2008 à 17:14
Anonyme a dit…: C'est sympa ça pour l'apéro, moi j'en verrais bien avec du sésame, hummmm!!!; 9 janvier 2008 à 21:24
Nathalie a dit…: Magnifique,vraiment réussis tes Gressins!!!
Bises
Nathalie; 16 février 2008 à 16:29