dimanche 17 août 2008

Omelette aux tomates du jardin, chorizo, pommes de terre et féta

Une envie de fraîcheur avec des produits de mon jardin et des oeufs de poule de chez ma belle soeur Iris qui est une adepte du Bio et des produits naturels.
La récolte d'aujourd'hui est composée de tomates cerises et des tomates un peu plus grosses. Elles sont très parfumées et délicieuses dans mon omelette.

Pour la réalisation de mon omelette pour 3 personnes, il faut :
6 oeufs / 4 pommes de terre cuites à la vapeur / 3 grosses tranches de chorizo / 30g de féta / 3 grosses tomates /10 tomates cerises / Sel de Guérande / Poivre du moulin aux 5 baies / 1 cc de curcuma / 1 Cs de ciboulette fraîche ciselée

  1. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec une fourchette.
  2. Coupez en rondelles les pommes de terre, les grosses tomates.
  3. Coupez en deux les tomates cerises.
  4. Émiettez la féta.
  5. Émincez les tranches de chorizo.
  6. Aux oeufs, ajoutez les pommes de terre + la féta + les tomates cerises + le poivre + le sel + le curcuma + la ciboulette ciselée. Remuez doucement sans cassez les tomates, ni les pommes de terre.
  7. Versez cette préparation dans un moule en téfal préalablement huilé et sur le dessus, disposez les tranches de tomates en cercle.
  8. Enfournez pour 20 min de cuisson à 200°C.
  9. Servir aussitôt.

33 commentaires:

Rosa's Yummy Yums a dit…

UNE BELLE OMELETTE ENSOLEILLÉE!

bISES,

rOSA

Alice a dit…

Un plat qui fleure bon le sud !!

irisa a dit…

oh, mais c'est plus qu'une omelette ! c'est un gâteau de jardin

Lisanka a dit…

Sans chorizo pour moi mais sinon je teste avec plaisir!

DidOumiam a dit…

waaaaw super cette omelette,elle est super jole en plus, bon ben il ne reste plus qu'à la tester!

eleonora a dit…

J'aime beaucoup ce plat..qui est simple, mais tellement bon...Tu m'as redonné l'idée du trifle, et voilà que c'est l'omelette maintenant...tu me donnes faim et il n'est que 16 h 15....

Provence a dit…

Voilà une omelette qui va en ravir plus d'un. Bisou

gredine a dit…

simple et gouteux. Cette omelette se trouvera bientôt à notre table

autrement bon a dit…

J'aime beaucoup les omelettes ! La tienne doit être délicieuse vu sa composition ; de plus la photo est superbe ! Ca donne envie d'y goûter ! Réglisse

anna8.canalblog.com a dit…

j'aime bcp les omelettes , toutes, et les tiennes me donnent faim, viens voir mon blog, il ya une surprise pour toi.
bises, mais j'ai un souci avec ton lien

mickymath a dit…

elle est superbe et doit être délicieuse! biises micky

ml a dit…

Tiens oui de la feta dans l'omelette , je vais tester ... J'ai une petite surprise pour toi sur mon blog , passe une belle journée
ml

jaclyne a dit…

Simple à réalisé, beau dans ses couleurs et bon pour la santé
que demander de mieux
BRAVO elle est superbe cette recette
merci Doria
Bonne semaine pour toi et ta famille
bisous de Jaclyne

mewmewchou a dit…

hummmm cela sent bon le sud , le soleil et j'entends chanter les cigales!!
bien appetissant tout ca!
bisous

Mamounette a dit…

Que des produits que j'aime qui me font voyager en Espagne ! un régal ta petite omelette !
bisous bonne journée

DidOumiam a dit…

merci pour le petit commentaire =)
passe une excellente journée, bizz

DidOumiam a dit…

merci pour le petit commentaire =)
passe une excellente journée, bizz

Thibaut a dit…

Cette recette est faite pour moi j'adore la tomate la pomme de terre et tot ce qu'il y a dans cette omelette bien gourmande !!

Biscottine a dit…

Une bonne omelette qui sent le sud! Miam!

La table lorraine d'Amélie a dit…

Une omelette bien savoureuse et si belle...Ne serais-tu pas une descendante de M. Poulard ? (lol)
Bises

les recettes de ceci a dit…

elle est superbe ton omelette!!!Et la photo parait tout droit sortie d'un magazine de cuisine!!

Marie-Thé a dit…

Des beaux légumes du jardin, des "vrais" oeufs ! comme j'aurais bien aimé me glisser à ta table et déguster cette belle omelette !

océane a dit…

miammm, c'est toujours très bon une bonne omelette

cathy a dit…

Je craque complètement pour ton omelette qui est composée de tout ce que j'aime (j'ai moi aussi plein de légumes dans le jardin et j'en profite!)un plat simple mais délicieux et si joliment présenté...
Bisous, bonne fin de soirée

isa6916 a dit…

Quelle est belle cette omelette en plus faites avec des oeufs des poules à Iris.
Bises isabelle

méha a dit…

c'est une tres belle omelette

méha a dit…

c'est une tres belle omelette

Marie Cuisine a dit…

Les tomates du jardin, sont tellement meilleures ! Elles sont plus savoureuses, et cela se retrouve dans les préparations.
Jamais pensé a les ajouter a l'omelette.
Bises, Marie

les petits bretons a dit…

Une omelette bien appétissante et qui respire le soleil et l'été.
A bientôt

Chris a dit…

Bon soir,

Merci d'être passée sur mon blog.
Cette omelette ne demande qu'à être goutée.
Je vais l'essayer prochainement.
A bientôt.
Bonne soirée

Agnès a dit…

Je sens l'odeur de ton omelette jusqu'ici ! c'est superbe comme toujours !! gros bisous

Caroline de Calorinet a dit…

Tres complete cette omelette et quel aspect! Je note aussi que la cuisson au four ce n'est pas mal du tout!

les petits bretons a dit…

Voici une bonne idée d'omelette ! Ca nous donne un petit goût du sud.
Bonne soirée