La cuisine de Doria: Verrines de framboises au délice de chocolat blanc

samedi 19 mai 2007

Verrines de framboises au délice de chocolat blanc

Vous le savez peut-être, la framboise est le fruit préféré de ma plus jeune fille. Une fois encore, je cède à ces désirs en mariant ce fruit à du chocolat blanc.

250g de framboises
250g de mascarpone
1 tablette de chocolat blanc
40g de sucre
2 oeufs
Un filet de miel
Pluche de menthe pour la décoration

Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie avec 1 cs d'eau.
Dans un saladier, mélangez la mascarpone + 2 jaunes d'oeufs + sucre + le chocolat blanc fondu jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Montez les bancs en neige et les incorporer à la préparation.
Versez dans 4 verrines et disposez les fruits.
Finir par un filet de miel et une pluche de menthe pour la décoration.

Malgré que nous sommes trois à la maison, les 4 verrines ont été mangé. Devinez qui c'est chargé de la 4ème ?

42 commentaires:

Anonyme a dit…: Je me serais bien chargée de la 4ème... moi...
Un vrai délice ton dessert et quelles belles photos ! Bravo Doria, c'est toujours un régal de venir à ta table.; 19 mai 2007 à 19:54
Anonyme a dit…: tes verrines sont superbes !!!! je salive grave !!!!
Soumia; 19 mai 2007 à 19:57
Anonyme a dit…: superbe!!!; 19 mai 2007 à 19:57
Anonyme a dit…: je rejoins dans ses goûts ta plus jeune fille ! sublime verrine !; 19 mai 2007 à 20:08
Anonyme a dit…: C'est un super dessert que tu nous propose, j'en ai l'eau à a bouche ;); 19 mai 2007 à 20:09
Anonyme a dit…: pas light mais pas grave !; 19 mai 2007 à 20:13
Philo aux fourneaux - Blog culinaire a dit…: Tes photos sont à tomber, super !; 19 mai 2007 à 20:15
Anonyme a dit…: la quatrième ce serait avec plaisir que je l'aurais dégustée!!!; 19 mai 2007 à 20:16
Clo a dit…: c'est vrai qu'elle a bon goût ta fille... bisous; 19 mai 2007 à 20:20
Anonyme a dit…: Elles sont magnifiques tes verrines et très appétissantes.
Comme toujours tes photos sont très belles !; 19 mai 2007 à 20:31
Anonyme a dit…: Aïe Aïe quel délice avec tout ce mascarpone... Le mélange avec le chocolat blanc doit être très agréable; 19 mai 2007 à 20:48
Anonyme a dit…: Tes verrines sont superbes. Bravo! les photos géniales, j'aime beaucoup.; 19 mai 2007 à 20:48
Anonyme a dit…: Je craque vraiment devant tes verrines en plus avec des framboises...mon péché mignon à moi aussi, ta plus fille jeune a bon goût...la dernière photo hummm; 19 mai 2007 à 20:50
Anonyme a dit…: tes verrines sont très belles,miam miam; 19 mai 2007 à 20:51
Anonyme a dit…: Quel délice! La dernière photo me donne trop envie de plonger ma cuillère dans cette jolie verrine trop tentante!!; 19 mai 2007 à 21:02
Anonyme a dit…: Ca a l'air super bon, quelle texture!; 19 mai 2007 à 21:31
Anonyme a dit…: ah gourmande!
leonine194.canalblog.com; 19 mai 2007 à 21:42
Iris a dit…: Ma nièce a très bon gout, je l'accompagne volontiers à manger ce dessert délicieux.; 19 mai 2007 à 21:55
Anonyme a dit…: superbe recette !!! holala ce que ça a l'air bon :); 19 mai 2007 à 22:09
Mamina a dit…: Un régal que je fais souvent...; 19 mai 2007 à 22:24
Anonyme a dit…: Chocolat blanc et framboises, ca doit etre excellent !!!!!!!!!!!; 20 mai 2007 à 00:55
khala a dit…: ça m'a l'air trop bon ! il y a tout ce que j'aime ! bravo ! joli dessert; 20 mai 2007 à 04:43
Anonyme a dit…: Les desserts aux fruits frais sont toujours très appréciés, surtout qu'ils sont aussi riches en couleurs!; 20 mai 2007 à 04:55
Anonyme a dit…: Tes verrines sont superbes et je ne parle pas de la photo. Ta fille a vraiment bon goût.
Bon dimanche.

