Pour la compote de rhubarbe :
- 80g de rhubarbe
- 1 poire
- 50g de sucre
- Le jus d'un citron
Pour les muffins :
- La compote de rhubarbe
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 60g de sucre
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure
- 3 cs de lait de soja
- Épluchez votre rhubarbe. La couper en petites dés et la laver
- Épluchez votre poire et la couper également en petits cubes.
- Dans une casserole, mettre les fruits + le sucre + le jus de citron et faire mijoter pendant 20 min après ébullition. Laissez refroidir.
- Dans un saladier, mélangez la farine + la levure + le sucre et incorporez le beurre fondu + les oeufs + le lait de soja tout en remuant votre préparation. Incorporez la compote de rhubarbe et remuez à nouveau.
- Versez cette pâte dans des empreintes en élastomoules et enfourner pour 20 min de cuisson à 180°C.
44 commentaires:
Il va falloir que je me décide à acheter de la rhubarbe !
J'y goûterais bien !
bises
Tes muffins me plaisent beaucoup dans ces très jolis moules.
A bientôt
Ces petits moules sont adorables !! Et il est temps de faire gouter la rhubarbe a mon homme !!
J'avais fais des roses à la confiture et c'était beau et bon miammmm !
Ce moule est original et je ne m'en lasse pas.
La rhubarbe grrr j'arrive pas à la faire pousser
bisous bon week
Ces muffins sont bien jolis et doivent être délicieux! Tout ce qui est à base de rhubarbe me met l'eau à la bouche...
Bises,
Rosa
Très belle et ci appétissante composition dans ces roses muffins, c'est trop beau et bon
Je n'ai jamais goûté à la rhubarbe mais je trouve tes roses très jolies !
Bisoux
C'est évidemment très joli mais on ne peut pas avoir tous les moules...
Super!!!
Miam-Miam!!!
Ça tombe bien il me reste un peu de rhubarbe au congélateur!!!
Bises
Nathalie
C'est très joli ! Je crois que je vais m'acheter un grand placard rien que pour ranger les verrines et les moules en silicones !! ;o))
Bises
superbe, j'aime beaucoup
J'avais justement envie d'un petit dessert à la rhubarbe ! J'aime bien le nouveau look de ton blog, je viens de parcourir tes dernières recettes car j'avais pris du retard, je suis un peu moins présente sur le blog en ce moment ! Bon week-end à toi Doria, bises !
Tiens c'est marrant, je les ais aussi ces moules, et je ne pense même pas à m'en servir ! Faut dire que j'en ai tellement... qu'il me manque de la place pour les ranger !
La rhubarbe ? Je ne connais pas encore ; va bien falloir que je me décide a gouter. Bisous, et bon week-end, Marie
Mais c'est tout beau chez toi. Ta bannière est SUPERBE.
Tes muffins sont très beaux de cette forme. Ils en jettent !
Je ne suis pas rhubarbe du tout, mais je pense qu'avec un autre fruit, ça peut le faire également.
Bises
Chrys
ces muffins sont superbes, avec une jolie rose, ca donne encore plus envie de corquer dedans!!! à la rhubarbe ils doivent être délicieux!!!
Super idée tes muffins forme de rose à la rhubarbe! J'adore cette grande tige rose et verte!! J'avais fait il n'y a pas longtemps des madeleines et ça avait été un régal aussi!
C'est tellement beau qu'on hésiterait à mordre dedans, ce qui serait dommage !!! j'ai commandé les mêmes moules, il me faisait trop envie ! bon we !
C'est vraiment une très jolie présentation dans les moules en forme de roses, avec en plus de la rhubarbe, c'est a faire !!! J'aime beaucoup la manière dont tu as relooké ton blog, ta nouvelle bannière est extra, gros bisous
ta recette est très alléchante et la rhubarbe est trés belle dans le jardin,donc je vais me metttre très vite aux fournaux. Gros bisous. Les lutins
Une bien jolie recette qui me plait beaucoup....J'adore la rhubarbe.
Bises et bon Wend.
On doit me donner de la rhubarbe dans quelques temps car je n'en ais jamais cuisiné, (et trop rarement mangé !), je note ta recette !
C'était moi juste au dessus, j'ais cliqué trop vite ;)
Merci pour cette excellente recette Doria. La rhubarbe j'adorrrre trop. J'en mange depuis..........des longues années lol
J'aime beaucoup le nouveau look de ton blog, c'est doux
bisous
Jaclyne
je fais des tartes à la rhubarbe mais je n'ai jamais pensé à en mettre dans les gâteaux :-(
elles sont sublimes des roses
Voilà un moment que j'ai envie de cuisiner de la rhubarbe, c'est le moment, tu me donnes le départ, merci, doria!
Hummm...moi j'adore le petit gout de la rhubarbe! BRAVo!
Biz**
Elo
la forme de ton moule sublime tes petits muffins, bonne journée
Jolies ces roses Muffins, raaaa tu me donnes envie d'acheter des p'tits moules roses comme ceux ci
J´aime beaucoup le forme de tes muffins et au goût ça doit être un délice!!Bise et bon WE
Un look tout neuf et élégant, de jolis moules que de nouveautés pendant mon absence. J'ai hâte d'avoir de la rhubarbe.
J'adore la rhubarbe, merci pour cette jolie idée. Bises
bonjour merci pour le relooking c mieux maintenant viva cuisina
Des muffins en forme de rose, très jolie présentation...et en fan de rhubarbe que je suis, je suis conquise par ta recette...
Bises et bonne soirée
Superbe recette à la rhubarbe, que j'adore aussi, je viens d'en travailler 10 kg en gelée à la fraise, bâtons confits, compote... J'ajoute cette délicieuse recette... bravo pour tes moules tous très jolis, leur contenu et fais moi signe pour le prochain brochet !!
La rhubarbe a justement besoin d'être coupée, mais je n'aurais jamais d'aussi jolis muffins. Je crève de jalousie
Je ne mange quasiment la rhubarbe qu'en compote, mais ces muffins me donnent envie de faire une exception, surtout que j'ai les mêmes moules !!!
Très jolis et bien appétissants ! bon dimanche
Quelle jolie forme ont tes gâteaux !
Bises
Hélène
quand j'avais de la rhubarbe au jardin je ne savais pas quoi en faire et maintenant que je n'en ai plus voilà que j'en ai envie en voyant tes magnifiques muffins loll
bizzz
A la rhubarbe ! Quel bonheur !! J'aime beaucoup ces petits moules, ils sont adorables :)
Bises,
Mon père m'a donné pas mal de rhubarbe, je sens qu'elle va finir de la sorte !
j'adore la rhubarbe et je n'ai jamais pensé à la mettre dans des muffins ! savoureux comme j'aime, j'adore ta version.
Je suis amoureuse de ces petits moules... Il faut vraiment que je les commande...
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