La cuisine de Doria

lundi 26 mars 2007

Curry aux crevettes et aux tomates

1 cc de citronnelle
2 oignons blancs + tiges émincés
1 gousse d'ail écrasée
2 piments verts
200g de tomates cerises
1 bouquet de coriandre
200g de crevettes décortiquées
1 cs d'huile d'olive
Sel du moulin
400 ml de lait de coco

Coupez les piments en deux dans le sens de la longueur et émincez-les après les avoir épépinés et lavés.
Rincez et partagez les tomates en deux.
Rincez et secouez la coriandre pour la séchez puis effeuillez les tiges.
Rincez et séchez les crevettes.
Faites chauffer l'huile dans un faitout et faites-y revenir la citronnelle + l'oignon + l'ail + les piments quelques minutes. Ajoutez les crevettes + le lait de coco + les tomates + le sel. Réduisez le feu et laissez mijoter 3 min tout en remuant. Rajoutez la coriandre et servez.

25 commentaires:

leonine194 a dit…: très appétissant!!; 26 mars 2007 à 18:01
Anonyme a dit…: Aujourd'hui nous avons toutes les deux étaient inspirées par les crevettes. ;-); 26 mars 2007 à 18:05
Anonyme a dit…: pour moi ca serait sans le piment vert, mais le reste j'aime bien !; 26 mars 2007 à 18:21
Mamina a dit…: Chez moi aussi, demain c'est crevettes...; 26 mars 2007 à 18:53
Anonyme a dit…: Encore plein de couleurs dans ton assiette! J'aime beaucoup!; 26 mars 2007 à 18:59
Anonyme a dit…: Merci pour cette recette très appétissante !; 26 mars 2007 à 19:42
Anonyme a dit…: une très belle assiette. Tu utilises quoi comme piment ? Je ne sais lequel je dois acheter; 26 mars 2007 à 19:42
Anonyme a dit…: J'aime bien cette recette. Elle est appétissante.; 26 mars 2007 à 19:59
Anonyme a dit…: tu nous a fait une plat tout en couleurs et en saveurs : j'adore !; 26 mars 2007 à 21:02
Anonyme a dit…: tous tes plats sont fantastiques je n'arrive pas à bout de tes recettes tant je dois ratrapper le temps perdu...c'est beau et ça sent la Catalogne parfois (hors thailande évidemment ...)
garance; 26 mars 2007 à 21:15
Anonyme a dit…: Tes assiettes sont très colorées... C'est très joli et très bon! J'aime beaucoup les crevettes!; 26 mars 2007 à 21:19
Anonyme a dit…: J'adore miam; 26 mars 2007 à 22:01
Anonyme a dit…: Mmmm, j'aime beaucoup tes crevettes..; 26 mars 2007 à 23:03
Fabienne a dit…: Je ne vois pas la photo mais je devine que c'est exquis !; 26 mars 2007 à 23:12
Anonyme a dit…: Des crevettes comme je les aime. bisous, Marie; 26 mars 2007 à 23:29
Anonyme a dit…: ce plat a tout pour me plaire! il me reste encore des crevettes, je crois savoir comment elles vont terminer!; 26 mars 2007 à 23:40
Anonyme a dit…: J'adore les crevettes, je prends donc toutes les recettes.; 27 mars 2007 à 01:24
Elvira a dit…: Très jolie recette, simple et délicieuse. :-); 27 mars 2007 à 01:43
Anonyme a dit…: J'aime beaucoup!ça fait vraiment envie!!!!; 27 mars 2007 à 02:02
Anonyme a dit…: que de bonnes choses chez toi on est obligée de revenir !!; 27 mars 2007 à 06:50
Anonyme a dit…: J'adore ta cuisine Doria, elle est sublime
bises; 27 mars 2007 à 07:12
Hélène (Cannes) a dit…: Crevettes, coco et citronnelle... Tu me prends par les sentiments, là !!!
Bises
Hélène; 27 mars 2007 à 07:59
Anonyme a dit…: Crevettes-lait de coco-citronnelle, je suis conquise par ta recette ;o); 27 mars 2007 à 09:53
Claude-Olivier Marti a dit…: L'Asie débarque aussi chez toi on dirait ;-)

Bonne après midi
Claude; 27 mars 2007 à 13:43
Anonyme a dit…: Que d'exotisme dans cette recette. J'en salive d'avance.; 27 mars 2007 à 14:17