Tortilla aux légumes
- 300g de pommes de terre cuites à la vapeur
- 1 poivron rouge
- 1 oignon émincé
- 1 courgette coupée en rondelles
- 2 cs d'herbes aromatiques (persil, ciboulette, basilic)
- 8 oeufs
- 2 cs de crème fraîche à 4%
- Sel de Guérande
- Poivre du moulin
- 1 cs d'huile d'olive
- Coupez les pommes de terre en rondelles.
- Lavez et coupez en petits cubes le poivron.
- Dans une sauteuse faites revenir le poivron + les rondelles de courgette + l'oignon avec 1 cs d'huile d'olive. Quand ils commencent à dorer, rajoutez les rondelles de pommes de terre puis laissez cuire à nouveau 10 min.
- Battre les 8 oeufs en omelette dans un saladier, ajoutez le sel + le poivre + les herbes aromatiques ciselées + la crème. Versez les oeufs sur les légumes et cuire 5 min de chaque côté.
- Laissez tiédir et servir.
23 commentaires:
Le genre de plat idéal en cette période, accompagné d'une bonne petite salade...
J'aime beaucoup et c'est parfait en ce moment où j'essaie de passer moins de temps en cuisine!
Bonne journée!
J'adore, je fais souvent ce genre de tortilla, c'est l'idéal pour ce temps
Miam!!! cette tortilla à l'air délicieuse!!!
Mmmh... quelle bonne idée avec ce soleil !
j'adore les tortillas et aux légumes quel régal
J'adore les tortillas, si bonnes et pleines de couleurs!!!
hmmm, avec autant de légumes! j'adore!
leonine194
Avec une petite salade, parfait pour un repas du soir
une tortilla est toujours appréciée !
et avec un plein de légumes c'est super !
Je n'ai jamais fait ni goûté de tortilla, mais ça viendra.
Re-bises
Chris
je suis très fan des omelettes et autres fritattas de la tienne plus encore!
Ça l'air délicieux!!
J'ai le ventre qui gargouille juste en regardant la photo...et pourtant je viens de déjeuner!
Les miennes n'ont jamais le goût attendu, je vais essayer ta recette.
Un plat que j'apprécie beaucoup surtout en ce moment, servi avec une bonne petite salade. Hummm, c'est un vrai régal.
ça j'adore, avec une salade et voilà un copieux repas!!!
Elle est très appétissante ta tortilla, j'aime beaucoup !
C'est délicieux la tortilla ! La tienne est bien sympa
J'adore ce genre d'omelettes ! La tienne est très complète. Bisous, Marie
La tortilla j'adore, c'est un plat très complet, qui se fait rapidement le soir, et en plus vraiment bon ;)
Miammmm! trés appétissant et trés coloré!
ben voilà, un petit tour chez toi, et je trouve LA bonne idée pour remplir le buffet à la fête de l'école demain soir ! Merci !
Je teste ta recette des ce soir! ;-)
Je te dis ce que j'en pense des demain!!
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