samedi 3 mars 2007


Comme le temps est à la pluie, rien ne vaut une bonne soupe maison pour se réchauffer.

Soupe aux maïs
  • 1 oignon rouge émincé
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 285g de maïs en boite
  • 365g de pommes de terre
  • 1 carotte
  • 1 bouillon cube
  • 1 litre d'eau
  • Poivre du moulin
  • 4 cc de crème fraîche à 4%
  • Coriandre fraîche ciselée
  1. Dans un faitout faites chauffer l'huile d'olive et faites blondir l'oignon et l'ail.
  2. Épluchez, lavez et coupez en gros cubes la carotte et les pommes de terre.
  3. Ajoutez le maïs dans le faitout + la carotte + les pommes de terre + le poivre + le bouillon cube + l'eau.
  4. Couvrez et laissez mijoter 30 min après ébullition.
  5. Passez le mélange au blinder et mixer pendant 2 min.
  6. Servir dans des bols et rajoutez 1 cc de crème fraîche ainsi que la coriandre.

11 commentaires:

Mamina a dit…

Celle-la, je ne la connaissais pas, je vais tester.

Sophie a dit…

Oui, il n'y a que ça de vrai, une bonne soupe.

guili_guili a dit…

Moi aussi je suis très très soupe en ce moment, la tienne ne demande qu'à être testée!

Miss Diane a dit…

Je pense qu'on pourrait faire une soupe différente chaque jour de l'année. Une soupe au maïs, c'est à essayer!

lory a dit…

Interessante cette recette, original!

tatyval a dit…

très tentant!

nathalie_b a dit…

quelle bonne soupe ... je note

Chris a dit…

Je n'ai jamais essayé une soupe au maïs...C'est une idée originale!

Fabienne a dit…

En ce moment, je suis très mais ...

Annie a dit…

C'est une soupe originale que je ne connaissais pas, merci !

Lauriana a dit…

Ta soupe me fait trop envie, à tester!