samedi 10 février 2007


Brioche au sirop de lavande

  • 2 oeufs
  • 200 ml de lait écrémé tiède
  • 80g de sucre
  • 60g de beurre
  • 1/2 cc de sel
  • 2 cs de sirop de lavande
  • 500g de farine T55
  • 1 sachet de levure Briochin

Méthode fatet pour la levée et cuisson au four

  1. Une fois la pâte terminée, la mettre dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné.
  2. Faire lever au four pendant 1 heure à 30°C et cuire 25 min à 180°C en mode brioche.

1 commentaire:

clairel a dit…

Ta brioche est très belle, le sirop de lavande doit donner un gout bien original !