mercredi 29 août 2007

Tartelettes aux quetsches

Dans mon jardin, j'ai un arbre à quetsches et cette année il est bondé de fruits. Les desserts avec ce fruit s'accumulent comme ces tartelettes que toute la famille dévore à peine sortie du four. Pour les réaliser, j'ai utilisé l'élastomoule en forme de madeleine pour ces petites barquettes.
C'est une recette facile et délicieuse. Le plus long est de laver les fruits, d'enlever les noyaux et de les couper en 8 quartiers.
Pour la pâte, il vous faut mélangez 120g de beurre en pommade avec 250g de farine + 30g de sucre + 1 oeuf. Faites une boule que vous faites reposer 1 heure au frigo.
Prendre votre élastomoule et disposez une peu de pâte au fond dans les emplacements à madeleine.
Lavez, coupez en 8 quartiers chaque quetsche. Il vous en faut en moyenne 700 à 800g de fruits. Mettre 7 à 8 quartiers au fond de chaque petite barquette. Parsemez un peu de sucre sur le dessus des fruits.
Enfournez pour 10 min de cuisson à 200°C.


Renouvelez l'opération au moins trois fois. Vous devez obtenir environ 24 barquettes.

39 commentaires:

michette a dit…

Tu as de la chance d'avoir des prunes,j'adore mais je trouve que celles du commerce ne sont pas terribles !
Pas étonnant que tes tartelettes soient avalées en un clin d'oeil.
bises

Olivier a dit…

de vraies petites merveilles pour le goûter...on va se régaler...

Clo a dit…

miam on en fait qu'une bouchée!

isa6916 a dit…

Elles sont vraiment appétissantes ces tartelettes!Quelle chance d'avoir un jardin.
Bises isabelle

Mamina a dit…

Tes tartes petits bateaux sont mignonnes tout plein.

Ganesha a dit…

tiens, tiens, on sent la recette de famille !!! y'a la même sur le blog de ta fille :) ! C'est qu'elle doit être vraiment délicieuse

mounet a dit…

elles sont trop mimi tes tartelettes , tant pis pour toi je t'en ai chipé une , hummmmm!!!!!miammmm!!!!! un régal

domie a dit…

j'aime bien la forme de tes tartelettes. On n'en fait qu'un bouchée !

hilde a dit…

j'ai aussi plein de quetsches dans le jardin, je pensais en faire de la confiture mais en tartelettes... c'est bien tentant!

Eryn a dit…

Les quetsches ... Quel régal. Et en tartelettes, c'est un pur bonheur. Plus il y a de fruits et de légumes, mieux je me porte !

Tu as de la chance d'avoir ça à portée de cueillette :)

Bises,

pascaloue a dit…

c'est superbe d'avoir des fruits à disposition, tu fais la cueillette et après hop pour le goûter !
en tous cas elles sont bien appétissantes !
bisous

Myrtille a dit…

En effet quelle chance tu as d'avoir un verger...tes tartelettes sont à tomber!!!
bises

marie flo a dit…

C'est une année à prunes et tu as raison de régaler ta famille avec ces fruits délicieux.

Chrystel a dit…

Tartelettes sympas et toutes simples.
bises. Chrys

Lolotte a dit…

C'est toute mon enfance et ma Meme adoree que tu me rappelles avec ces photos et ces tartelettes! Merci;-)

Paprikas a dit…

Oh mon dieu des fruits comme ca, du jardin au four quel rêve.

Iris a dit…

C'est vrai qu'il y a énormément de quetsches cette année, j'ai fait plein de confitures. Tes tartelettes ont l'air très bonnes, j'en aurais bien dévoré quelques unes. bises.

Chris a dit…

J'adore ces tartelettes aux quetsches! Elles sont toutes mignonnes et on a envie de croquer dedans!

Fabienne a dit…

Tu es chance d'être la propriétaire d'un tel potager !!!

Minouchkah a dit…

Quelle chance d'avoir tout un arbre bondé dans son jardin ! Jolies tartes

sab a dit…

j'en voudrais bien une ou deux de tes tartelettes

Domi a dit…

moi dans mon jardin j'ai un cognassier du japon avec 1 coing dessus lolll dur d'en faire une tarte mais une tartelette comme la tienne pk pas ;-)
bizzzz

Laëti a dit…

Veinarde!!!
Ca doit être vraiment chouette d'avoir des arbres fruitiers
Elles sont belles tes tartelettes

fabienne a dit…

ah le temps des prunes! j'adore! et tes tartelettes seraient très bien sur la table de ma cuisine au moment du goûter. Bises

Flo a dit…

Des petits plaisirs comme ceux-ci on en redemande ;-)

Bebop a dit…

Mes grand.parents avait un prunier qui donnaient des fruits délicieux ...
malheureusement, je ne trouve jamais dans les commerces des pruneaux aussi bons ...
Je suis certaine que les tiens me replongeraient dans mon enfance
Tes tartelettes sont très mignonnes!
Bises!

Pauline a dit…

jolies tartelettes ça donnent envie ...

Marie-Thé a dit…

C'est super d'avoir de la matière première dans son jardin, tes tartelettes me font saliver, je suis en train de boire mon café, allez hop je goutte Mmmh quel délice !!

frederique a dit…

tartelettes toute simple comme j'aime !

Philo a dit…

Trop adorable ces tartelettes c'est une excellente idée avoir utiliser ton moule à madeleine

Edith26 a dit…

Elles sont magnifiques.

Miss Lola a dit…

Exquis ces tartelettes, c'est encore l'été.

lakbira31 a dit…

quel bonheur de retrouver ton superbe blog gourmand à souhait!
tes petites tartelettes me mettent l'eau à la bouche!Huuuuummm!

Valérie a dit…

On dirait des petites mignardises... à dévorer sans modération;;; bzz

anne a dit…

voilà une bien belle recette pour profiter de la courte saison des quetsches!

Pascale (ivs) a dit…

Super idée pour les gourmands, les tartelettes en moules à madeleines, on est obligé d'en manger plusieurs, belles comme elles sont!!

benisou a dit…

tres jolies tartelettes en dirai issu d un livre de recette de luxe

Sylvie a dit…

J'aime beaucoup les quetsches !
Tes p'tites tartelettes vont accompagner mon café à merveille :o)

Dominique a dit…

Elles sont vraiment à croquer tes petites tartelettes. Trop belles.
Bisous.
Dominique