La cuisine de Doria

jeudi 19 avril 2007

Quenelles de riz à la courgettes

100g de riz basmati
50g de munster
1 courgette
Sel de Guérande
Poivre du moulin
3 oeufs
1 cs de basilic ciselé
2 cs de farine

Faites cuire le riz dans 1 litre d'eau pendant 20 min et égouttez-le.
Coupez en petits cubes le munster.
Lavez et râpez la courgette avec la peau.
Dans un saladier, mélangez le riz + le munster + la courgette + sel + poivre + 3 oeufs battus + le basilic + farine.
Faire des quenelles à l'aide de deux cuillères et déposez-les sur un plat anti-adhésif allant au four.
Enfournez pour 25 min de cuisson à 200°C.

Aujourd'hui, j'ai eu des gros soucis avec le net. C'est pour cette raison que je vous postes mon billet très en retard par rapport à d'habitude. Internet c'est génial quand ça fonctionne !!!

24 commentaires:

Patricia a dit…: Très jolies quenelles! J'adore le munster et n'aurais pas osé le marier avec le riz!Merci pour cette recette; 19 avril 2007 à 21:05
Anonyme a dit…: Elles sont superbes ces quenelles...encore une à tester...; 19 avril 2007 à 21:22
Anonyme a dit…: très sympatique recette que voilà !

khala; 19 avril 2007 à 21:30
Anonyme a dit…: Vraiment chouette. Ca a l'air bon!; 19 avril 2007 à 21:37
Anonyme a dit…: Humm, dans mon panier, celle ci! J'ai plus qu'à trouver un petit peu de temps pour la faire...; 19 avril 2007 à 21:46
Iris a dit…: J'espère que tu as pris le munster dans ma petite boutique préférée, lol, des quenelles très appétissantes. bisous.; 19 avril 2007 à 22:06
Anonyme a dit…: Une excellente idée ces quenelles.
Bisous ,Marie; 19 avril 2007 à 22:11
Anonyme a dit…: Voilà des quenelles qui changent!; 19 avril 2007 à 22:42
Hélène (Cannes) a dit…: Voilà de bien jolies quenelles que j'aurais volontiers mangées ce soir pour mon dîner !
Bisous
Hélène; 19 avril 2007 à 22:43
Fabienne a dit…: Quelle jolie quenelles et puis j'adore leur composition !; 19 avril 2007 à 22:57
Anonyme a dit…: Très belle façon de détourner les classiques quenelles, bravo !; 20 avril 2007 à 00:56
Anonyme a dit…: C'est divin très réussi ! waou; 20 avril 2007 à 08:52
Philo aux fourneaux - Blog culinaire a dit…: Bonne idée de recette pour faire manger d'une autre façon les courgettes aux anti-légumes !; 20 avril 2007 à 08:54
Anonyme a dit…: Très belle idée pour le repas du soir ces quenelles légères!
C'est vrai qu'Internet c'est fabuleux quand ça fonctionne, mais les problèmes de connexion, c'est particulièrement énervant!!; 20 avril 2007 à 11:15
Anonyme a dit…: huuuuum!! que ça doit être booon!! biiises micky; 20 avril 2007 à 11:32
Claude-Olivier Marti a dit…: Elles doivent etre bien bonnes tes quenelles, en tout cas elles sont très réussies

Belle journée
Claude; 20 avril 2007 à 11:49
Anonyme a dit…: Elles sont très belles ces quenelles et très originales.
bon week-end
isabelle; 20 avril 2007 à 12:50
Anonyme a dit…: Très originales tes quenelles !; 20 avril 2007 à 13:20
Anonyme a dit…: J'aime beaucoup cette idée !; 20 avril 2007 à 13:54
Anonyme a dit…: j'adore!
leonine194.canalblog.com; 20 avril 2007 à 15:48
Anonyme a dit…: J'aime beaucoup! Fromage, courgette, riz...un regal!; 20 avril 2007 à 19:54
Anonyme a dit…: super ta recette !; 20 avril 2007 à 21:32
Anonyme a dit…: J'en salive dès le matin!; 24 avril 2007 à 09:44
MaryAthenes a dit…: J'aime beaucoup cette recette! A essayer!; 17 juin 2008 à 20:27