dimanche 4 mars 2007


Pain d'épices
  • 250g de miel
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cc de muscade râpée
  • 1 cc de gingembre en poudre
  • 1 cc d'anis vert
  • 1 cc de cannelle en poudre
  • 1 cc de quatre épices
  • 100 ml de lait tiède
  • 2 oeufs
  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  1. Dans un saladier, mettre le miel et le faire fondre 1 min au micro-ondes. Rajoutez la farine + la levure + les sucres + les épices.
  2. En remuant cette préparation avec une cuillère en bois, incorporez peu à peu les oeufs + le lait. Bien mélanger.
  3. Préchauffez le four à 160°C.
  4. Versez cette préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné. Enfournez et laissez cuire pendant 1 à 1h15.
  5. Démoulez le pain d'épices lorsqu'il a totalement refroidi.

10 commentaires:

veronica a dit…

merci cela sera parfait avec mon cafe...j'arrive pour gouter une tranche...

leonine19 a dit…

il a l'air délicieux, je n'ai jamais mis d'anis vert ds le pain d'épices!

mickymath a dit…

il est super ton pain d'épice!! biises micky

Muriel a dit…

Tu me donnes envie d'essayer...

Hélène (Cannes) a dit…

J'essaye toutes les recettes de pain d'épices. ALors, celle-là me convient très bien...
Grosses bises et à bientôt
Hélène

Annie a dit…

Il a l'air délicieux ! Il va falloir que je me décide à en faire un !

Chris a dit…

Très belle couleur ton pain d'épices...Il a l'air excellent!

Marie Cuisine a dit…

Il me tente bien ton pain d'épice ; depuis le temps que j'ai envie d'en faire un, je garde ta recette au chaud, pour dans la semaine et je viendrais te dire.. Bisous, Marie

AnneE a dit…

Je n'en ai jamais préparé, j'ai peur d'être déçue comme si la recette du pain d'épices avait un secret connu de personne (non non je ne suis pas folle) mais ta recette me tente beaucoup, il va falloir que je me lance.

rosine a dit…

Magnifique ! Je fais le même, il est délicieux !