jeudi 19 avril 2007


Quenelles de riz à la courgettes
  • 100g de riz basmati
  • 50g de munster
  • 1 courgette
  • Sel de Guérande
  • Poivre du moulin
  • 3 oeufs
  • 1 cs de basilic ciselé
  • 2 cs de farine
  1. Faites cuire le riz dans 1 litre d'eau pendant 20 min et égouttez-le.
  2. Coupez en petits cubes le munster.
  3. Lavez et râpez la courgette avec la peau.
  4. Dans un saladier, mélangez le riz + le munster + la courgette + sel + poivre + 3 oeufs battus + le basilic + farine.
  5. Faire des quenelles à l'aide de deux cuillères et déposez-les sur un plat anti-adhésif allant au four.
  6. Enfournez pour 25 min de cuisson à 200°C.

Aujourd'hui, j'ai eu des gros soucis avec le net. C'est pour cette raison que je vous postes mon billet très en retard par rapport à d'habitude. Internet c'est génial quand ça fonctionne !!!

24 commentaires:

Patricia a dit…

Très jolies quenelles! J'adore le munster et n'aurais pas osé le marier avec le riz!Merci pour cette recette

Isma a dit…

Elles sont superbes ces quenelles...encore une à tester...

Anonyme a dit…

très sympatique recette que voilà !

khala

Lisanka a dit…

Vraiment chouette. Ca a l'air bon!

Eol a dit…

Humm, dans mon panier, celle ci! J'ai plus qu'à trouver un petit peu de temps pour la faire...

Iris a dit…

J'espère que tu as pris le munster dans ma petite boutique préférée, lol, des quenelles très appétissantes. bisous.

Marie a dit…

Une excellente idée ces quenelles.
Bisous ,Marie

Choupette a dit…

Voilà des quenelles qui changent!

Hélène (Cannes) a dit…

Voilà de bien jolies quenelles que j'aurais volontiers mangées ce soir pour mon dîner !
Bisous
Hélène

Fabienne a dit…

Quelle jolie quenelles et puis j'adore leur composition !

Lilo a dit…

Très belle façon de détourner les classiques quenelles, bravo !

pom d'api a dit…

C'est divin très réussi ! waou

Philo a dit…

Bonne idée de recette pour faire manger d'une autre façon les courgettes aux anti-légumes !

Chris a dit…

Très belle idée pour le repas du soir ces quenelles légères!
C'est vrai qu'Internet c'est fabuleux quand ça fonctionne, mais les problèmes de connexion, c'est particulièrement énervant!!

mickymath a dit…

huuuuum!! que ça doit être booon!! biiises micky

Claude-Olivier a dit…

Elles doivent etre bien bonnes tes quenelles, en tout cas elles sont très réussies

Belle journée
Claude

isa6916 a dit…

Elles sont très belles ces quenelles et très originales.
bon week-end
isabelle

Sylvie a dit…

Très originales tes quenelles !

Annie a dit…

J'aime beaucoup cette idée !

Anonyme a dit…

j'adore!
leonine194.canalblog.com

Lolotte a dit…

J'aime beaucoup! Fromage, courgette, riz...un regal!

frederique a dit…

super ta recette !

Minouchka a dit…

J'en salive dès le matin!

MaryAthenes a dit…

J'aime beaucoup cette recette! A essayer!