vendredi 13 juillet 2007

Lasagnes aux légumes du soleil


Demain c'est le départ pour une semaine de vacances dans la région de Séverac le château. Avant de partir, je vous laisse une recette ensoleillée.
  • 550g d'aubergines
  • 2 boites de pulpes de tomates
  • 1 cs de concentré de tomates
  • 1 oignon émincé
  • 3 gousses d'ail pressées
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 1 cc d'herbes de Provence
  • 2 cs d'huile d'olive
  • 400g de viande hachée de boeuf
  • 12 feuilles de lasagnes
  • Sel de Guérande
  • Poivre du moulin
  • 2 cs de basilic ciselé
  • 50g de gruyère râpé
  1. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Ajoutez le vin blanc + les herbes de Provence + la pulpe de tomates + le concentré de tomates + le sel + le poivre + la viande hachée. Laissez mijotez pendant 1 heure. En fin de cuisson, rajoutez le basilic.
  2. Lavez vos aubergines et coupez les dans le sens de la longueur.
  3. Dans un plat à gratin, alternez les feuilles de lasagne puis la préparation à base de viande et les aubergines. Terminez par la viande et parsemez un peu de gruyère.
  4. Enfournez à 180°C pour 35 min de cuisson.

49 commentaires:

Lisanka a dit…

Quelle belle recette, profite bien de tes vacs!

Charlotte a dit…

Miam j'adore! Bonnes vacances!

mounet a dit…

un plat comme je les aime et qui sent déjà les vacances
bon séjour et reviens nous en pleine forme

Lolotte a dit…

Tres reussies! Bonnes vacances!

Chris a dit…

Très belle recette : un plat que j'aime beaucoup!
Bon début de vacances, en attendant de te rencontrer!...

Marie-Thé a dit…

Bonnes vacances, profitez un maximum,
ta recette est superbe et appétissante à bientôt bises

Anonyme a dit…

Superbe ta recette! En effet ça sent bon le sud!

je te souhaite de passer d'agréable vacances Doria! Au plaisir de te lire:o)

Elo
Miss Cookliquot

michette a dit…

j'adore ce plat !
Bonnes vacances et profite bien !

Sylvie a dit…

Belle recette ensoleillée !
Bonnes vacances ;o)

Bebop a dit…

Ta recette de lasagne est très appétissante! J'adore!
Bonnes vacances!
Bises!

Valérie la gourmande bleue a dit…

Ah tes lasagnes me font enviiiiiiiiiiie !!! Je te souhaite de bonnes vacances

Valérie a dit…

Une recette ensoleillée comme je les aime.
Bonne vacances et à bientôt sur la blogosphère. Bises

Cocotounette a dit…

Bonnes vacances Doria!!! ^^
Merci pour cette belle recette!!!
Bizou a toua!

Nathalie_b a dit…

du soleil ... super dans le ciel et dans ton plat... que du bonheur...
passes de très bonnes vacances ...
bisous

Choupette a dit…

Passe de très bonnes vacances aussi ensoleillées que ta recette! Bisous!

eva a dit…

Elle respire le soleil ... et les vacances !

valerie a dit…

Et bien bonnes vacances doria...sûre que tes recettes et ton joli blog nous manqueront...Mais j'ai du retard dans tes recettes, alors j'ai de quoi faire... Bonnes vacances !

Anonyme a dit…

Bonnes vacances!
Myrtille

guylaine a dit…

Une savoureuse recette, bonnes vacances, bises !

Clo a dit…

on doit venir de loin pour goûter tes lasagnes!! moi je ferai bien le déplacement ;-)

anouchka a dit…

Hum!!! ca a l'air excellent tout ca!
Bonnes vacances

lacath a dit…

Bonnes vacances, Doria!
Jolie recette, j'adore ce genre de plat!
Bisous!
Cath

seve a dit…

elles ont l'air délicieuses!!!
moi j'ai fait des lasagnes ce midi.
je te souhaite de bonnes vacances!!

Provence a dit…

Nous restons en bonne compagnie. Bonnes vacances.

Sandy66 a dit…

Régale toi pendant ta semaine de vacances...Bon repos et bonnes promenades..Bizzzz

izou a dit…

Superbes tes lasagnes!!!
Bonnes vacances!!

Miss Kitty a dit…

Toi aussi tu as succombé aux lasagnes de légumes ensoleillés!! :)
Elles avaient l'air bien bonnes en tout cas !

Annie a dit…

Jolie recette, bonnes vacances !
Bisous.

Cooky Monster a dit…

Tes lasagnes ont l'air absolument délicieuses! Profite bien de tes vacances.
Sab

jihène a dit…

ah jaime beaucoup ce plat!!!!très belles tes fotos!!!
passes de bonnes vacances!!!biz

Iris a dit…

Te voilà de nouveau partie après ton petit séjour dans la loire, profites bien de tes vacances à dans trois semaines car moi je pars dans les alpes du sud à Risoul quand tu rentreras. bisous

Popeline a dit…

Jolie recette Doria, merci de l'avoir proposée :-)

Profite à fond de tes vacances, que je devine bien méritées vu le métier que tu exerces !

Bisous

mickymath a dit…

un tout grand merci pour ta carte que j'ai reçue ce matin!! si tu savais comme ça me fais plaisir!!!! ton plat est superbe!! passes d'excellentes vacances!! biiiises micheline

stef a dit…

bonnes vacances en espérant qu'elles soient à l'image de tes lasagnes (estivales, colorées et tentantes!!)

Dominique a dit…

Merci pour cette recette, elle est trop tentante. Très bonnes vacances, à bientôt.
Bisous.

cuisineplurielle a dit…

ça sent l'été
bonnes vacances

lory a dit…

mmmm, je suis sure que je vais adorer ces lasagnes!

shinobi a dit…

superbe bonnes vacances

mamzelle yaya a dit…

bonne vacances!
je ne connais pas ce lieu , c' est comment?

petit hibiscus a dit…

je fond totalement sur la derniere foto!!!

Flo a dit…

Très belles lasagnes ;-)

marie flo a dit…

Très jolie recette! Bonnes vacances

pascaloue a dit…

bon eh bien maintenant Doria, il faut que tu reviennes pour de nouvelles recettes tu nous manques !
gros bisousssssssssssss

Mimi a dit…

Miam miam... et très bonne vacances ;o)

Edith a dit…

Passe de très bonnes vacances, à bientôt
Bises

Patricia a dit…

Elles sont magnifiques tes lasagnes. Bonnes vacances. Bises Pat

Marie a dit…

Voilà une recette qui me séduit.
Finalement, nous sommes parties a la même période.
Bises, Marie

muchahorta a dit…

Cette lasagne a l'air complètement irrésistible !

Sindy a dit…

Ca y est, je les ai tenté ce soir ! Par contre, je les ai faites différemment mais tu m'as largement inspirée. Je n'ai pas mis de viande et j'ai fait dorer tous mes légumes à l'huile d'olive au préalable. Je ne sais pas encore si elles sont bonnes car il me manque du fromage : je les ferai cuire demain avec de la mozarella sur le dessus.