vendredi 9 mai 2008

Poulet aux champignons

Le poulet comme vous le savez maintenant est ma viande préférée. Voici donc une recette assez légère et bien savoureuse.

  • 3 blancs de poulet
  • 1 oignon nouveau + tige
  • 1 cs d'huile d'olive
  • Poivre du moulin
  • Sel de Guérande
  • 500g de champignons de paris
  • 1 cs de julienne de légumes
  • 100 ml de crème fraîche à 3%
  • 1 cs de persil ciselé
  1. Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir les blancs de poulet avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur les deux faces.
  2. Les mettre de côté dans une assiette et couvrez pour maintenir au chaud. Ajoutez dans la poêle les champignons nettoyés et coupés en lamelles + l'oignon nouveau et la tige ciselé + la julienne de légumes + le sel + le poivre et le persil ciselé. Faites revenir le tout pendant 15 min tout en remuant régulièrement.
  3. Ajoutez la crème fraîche.
  4. Dans chaque assiette, mettre un peu de légumes et sur le dessus le poulet. Décorez avec une pluche de persil et servir aussitôt.

31 commentaires:

delices-eyes a dit…

J'aime aussi beaucoup le poulet et ta recette est très sympatique.
A bientôt

nuage de lait a dit…

Bien appétissante cette recette en plus légère à souhiat
Pour moi aussi le poulet est ma viande préférée
bonne journée

celiane82 a dit…

Miam !! ce petit plat avec des oignons nouveaux en plus...j'aime bien ça respire les beaux jours tout cela !! Bises.

alicemanci a dit…

Moi aussi c'est ma viande préférée. C'est léger et appétissant!
Bon week-end:)
bisous:)

salma82 a dit…

très sympa

Annie a dit…

Une recette simple et légère comme j'aime !
Gros bisous.

Rosa's Yummy Yums a dit…

J'adore le poulet! D'ailleurs, ce weekend j'en ferai un en entier...

Joli plat!

Bises,

Rosa

Féerie des songes a dit…

Une idée pour un plat à la fois léger et appétissant!

Eryn a dit…

Comme tu le sais, c'est pareil pour moi, les blancs de poulet, c'est vraiment à toutes les sauces ! On adore ça à la maison :)

Bises,

steffy a dit…

j'aime beaucoup le poulet!! on peut le décliner de plein de façon!
Sympa ta recette!

cathy a dit…

Je suis comme toi, complètement accro au poulet sous toutes ses formes, une viande que l'on peut accommoder de milles façons différentes...et comme d'habitude ta jolie présentation donne envie d'y piquer sa fourchette!
Bisous, à bientôt

michette a dit…

Le poulet est également une de mes viandes préférées et j'aime le cuisiner de maintes façons, sympa ta recette.
bises

Miss Cookliquot a dit…

J'aime toujours autant tes recettes! Je suis très admirative!

Biz**
ELo

La Curieuse a dit…

Le poulet est une viande qui marie avec tout et ta recette me plaît bien. Bon week-end.

Provence a dit…

Tu as bien raison d'apprécier le poulet, je trouve que cette viande a beaucoup de qualités. Bon WE Bises

Océane a dit…

moi aussi le poulet est une de mes viandes préférées
je fais régulièrement cette recette, c'est tellement rapide à faire !!!
tiens, au passage, nous nous sommes régalés ce midi avec un de tes desserts, un pti clic pour savoir lequel ......

jaclyne a dit…

Le poulet est toujours le bienvenu chez moi! Excellente recette bravo
merci Doria
Bisous
Jaclyne

Eol a dit…

Ca faisait un long moment que je n'étais pas venu te voir Doria mais je vois que tes recettes sont toujours autant à mon goût!

plume_d_argent a dit…

J'adore le poulet aux champignons, c'est un péché mignon avec du riz ou des frites, Mmmm!

cuisineplurielle a dit…

s'il y a viande, c'est souvent poulet (bio bien sûr) ..alors cette recette me semble tout à fait sympathique

lacath a dit…

C'est vrai que le poulet est une valeur sûre. Chez nous c'est avec l'agneau la seule viande qui nous rassemble tous. Très belle interprétation, juste un poil de crème pour le goût et plein de légumes, miam!
Bises
Cath

kouka a dit…

C´est le genre de plat qui me plaît beaucoup, léger et savoureux!!!!

Cachou66 a dit…

Ta recette me plait bien , je la note même s'il y a les "ennemis" de ma Lolotte, les champignons, je la ferai en son absence...

noufi a dit…

Recette lègère riche en gôut et en aliment que j'aime bp . Merci pour ce plat très tentant et bonne soirée à toi aussi et ta petite famille

frijoles a dit…

Le poulet est aussi ma viande préférée, je ne m'en lasse jamais et il y a tellement de façon de l'accomoder! J'aime beaucoup ta recette simple et complète!

Nathalie a dit…

Très très appétissant!!!
Bises
Nathalie

paola a dit…

Un petit plat léger et très appétissant. Idéal par ce beau temp !
Bises et bonne semaine.
Paola

gredine a dit…

Une idée de recette légère est gouteuse, faite pour nous. Je note

seve a dit…

simple et savoureux!! j'adore!!

Pascale (ivS) a dit…

C'est vrai que le poulet met en valeur ses assaisonnements! Et le tien est vraiment simple et sympathique!

Anonyme a dit…

hmmmmmmmmmmmmm délicieux patmamy