La cuisine de Doria: Gâteau à la mirabelle

dimanche 8 juillet 2007

Gâteau à la mirabelle

3 jaunes d'oeufs + 3 blancs d'oeufs
100g de sucre en poudre
110g de beurre salé fondu
1 fève tonka râpée
60g de farine
70g de poudre d'amandes
1/2 paquet de levure
450g de mirabelles

Dans un saladier, mélangez le beurre + les jaunes d'oeufs + le sucre + la farine + la poudre d'amandes + la fève tonka .
Montez les blancs en neige et incorporez les à la préparation.
Beurrez un moule à manqué et y mettre les mirabelles puis la pâte.
Enfournez pour 35 min de cuisson à 180°C.
Laissez tiédir et démoulez le gâteau.
Saupoudrez de sucre glace pour la décoration.

40 commentaires:

Anonyme a dit…: Argh je vois plein de recettes avec cette fève tonka et je sais toujours pô où l'acheter!!!C'est pas commun un gâteau aux mirabelle, ça doit être fin....Il est beaubeaubeau et comme je suis prem's je me permets de chipper une part avant que les autres n'arrivent!!!
Bizouatoua!; 8 juillet 2007 à 19:00
Myrtille a dit…: Mmm,très aerien ton gậteau!!!Où trouves tu des mirabelles en ce moment?Bonne soirée.; 8 juillet 2007 à 19:06
Anonyme a dit…: Trés belle présentation.; 8 juillet 2007 à 19:12
Anonyme a dit…: Ton gateau est très appétissant !J'ai des mirabelles dans le jardin mais qui ne sont pas mûres pour le moment. Je note ta recette et la ferai à mon retour de vacances.; 8 juillet 2007 à 19:19
Clo a dit…: miam ce gâteau!! mais c'est vrai où as tu déniché des mirabelles??; 8 juillet 2007 à 19:26
Anonyme a dit…: Oh, tu me donnes envie d'acheter des mirabelles!; 8 juillet 2007 à 19:42
Anonyme a dit…: Ton gâteau me donne aussi envie d'acheter des mirabelles !; 8 juillet 2007 à 19:45
Anonyme a dit…: Chic, cela va être la saison !; 8 juillet 2007 à 20:02
Anonyme a dit…: Superbe!!!
J'en prendrais bien une petite part; 8 juillet 2007 à 20:04
Valérie a dit…: Il me semble délicieux... reste plus qu'à dénicher des mirabelles !
Bizz; 8 juillet 2007 à 20:16
Anonyme a dit…: superbe ce gateau! je note!
leonine194; 8 juillet 2007 à 20:51
stef a dit…: miammm très beau gâteau; 8 juillet 2007 à 21:15
Iris a dit…: Ce gateau etait vraiment délicieux surtout avec la glace maison. bises; 8 juillet 2007 à 21:29
Anonyme a dit…: Les mirabelles ça me rappel beaucoup, beaucoup mon enfance...ma grand mère...;o)

Recette délieuse! Merci!!!

