dimanche 29 avril 2007

Tiramisu aux framboises


C'est allant sur le blog d'Alexie (ma fille) que j'ai vu qu'elle avait mise une recette de tiramisu à la fraise. Comme j'avais des framboises dans mon frigo, j'ai adapté cette recette à ma façon.
  • 300g de framboises
  • 5 cl de liqueur de framboise
  • 3 cs de sucre allégé
  • 3 oeufs
  • 250g de mascaprone
  • 8 boudoirs
  1. Faites macérer pendant 10 min les framboises fraîches dans la liqueur de framboise et 1 cs de sucre allégé.
  2. Dans un saladier, fouettez 3 jaunes d'oeufs avec 2 cs de sucre allégé et incorporez 3 blancs montés en neige.
  3. Disposez 2 boudoirs au fond de 4 verres. Versez dessus les framboises avec leur jus puis la crème au mascarpone.
  4. Placez 3 framboises sur le dessus ainsi qu'une pluche de menthe pour la décoration.
  5. Mettre au frigo pendant 1 heure au moins.

38 commentaires:

Eol a dit…

Ah bon, je découvre qu'Alexie est ta fille... J'ai justement découvert son blog il y a peu!

Bravo pour le tiramisu, j'ai une petite préférence pour les framboises...

Alexie a dit…

Il est moins bon que mon tiramisu à moi, na!!! Non c'est même pas vrai!! Les framboises que tu as mise étais très parfumées et la mousse très honctueuse. Un pur délice pour le palet.

Mamina a dit…

Si la fille tient de la mère... j'ai découvert son blog il y a peu, nous allons avoir deux fois plus de raison de nous régaler!

mounet a dit…

la fille inspire la mère : génial !!!
ta verrines me parait aussi bonne que celle d'ALEXIE et na!!!! pas de jalouse

Lisanka a dit…

Tiens, je ne savais pas non plus que ta fille bloguait. Deux petites marmitonnes au sein d'une même tribu ;-)

Lucile Poppins a dit…

Ca tombe bien, je ne suis pas fan de café, mais alors, les fruits rouges !!! J'adore !!!

Annie a dit…

Ah d'accord...donc Alexie a de qui tenir ! Ton tiramisu me plaît beaucoup !

barbichounette a dit…

Hummmmmmmmmmm!!! Cela doit être bien bon !!!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette

Nadia a dit…

Ca ressemble à celui que j'ai fait aux fraises mais pour avoir goûté un tiramisu aux framboises, je suppose que vous avez du vous régaler.
Quand les pêches seront sorties, je te conseille l'association pêches-framboises dans le tiramisu, c'est un régal...

Edith a dit…

Je ne savais pas que ta fille avait son blog elle est toute mimi et ta digne fille. Je lence un nouveau défis culinaire viens faire un tour chez moi
Bises

Dominique a dit…

Il est bien sympa ton tiramisu, fraises et framboises, j'aime beaucoup, je note ta recette.
Bises et bonne soirée.

guylaine a dit…

Hum, j'adore surtout aux framboises !

Ganesha a dit…

Merci pour la découverte du blog de ta fille :) ! Ton ptit tiramisu a l'air divin, je craque pour la framboise moi.

mickymath a dit…

aaaaaaah!!! alexie est ta fille!! figures toi que j'avais voulu lui dire qu'elle resemblais à quelqu'un qui avait aussi un blog (toi!!!riiire!!) c'est fou ce qu'elle te resemble!! vous êtes découpées l'une dans l'autre!! ta recette est superbe!! biiiiiises micky

Anonyme a dit…

ah oui c ta fifille! dis donc elle t'inspire maintenant, c super!
leonine194.canalblog.com

Sophie a dit…

Je me disais bien qu'il y avait un petit air de famille. J'ai découvert le blog d'Alexie il y a peu et comme je suis certaine qu'elle tient de toi, le régal va être multiplié par deux. :-)

Isma a dit…

Mmmm, des framboises dans un tiramisu, je suis preneuse !

christel a dit…

Je peux le dire ? Aussi belle l'une que l'autre.

Ta recette est très sympa et fraiche.
Bisous
Chris

michette a dit…

framboise, mascarpone, j'aime aussi !

Iris a dit…

Copieuse...... mais je sens que je vais copier aussi car cela à l'air super bon. Bisous IRIS

Chris a dit…

J'avais découvert le blog de ta fille et trouvé une certaine ressemblance, mais je n'avais pas fait le lien...
Elle a l'air de suivre ton chemin et très douée aussi ; on doit se régaler chez vous...
Difficile de choisir entre fraises et framboises... Je goûterais bien les deux!

Anonyme a dit…

et bien dis donc!!ta fille on dirait ta soeur(trés jolie et quel ressemblence).
je viens de voir son blog qui est nouveau.
j'espere aussi quelle tient de toi pour la cuisine.
bonne soirée.
sylvie

Fabienne a dit…

Le blog de ta fille est très joli... Et quelle grande fille...

Liputu a dit…

Bon là Doria, tu me prends par les sentiments ! Je vais juste zapper le mascarpone car pas dans mes pratiques actuelles, mais bon ! :-)

Cocotounette a dit…

Qu'est -ce qu'elle fait envie cette recette!
Je suis allée faire un tour sur le blog de ta fille, vous vous ressemblez beaucoup...Mais bon je crois que je ne suis pas la première à le dire ;)

Lolotte a dit…

Ca m'a plu chez la fille, ca me plait forcement chez sa mere! Vous etes toutes les deux adorables.
Bises.

Claude-Olivier a dit…

Tiramisu et framboise, 2 mots magiques, alors quand c'est dans la meme recette, divin

Belle journée
Claude

paola a dit…

Telle mère, telle fille... j'ai trouvé le blog d'alexie super sympa. Bravo pour les deux tiramisu...c'est une italienne qui le dit...hihihi.
Bonne continuation à toutes les deux.

Gracianne a dit…

Tout moussuex, frais et leger, ca me ferait un petit dejeuner de reve. Vous ne devez pas vous ennuyer en famille :)

Paprikas a dit…

Une fille aussi belle et talentueuse que sa maman. Bravo.

Hélène a dit…

Je préfére ce tiramisu aux framboises qu'avec du café. Bravo à ta fille.

cocotte a dit…

Moi aussi ça me plaît beaucoup ce tiramisu printanier, qu'on peut décliner avec tous les fruits qu'on aime...

domie a dit…

Telle mère, telle fille !!!
En tant que maman, je suis également très fière que mes filles ont pris la relève. Au moins, notre éducation du "bon manger" n'a pas été vaine !!
Je vais dire exprès : son tiramisu est bien meilleur (lol)

seve a dit…

super idée et bravo à ta fille!!!

lakbira31 a dit…

Superbe tiramisu et le blog de ta fille aussi!Bises.

pascaloue a dit…

bravo pour alexie pour le tiramisu aux framboises, j'adore les tiramisu
bisous à la fille de Doria

Sophie a dit…

Tu as une si grande fille ? Je tombe des nues... Mais je vois qu'elle suit bien le chemin de sa mère... Bravo à toutes les deux pour un dessert qui m'a inspiré ce soir

valerie la gourmande bleue a dit…

Je viens de réaliser qu'Alexis est ta fille une fois que l on voit vos photos c est vrai qu il ya aucun doute,merci pour vos tiramisu c'est tellement que on s en lasse pas!