mercredi 16 janvier 2008

Biscuits parfumés à l'anis de Paola // Where do you live ?

C'est une recette que j'ai vu sur le blog de Paola et j'ai tenu à la réaliser tellement ces petits biscuits à l'anis me faisait envie. Ils sont excellents et avec une tasse de café, c'est délicieux.
J'ai changé un ingrédient (le beurre par l'huile d'olive) et j'ai un peu diminué le sucre.

  • 200g de farine
  • 70g de sucre
  • 2 oeufs
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 1 cs d'anis en graines
  • 1 cc de levure
  • 1 pincée de sel
  1. Mélangez la farine + le sucre + les oeufs entiers + l'anis + l'huile d'olive + le sel + la levure.
  2. Bien travailler la pâte et laissez reposer au frais pendant 1 heure.
  3. Faire deux rouleaux de pâte (la pâte colle un peu, se fariner les mains).
  4. Déposez les rouleaux de pâte sur du papier sulfurisé, sur la plaque du four.
  5. Enfournez pour 20 min de cuisson à 180°C.
  6. Sortir les deux rouleaux du four et les couper en rondelles, type gros biscuits.
  7. Remettre au four à 200°C pour 10 min de cuisson afin que les biscuits soient dorés.
  8. Laissez refroidir sur une grille.


Where do you live ?

Dominique du blog Cuisine plurielle nous soumet à ce petit jeu "Where do you live ?"
Voici donc ma participation et je vous présente ma maison. J'habite en Seine et Marne entre Meaux et Coulommiers.
Le parc de mon village
La campagne briarde autour de mon village





49 commentaires:

Laëti a dit…

Comme c'est joli par chez toi, comme quoi en région parisienne on ne voit pas que du béton!!!!!
Je te pique un biscuit au passage
Bises

Rosa's Yummy Yums a dit…

Quel bel endroit si paisible! J'adore la campagne...

Tes biscuits me font saliver! Mmmhhh, avec un bon thé à l'orange et à la cannelle...

Bises,

Rosa

lacath a dit…

Quand je vois la verdure qui entoure ta maison, je comprends mieux les arrière-plans de tes photos! Ta région est superbe!
Très beaux biscuits aussi! ;-)
Bises
Cath

barbichounette a dit…

C'est très joli !!!!
bizzzzzzzz
♥Barbichounette♥

Marie-France a dit…

La campagne est vraiment jolie et très reposante dans ta région. Ces photos sont très belles.
J'aime beaucoup aussi tes petits biscuits parfumés à l'anis, c'est un parfum que j'apprécie particulièrement.
Bonne fin de journée,

Mamina a dit…

Ta région est une région que je connais bien et même si il y a longtemps que je n'y suis pas venue, c'est plein de souvenirs pour moi. Quant aux biscuits de Paola, ils sont forcément bons.

letice74 a dit…

Ces biscuits me font penser aux navettes à l'anis des magasins CURE GOURMANDE, ils sont délicieux. L'idée de l'huile d'olive me plait beaucoup.
Merci pour ces beaux paysages.

Soumia a dit…

C'est magnifique comme endroit!
Tes biscuits ont l'air succulents : je n'ai jamais pensé à mettre de l'huile d'olive dans les gâteaux. Je note!
bizous

Chrystel a dit…

Et bien, c'est super sympa par chez toi Doria. ça semble vraiment paisible et à l'abri du brouhaha de la ville. Je ne connais absolument pas ce coin de tranquillité, mais c'est charmant.
Ta recette de biscuits à l'anis me plait bien, on ne voit pas beaucoup de recettes avec cet épice.
bisous
Chrys

Choupette a dit…

Voilà une campagne que je connais bien et pour cause! ;-)

Lolotte a dit…

Ca m'a l'air bien sympathique par chez toi, tout comme ces petits biscuits bien dores;-)

Lilie a dit…

Moi qui dois déménager bientôt en région parisienne, je suis rassurée de voir qu'il existe quelques coins de verdure, bien plus apaisants que la ville ! Quant aux biscuits, la pointe d'anis me plaît beaucoup !

paola a dit…

Quelles jolies photos... C'est vraiment agréable chez toi ! Je crois reconnaitre la commune ?!
Merci pour les petits gateaux à l'anis. Ils sont tous dorés et tellement appétissants.
Bises
paola

Nathalie a dit…

Magnifiques photos!!!
Et jolis biscuits!!!
Bises
Nathalie

nadine a dit…

Très beau village, sûrement calme et paisible. Tu dois te ressourcer après le boulot :) et on en a bien besoin, j'ai fait le même que toi. Biscuits adoptés.

gredine a dit…

Si j'osais, je demanderais bien le nom du village. J'ai longtemps habité le 77 et dans un village aussi, mais plus au sud je pense. En tout cas, c'est bien joli sous le soleil

Marie Flo a dit…

Quelle belle maison! Le paysage chez toi est magnifique. J'adore cet étang.

Jess a dit…

J'aurai bien grignoter un biscuit a l'anis en regardant ces beaux paysages ..

Lisanka a dit…

Heureuse de voir où tu habites, hihi, moi aussi je vois bien où c'est ;-)

Tes biscuits sont chouettes comme tout! Bonne soirée Doria;

Bises,
Lisanka

cuisinecrea a dit…

C'est très joli là où tu habites, ça doit être reposant la campagne...

