dimanche 27 mai 2007

Cheesecake à l'orange et aux clémentines confites


Pour la pâte :
- 250g de farine
- 180g de beurre
- Une pincée de sel
- 20g de sucre en poudre
- 1 jaune d'oeuf

Pour le cheesecake :
- 250g de ricotta
- 3 oeufs
- 80g de sucre
- 2 cs de miel
- 40g de farine
- 1 sachet de levure
- 50 ml de crème à 4%
- 2 clémentines confites
- Zeste d'une orange
- Beurre pour le moule
  1. Préparez la pâte : Dans une terrine, faites fondre le beurre et ajoutez la farine + le sel + le sucre + le jaune d'oeuf et formez une boule. Mettre au frigo pendant 30 min.
  2. Préparez le cheesecake : Dans un saladier, mettre la ricotta + les jaunes d'oeufs et bien remuez. Incorporez le sucre + le miel + la farine + la levure + la crème tout en ne cessant pas de remuer. Rajoutez les mandarines confites coupées en petits cubes + le zeste d'orange et continuez de remuer le mélange. Incorporez les blancs montés en neige délicatement.
  3. Beurrez un moule à manqué et foncez la pâte puis versez la préparation cheesecake.
  4. Enfournez pendant 35 min à 180°C.

36 commentaires:

Lisanka a dit…

Waaaaaaaaaaaaah Doria, je m'invite chez toi. Ce cheesecake est à tomber!

isa6916 a dit…

Tu m'en gardes un morceaux!
Bises isabelle

Clo a dit…

encore une magnifique recette!

valérie a dit…

Encore une recette qui me ravie... Bon week-end ! Bises

mounet a dit…

magnifique ce cheesecake en plus aux oranges et clementines confites , ça doit etre délicieux

Miss Coralie a dit…

Le cheesecake, j'en suis une fan absolu...
Merci pour ta recette, qui me régale d'avance.
Bisous
Coralie

Eol a dit…

Super ton cheesecake, je suis épatée de voir comme il se tient bien!

Iris a dit…

Inconnu pour moi mais suis bien tentée d'essayer. bises

Philo a dit…

Laissez moi une part les filles je veux y goûter

jihène a dit…

là je suis scotchée! j'en veux!!! superbe recette! biz

Elphi a dit…

Ouah j'adore la recette ! Ca doit être un délice !

missval a dit…

J'adorerais y goûter!! J'ai toujours du mal à laisser des com sur ton blog,ça plante chez moi!! Je ne comprends pas, c'est souvent le cas sur blogspot! Enfin tout ça pour te dire que je viens souvent chez toi mais que je ne peux laisser de com à chaque fois!!!
Bisous

Rosa's Yummy Yums a dit…

Ce cheesecake doit être super savoureux et merveilleusement parfumé!

Choupette a dit…

Avec les zestes d'orange et les clémentines confites il doit être bien parfumé.

Miss Lola a dit…

Une gourmandise merveilleuse!

Mamina a dit…

Que ça a l'air bon...

angebleu57 a dit…

Ton cheesecake à l'air délicieux! Je garde la recette sous le coude!!

Bolli a dit…

C'est exactement comme ça, que je l'adoooorrreee!!!!

Tiuscha a dit…

J'adore ces saveurs et les morceaux d'oranges confites doivent apporter un peu plus de gourmandise encore !

Chris a dit…

Très joli et il doit être délicieux ; très parfumé!

fabienne a dit…

J'arrive bien tard, il doit plus en rester pour moi!!!

seve a dit…

il est 11h du matin et j'aimerais bien être entrain de manger ton cheesecake en dessert!!!
bises
seve

Marie Cuisine a dit…

Superbe ce chessecake ! Les clémentines confites doivent le subblimer. Bonne semaine, Bisous, Marie

Annie a dit…

J'aime beaucoup, il doit être excellent !
Bisous.

domie a dit…

Aux clémentines confites, ce doit être délicieux, de plus c'est original comme recette

clairel a dit…

Tres appétissant ce cheese cake !
Je vois que tu as eu de la confiture de lait dans ton blog colis, veinarde ;-) !

pom d'api a dit…

Il est super bien réussiii !!! Je te piquerai bien une jolie part !!!

verO a dit…

Superbe recette et alliance des ingrédients. J'aime bien ce genre de gâteau bien épais.
Bien à toi
verO

mickymath a dit…

il est superbe!! j'adore le cheese!! biiiises micky

soumia a dit…

miam miam.. que ça a l'air bon !

izou a dit…

Miammmm!!! terriblement appétissant!

michette a dit…

c'est trop tard mais j'en aurais bien pris moi aussi un gros...morceau !

pascaloue a dit…

ouaahhh!! superbement levé ton gâteau, ça doit être trés bon !
gros bisous à bientôt

lakbira31 a dit…

Magnifique! Huuuummmm! ça c'est un délice!

Alex a dit…

Les cheeses cake s'accomode vraiment de toutes les manieres possibles, avec les agrumes c'est vraiment delicieux...

Minouchka a dit…

savoureux cheese-cake qui change un peu avec ce délice d'agrumes.