Isabelle; 20 mai 2007 à 08:57
Anonyme a dit…: j'aurais bien aimé en manger une!!!
elles sont toutes mimis tes verrines et tes photos waouhhhhhhhhh on s'y croirait!!
bon dimanche à toi doria...
seve; 20 mai 2007 à 09:34
Sophie François a dit…: Un magnifique dessert de printemps qui peut se prolonger l'été. J'en ai l'eau à la bouche !; 20 mai 2007 à 11:03
Anonyme a dit…: bravo doria, j'aime beaucoup le chocolat blanc et en verrine avec les frais, c'est du plus bel effet
hum celà me donne l'eau à la bouche
bises; 20 mai 2007 à 11:36
Anonyme a dit…: Dommage j'arrive trop tard pour la dernière, tes photos sont superbes
Bises; 20 mai 2007 à 15:47
Anonyme a dit…: Sublimes tes verrines!!!!; 20 mai 2007 à 17:25
Valérie a dit…: Superbe ! Association intéressante entre le chocolat blanc et la framboise en verrine... A essayer au plus vite !; 20 mai 2007 à 17:53
Anonyme a dit…: je craque pour la verrine du milieu, elle m'a l'air bien pleine ;-); 20 mai 2007 à 19:36
Liputu a dit…: Oulala, que c'est fondant et onctueux, je garde pour mon prochain picnic ! BIZZZ ! :-); 20 mai 2007 à 20:52
Anonyme a dit…: Voilà une coupe quie devrait bien plaire à toute ma petite famille !
Elles sont superbes.
Bonne semaine Doria, Bisous, Marie; 21 mai 2007 à 00:27
Anonyme a dit…: Voilà toi aussi tu profite de mon absence pour faire ces merveilles, je me serais bien aussi occupée de la 4ème ;-)
bon, ben ... ça m'apprendra à partir en we loll
bizzz; 21 mai 2007 à 07:02
Anonyme a dit…: Tes verrines sont magnifiques et certainement excellente.J'en salive déjà d'avance... Et bravo pour tes photos, elles sont superbes!!; 21 mai 2007 à 12:21
Anonyme a dit…: Framboises et chocolat blanc, j'ai eu le plaisir de goûter à ce mariage délicat en dégustant une tartelette framboises/chocolat blanc: une merveille !

Tes photos sont très jolies, j'aime beaucoup les fleurs tout autour:)

Bises; 21 mai 2007 à 14:23
Anonyme a dit…: Chocolat blanc et framboise, c'est un mélange dont je raffole!!; 21 mai 2007 à 17:48
lakbira31 a dit…: huuuuummmm! quels délicieux desserts!
c'est très joliment présenté!; 22 mai 2007 à 23:02
Anonyme a dit…: Délicieusement régressif ces verrines!; 23 mai 2007 à 14:24
Anonyme a dit…: Elles sont superbes tes verrines!!! J'adore le mélange framboise et chocolat blanc; 24 mai 2007 à 18:12
Anonyme a dit…: ça fait un moment que je ne suis pas passée sur ton blog et j'ai raté cette superbe verrine, ça me tente vraiment !; 28 mai 2007 à 18:38
Anonyme a dit…: tout simplement une artiste.
Une recette gourmande, expliquée comme il le faut et des photos pour accopagner les tout qui sont magnifiques.
Félicitation et merci !
p.s : bonne continuation; 31 août 2008 à 11:44