jeudi 22 mars 2007


Agar agar noix de coco et banane
  • 200 ml de lait de riz
  • 200g de crème fraîche à 4%
  • 3 cs de noix de coco
  • 3 cs de sirop de riz
  • 2 gr d'agar agar
  • 1/4 banane
  1. Dans un bol, mélangez la noix de coco + la crème fraîche + le sirop de riz.
  2. Dans une casserole, mélangez le lait de riz + 2 gr d'agar agar. Portez à ébullition et laissez frémir pendant 30 secondes. Ajoutez très progressivement la préparation noix de coco tout en remuant.
  3. Dans chaque ramequin (j'en ai fais 4), mettre des morceaux de banane, puis la préparation coco. Laissez refroidir et mettre au frigo au moins pendant 1 heure.

20 commentaires:

michette a dit…

un dessert léger qui me plairait bien

hélène a dit…

TRès frais en fin de repas, j'aime beaucoup.

eva a dit…

Tu me donnes envie d'essayer !

Lisanka a dit…

Sympathoche le dessert!

Mamina a dit…

te voilà totalement lancée dans l'agar-agar. Ton dessert est vraiment joli. Mais il y a de la banane, alors, à demain.

Annie a dit…

Une association que j'aime beaucoup pour ce dessert tout léger !

Ln a dit…

tu deviens à ton tour completement agar agarisée... c'est super... si tu veux que je le glisse dans la chaine envoie moi par mail la photo et recette et si tu le peux mets le lien vers le jeu... gros bisous...

Sandy 66 a dit…

La Agarofolie gagne du terrain..bravo!! ça doit être sublime..Bise

Chris a dit…

Un très joli dessert assez léger, malgré la banane! J'espère tester bientôt l'agar-agar...

nathalie_b a dit…

tu métrise completement maintenant bravo

mickymath a dit…

wouaaaaaw!! c'est vraiment très beau!! biiiises micky

Marie Cuisine a dit…

Un nouvel essai, un nouveau succés. Tu va devenir une Pro.
Bisous, Marie

Claire a dit…

Voilà un dessert qui rassemble beaucoup d'ingrédients que j'adore! Vive l'agar-agar, surtout dans un joli dessert léger et raffiné comme celui-ci!

prunille59 a dit…

miam ! on va toutes avoir la folie de l'agar hihihi !
ta recette a l'air très bonne;merci pour ton gentil message sur mon blog !
bonne continuation et a bientot ;-))

seve a dit…

l'agar agar, il faut vraiment que j'essaie!!
en tous cas ton dessert est magnifique!!!

Christelle a dit…

J'ai une question bête peut-être mais, où trouve-t-on de agar-agar ?
Elles m'intriguent toutes ces recettes.
Bises

pom d'api a dit…

Cela me semble tres bon ! Mais sans coco pour moi
bisous

izou a dit…

Coco et Bananes! j'aimeeeee! avec du lait de vache pour moi

isa6916 a dit…

Ce dessert me parait bien bon et léger en plus. Bises isabelle

Suiksuik a dit…

A tester !!!!! j'adore !