La cuisine de Doria

mardi 20 mars 2007

Petits légumes aux crevettes

500g de chou-fleur surgelés
500g de brocolis surgelés
1 échalote ciselée
2 tomates coupées en petits dés
1 cs de concentré de tomates
1 ail écrasé
12 crevettes décortiquées
1 cc de curcuma
1 cc de curry
2 cs d'huile d'olive
Poivre du moulin
1 cc de sauce soja
Copeaux de parmesan
Coriandre ciselée

Dans un faitout, faites revenir le chou-fleur + les brocolis dans l'huile d'olive. Rajoutez l'ail + l'échalote + le poivre + le curcuma + le curry. Laissez cuire à feu doux pendant 15 min tout en remuant.
Rajoutez les crevettes + les tomates + le concentré + la sauce soja. Laissez mijoter à nouveau 10 min à feu doux.
Dans chaque assiette, mettre la préparation et sur le dessus des copeaux de parmesan et la coriandre ciselée.

22 commentaires:

leonine194 a dit…: miam, quelle jolie assiette riche en couleurs!; 20 mars 2007 à 14:13
Anonyme a dit…: Quelle belle assiette, j'adore le chou-fleur je ne peux qu'aimer ta recette, en plus y a des crevettes dedans ..... wawouuuuu c'est tout pour moi.
Bravo.; 20 mars 2007 à 14:22
Anonyme a dit…: Une belle assiette pleine de légumes... En plus avec des crevettes ; elle a tout pour me plaire!; 20 mars 2007 à 14:25
Anonyme a dit…: ces assiettes légères me conviennent tout à fait, et avec des crevettes !; 20 mars 2007 à 14:29
Anonyme a dit…: Une belle assiette colorée, light et parfumée à souhait !; 20 mars 2007 à 14:39
Anonyme a dit…: Une assiette à laquelle je goûterais volontiers!; 20 mars 2007 à 14:50
Mamina a dit…: Moi aussi, j'y goûterais bien.; 20 mars 2007 à 15:15
Anonyme a dit…: J'ai un peu la même assiette en attente de publication... très bon et très joli; 20 mars 2007 à 15:33
Anonyme a dit…: Petits légumes ou crevettes? Je veux pas choisir, je prends le tout!; 20 mars 2007 à 15:38
Anonyme a dit…: Super cette belle assiette de légumes vec des épices et les crevettes ça doit être un régal !; 20 mars 2007 à 16:38
Anonyme a dit…: que de saveurs réunies , c'est un fort beau plat léger et délicieux !; 20 mars 2007 à 18:21
Anonyme a dit…: Encore un plat bien colore et qui contient tout ce que j'aime! Bravo!; 20 mars 2007 à 18:44
Anonyme a dit…: J'adore, ça a l'air trés bon!; 20 mars 2007 à 18:46
Anonyme a dit…: une très bonne idée, joli plat!; 20 mars 2007 à 19:54
Anonyme a dit…: Une assiette de légumes colorée, et bien épicée, agrémentée de crevettes : tout ce que j'aime.
Bisous, Marie; 20 mars 2007 à 21:02
Elvira a dit…: J'adore ce genre de petits plats à l'asiatique! C'est parfait. :-); 20 mars 2007 à 22:37
Fabienne a dit…: J'adore dévorer les crevettes ainsi cuisinées !; 20 mars 2007 à 23:02
Anonyme a dit…: C'est drôle car j'aurais été porté à dire "crevettes aux petits légumes" et tu as dit le contraire. C'est un très beau plat, rempli de vitamines.; 21 mars 2007 à 00:26
Anonyme a dit…: j'aime beaucoup ce mélange...; 21 mars 2007 à 05:54
Anonyme a dit…: un petit mélange de légumes comme je les aime.
Merci; 21 mars 2007 à 07:06
Anonyme a dit…: Une bonne recette facile et rapide comme j'aime!; 22 mars 2007 à 00:01
Anonyme a dit…: Belle recette épicée et sûrement savoureuse, ça donne envie.; 29 mars 2007 à 18:02