La cuisine de Doria

jeudi 22 mars 2007

Agar agar noix de coco et banane

200 ml de lait de riz
200g de crème fraîche à 4%
3 cs de noix de coco
3 cs de sirop de riz
2 gr d'agar agar
1/4 banane

Dans un bol, mélangez la noix de coco + la crème fraîche + le sirop de riz.
Dans une casserole, mélangez le lait de riz + 2 gr d'agar agar. Portez à ébullition et laissez frémir pendant 30 secondes. Ajoutez très progressivement la préparation noix de coco tout en remuant.
Dans chaque ramequin (j'en ai fais 4), mettre des morceaux de banane, puis la préparation coco. Laissez refroidir et mettre au frigo au moins pendant 1 heure.

20 commentaires:

Anonyme a dit…: un dessert léger qui me plairait bien; 22 mars 2007 à 17:56
Anonyme a dit…: TRès frais en fin de repas, j'aime beaucoup.; 22 mars 2007 à 18:23
Anonyme a dit…: Tu me donnes envie d'essayer !; 22 mars 2007 à 18:30
Anonyme a dit…: Sympathoche le dessert!; 22 mars 2007 à 18:37
Mamina a dit…: te voilà totalement lancée dans l'agar-agar. Ton dessert est vraiment joli. Mais il y a de la banane, alors, à demain.; 22 mars 2007 à 18:47
Anonyme a dit…: Une association que j'aime beaucoup pour ce dessert tout léger !; 22 mars 2007 à 20:02
Anonyme a dit…: tu deviens à ton tour completement agar agarisée... c'est super... si tu veux que je le glisse dans la chaine envoie moi par mail la photo et recette et si tu le peux mets le lien vers le jeu... gros bisous...; 22 mars 2007 à 20:02
Anonyme a dit…: La Agarofolie gagne du terrain..bravo!! ça doit être sublime..Bise; 22 mars 2007 à 20:42
Anonyme a dit…: Un très joli dessert assez léger, malgré la banane! J'espère tester bientôt l'agar-agar...; 22 mars 2007 à 21:12
Anonyme a dit…: tu métrise completement maintenant bravo; 22 mars 2007 à 22:49
Anonyme a dit…: wouaaaaaw!! c'est vraiment très beau!! biiiises micky; 22 mars 2007 à 23:49
Anonyme a dit…: Un nouvel essai, un nouveau succés. Tu va devenir une Pro.
Bisous, Marie; 23 mars 2007 à 00:40
Anonyme a dit…: Voilà un dessert qui rassemble beaucoup d'ingrédients que j'adore! Vive l'agar-agar, surtout dans un joli dessert léger et raffiné comme celui-ci!; 23 mars 2007 à 00:44
prunille59 a dit…: miam ! on va toutes avoir la folie de l'agar hihihi !
ta recette a l'air très bonne;merci pour ton gentil message sur mon blog !
bonne continuation et a bientot ;-)); 23 mars 2007 à 07:01
Anonyme a dit…: l'agar agar, il faut vraiment que j'essaie!!
en tous cas ton dessert est magnifique!!!; 23 mars 2007 à 11:30
Anonyme a dit…: J'ai une question bête peut-être mais, où trouve-t-on de agar-agar ?
Elles m'intriguent toutes ces recettes.
Bises; 23 mars 2007 à 13:28
Anonyme a dit…: Cela me semble tres bon ! Mais sans coco pour moi
bisous; 23 mars 2007 à 14:01
Anonyme a dit…: Coco et Bananes! j'aimeeeee! avec du lait de vache pour moi; 23 mars 2007 à 14:18
Anonyme a dit…: Ce dessert me parait bien bon et léger en plus. Bises isabelle; 23 mars 2007 à 15:43
Suiksuik a dit…: A tester !!!!! j'adore !; 23 mars 2007 à 15:45