Elo
Miss Cookliquot; 8 juillet 2007 à 21:31
Anonyme a dit…: après les abricots, les frais, etc celà va être les mirabelles, ton gâteau est super appétissant
bisous; 8 juillet 2007 à 23:00
Anonyme a dit…: Le genre de gâteau aux fruits que j'aime beaucoup...Avec des mirabelles, c'est trop bon!
Je râle, car j'aurais pu faire ce gâteau bientôt, mais aujourd'hui, chez moi il a grêlé et tous les fruits sont abîmés... prunes et mirabelles semblent particulièrement touchées!!
Bonne soirée!; 8 juillet 2007 à 23:03
Anonyme a dit…: Ca me donne trop envie de mirabelles!! Envie de les cueillir directement sur leur arbre...; 8 juillet 2007 à 23:30
Anonyme a dit…: arghhh !!!! la mirabellle !
miammm j'en ai trop envie de mordre dans cette belle part; 9 juillet 2007 à 08:18
Anonyme a dit…: comme d'habitude je suis la dernière à venir chercher une part pfffff toutes ces gourmandes qui passent avant moi c pas gentil ;-)
bizzzz; 9 juillet 2007 à 10:42
Anonyme a dit…: il doit etre bien moelleux j'adore... bisous à toi...; 9 juillet 2007 à 11:06
Anonyme a dit…: Humm !!!
Super aéré ton gateau, il me donnes vraiment envie.; 9 juillet 2007 à 15:06
Anonyme a dit…: j'aime beaucoup les mirabelles, et une part de ton gâteau me convient tout à fait !
je vais attendre la saison.; 9 juillet 2007 à 15:17
Anonyme a dit…: J'adore ce gateau en plus la saison des mirabelles va bientot arrivé; 9 juillet 2007 à 16:13
Anonyme a dit…: J'en prendrais bien une part!!; 9 juillet 2007 à 17:05
Reinefeuille a dit…: la pâte a l'air moelleuse, hum, tu me donnes faim !; 9 juillet 2007 à 17:10
Anonyme a dit…: hummmm je pre,ndrais bien uen petite part!!; 9 juillet 2007 à 17:30
Anonyme a dit…: quel délicieux gateau!! quelle coincidence!! j'ai fais du poulet aux mirabelles!! biiiiiises micky; 9 juillet 2007 à 20:37
Anonyme a dit…: J'adore les mirabelles et ton gâteau me fait de l'oeil... je vais craquer; 9 juillet 2007 à 21:15
Anonyme a dit…: Des mirabelles et un soupçon de fève tonka. Mais, dis-moi, que du bonheur !
Bises. Chrys; 9 juillet 2007 à 21:35
Anonyme a dit…: Encore une de tes recettes qui me donnent brigrement envie. Par contre, ce n'est pas la fève onka qui me manque mais les mirabelles... Il va falloir que je trouve un substitut...ou que je garde la recette pour cet été en france, mais y aura t il encore des mirabelles en août ? En tout cas, ta famille a de la chance d'avoir une cuisinière comme toi...; 10 juillet 2007 à 07:03
guylaine a dit…: Hum, j'adore tous les gâteaux et tartes aux mirabelles ! Avec la fève tonka cela doit lui donner un petit plus !; 10 juillet 2007 à 08:51
Anonyme a dit…: Coucou Doria. J'ai des mirabelles du jardin de mon beau-père au congel. Je sais maintenant quoi en faire ! ;-); 11 juillet 2007 à 00:08
Pains-confitures a dit…: Huum !! Ton gâteau a vraiment l'air appétissant ! Très bonne idée avec les mirabelles !; 11 juillet 2007 à 10:01
Anonyme a dit…: Quel beau gateau, tu me fais vraiment envie, là !!!
Bisous; 11 juillet 2007 à 19:32
bernie a dit…: Ma pov' dame, y a plus de saisons ! des mirabelels en juillet ? Où va-t-on ?
On en mangerais bien quand même !; 12 juillet 2007 à 09:22
Anonyme a dit…: il a l'air si délicieux ce gâteau, mais pas encore de mirabelles dans nos contrées; 23 juillet 2007 à 23:03
Anonyme a dit…: Et bien c'est sans conteste mieux que moi !! J'ai testé une recette de gateau au yaourt aux mirabelles, fauf que j'ai remplacé par du fromage blanc : DESASTRE. J'arrive pas à le faire cuire au centre, malgré plusieurs passages au four !; 31 juillet 2007 à 10:30
Anonyme a dit…: Salut!
je trouvée des mirabelles ce matin et ta recette me tente beaucoup....allez, je parts à la cuisine...; 7 août 2007 à 10:32
Anonyme a dit…: PS: ce n'est pas trop 1 fève tonka entière?; 7 août 2007 à 10:34
Nathalie a dit…: La mirabelle,c'est trop bon!!!
Je craque pour ton gâteau!!!
Bises
Nathalie; 18 février 2008 à 09:23