Tes biscuits sont super tentants, comme d'habitude!

Fabienne a dit…

J'adore l'anis...
C'est la campagne aux portes de Paris ...

mounet a dit…

des biscuits a l'anis ? miammm!!!
tu habites une très belle région et tes photos sont magnifiques

Sophie a dit…

Des photos qui appelent à la contemplation et au repos avec quelques biscuits de Paola dans les poches pendant la balade... Bisous et encore tous mes voeux !

guylaine a dit…

C'est joli comme tout chez toi ! Tes photos sont jolies avec ce petit rayon de soleil !
Je ne comprends pas pourquoi j'ai toujours autant de difficultés pour te mettre un commentaire, tout s'efface sans arrêt et cela ne le fait que sur ton blog, bizarre ! Bises !

mickymath a dit…

quelles splendides photos!! je veux bien quelques biscuits!! biises micky

Vanille, cuisine des 3 soeurs a dit…

Ton jardin a l'air très beau. Tu habites un petit coin de paradis. Une région que je connais bien pour y avoir habiter un certain temps.

sab a dit…

moi aussi j'ai habité dans le coin pendant deux ans...Meaux je connais!!

Marie-Thé a dit…

C'est un petit coin de paradis chez toi, tes photos sont magnifiques, tu dois faire de belles ballades dans la campagne ! Des biscuits à tester pour un prochain tea-time, bonne journée

Ganesha a dit…

hum, je connais ces petits biscuits et je les adores ! Entre sablés, navettes et croquants à l'anis il y en a pour tous les gouts ! Ils sont tout dorés les tiens ! Trop beaux ! Bises

http://sylcuisine.canalblog.com a dit…

Tu habites une bien jolie région !
J'aime beaucoup l'anis et je salive devant tes p'tits biscuits :o)

nanou au soleil a dit…

ta maison est très jolie, elle a beaucoup de cachet..et les paysages sont très beaux, je ne connais pas du tout ta région...bisous nanou

Chris a dit…

J'avais repéré ces petits biscuits ches Paola...ils ont l'air tellemnt bons!
C'est très joli chez toi, la campagne aux portes de Paris, c'est sympa...

Pascale (ivS) a dit…

Finalement, c'est beau, l'Ile-de-France, quoi qu'on en dise!
J'avais repéré ces biscuits chez Paola et ils me tentaient bien aussi; je viens de découvrir l'huile dans les petits gâteaux, c'est agréablement surprenant!

lakbira31 a dit…

Bonjour Doria, j'aime beaucoup où tu habites, c'est un joli coin de campagne comme j'aime! Tes biscuits à l'anis ont l'air bien bon, on dirait des croquants! huuuummmm!
Lakbira31

Provence a dit…

Moi aussi je connais bien cette campagne (plus de 15 ans) Ces petits biscuits que l'on retrouve en Italie et en Corse je les adore/

Anso a dit…

Hum, j'adore ces biscuits !! Je note ta recette version huile d'olive, c'est un goût qui me plait beaucoup dans les préparations sucrées !! Merci pour la balade, c'est sympa de voir où tu vis !!

agnès a dit…

Bonsoir Doria, c'est un région magnifique, tes photos sont très belle !!! les petits biscuits sont très tentant, bonne soirée

fofil a dit…

tes petits biscuits sont superbes...ainsi que les photos!! tu habites un coin magnifique..et ensoleillé!!c'est donc chez toi que mon soleil est parti:D ;)
bises.

michette a dit…

Je te pique un petit biscuit au passage !
Calme et tranquille chez toi !
j'ai moi aussi le privilège d'être dans un coin charmant et calme mais en banlieue d'Aix en Provence.

Eryn a dit…

Ils ont l'air super sympas ces petits gâteaux, il faut dire que j'adore le parfum de l'anis ! Très sympa également tes photos de paysages, ça inspire la tranquillité :)

Bisous et bonne journée !

stef a dit…

je ne connais pas du tout la région. En tout cas j'aime beaucoup ton jardin!biz

pascaloue a dit…

Trés bel endroit où tu habites, la campagne est magnifique, tes photos sont superbes - gros bisous

Choumie a dit…

Tiens tiens, ces paysages me disent vaguement quelque chose !!!!!

Marie Cuisine a dit…

Mais dis-moi, tu n'es pas très loin du Parc Disney alors ?
Je ne connais pas bien ce coin, mais plutot du coté de Brie.
Très joli ce havre de verdure, et en région Parisienne, on apprécie toujours un peu de calme !!!
Tes biscuits sont bien appétissants, et tentants. Bon Week-end, Bisous, marie

Miss cookliquot a dit…

La VEINARDE!!!!!!!!!!!!!! C'est trop torp beau!

Quel bonheur de vivre dans un lieu si charmant!

Biz**
ELo

Eglantine a dit…

Mmmm, mais c'est très beau par chez toi ! je te piques un petit biscuit au passage

Philo a dit…

Ta maison respire la tranquilité. Elle est magnifique et enfin quelqu'un prouve que la région parisienne ne représente pas que le béton et que l'on peut vivre très bien.

Tiuscha a dit…

Beaucoup de souvenirs à la vue de ces paysages, c'est superbe ton coin, surtout avec ces magnifiques couleurs automnales !

coco chantrelle a dit…

superbe ta région,verdoyante ,humide !! il doit faire bon s'y promener !