Mes muffins ont la forme d'un canard, ce qui a bien fait rire ma petite famille. Accompagnés d'une salade, c'est délicieux.















Muffins au parmesan et thym

• 115g de farine
• 2 cc de levure chimique
• 50g de copeaux de parmesan
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs
• 1 yaourt nature
• 1 cs d'huile d'olive
• 1 cc de thym frais ciselé

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine + la levure + le parmesan + le sel.
3. Dans un autre saladier, battez les oeufs avec le yaourt + l'huile + le thym.
4. Mélangez les deux préparations et mettre la pâte dans des moules à muffins préalablement beurrés.
5. Enfournez pour 17 min de cuisson.