samedi 10 mars 2007


Tarte au chocolat et poires


Pour la pâte :

  • 250g de farine
  • 1 oeuf + 1 jaune
  • 150g de beurre
  • 1 cc d'essence de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 50g d'amandes en poudre
  • 50g de sucre

Pour la garniture :

  • 3 poires
  • 200g de chocolat
  • 1 oeuf
  • 2 cs de crème fraîche à 4%
  • 50g de sucre
  1. Faire la pâte en mélangeant tous les ingrédients (le beurre doit être fondu). Étalez la pâte dans un moule à tarte à la main.
  2. Faire fondre le chocolat au bain-marie et étalez le sur la pâte, puis répartissez les poires coupées en 4 sur le chocolat.
  3. Mélangez dans un bol l'oeuf + le sucre + la crème que vous versez sur les poires.
  4. Enfournez pendant 35 min à 200°C.

14 commentaires:

nathalie_b a dit…

c'est une de mes préférées... simple comme tout

leonine19 a dit…

miam, j'en prendrai bien une part!!

Choupette a dit…

J'adore ça! j'avais d'ailleurs mis une recette sur mon blog il y a déjà un bon moment.

Mamina a dit…

Poire et chocolat, j'adore.

Isma a dit…

Très belle tarte Doria...j'aime beaucoup ce genre de tartes !

isa6916 a dit…

Moi aussi j'aime alliance chocolat -poire.
Bon week end
isabelle

mounet47 a dit…

très belle tarte et très appétissante

marina a dit…

Bonjour, je vous invite à référencer votre blog sur mon annuaire

mickymath a dit…

ta tarte est vraiment superbe!! biises micky

cuisineguylaine a dit…

Hum, si tu me prends par les sentiments..., lol !

nuage de lait a dit…

J'en fais une dans ce style mais la pâte n'est pas maison, je vais adopter la tienne.
bonne fin de week end
Joelle

Dominique a dit…

Coucou Doria, un grand merci pour tes gentils messages, et un grand bravo pour toutes les recettes que tu mets sur ton blog. Elles sont plus appétissantes les unes que les autres. Je craque pour ta tarte aux poires et au chocolat. J'adore cette alliance. Reste pas un p'tit morceau ???
Bon dimanche et à bientôt.
Bisous.
Dominique

Annie a dit…

Poires-chocolat, c'est une association que j'aime beaucoup.
Ta tarte est très appétissante !

Anonyme a dit…

ma préférée bz patmamy