vendredi 4 juillet 2008

Mousse de concombre // Zoo de beauval // Blog en vacances

Je vous poste une dernière recette avant mes vacances qui débute demain. Je m'en vais 1 semaine à Champagny en vannoise qui est situé dans les Alpes en Savoie. A moi le bon air de la montagne, les randonnées, les visites et la dégustation de produits locaux.

  • 2 concombres
  • 250g de fromage blanc à 0%
  • 1 cs de jus de citron
  • Sel de Guérande
  • Poivre du moulin
  • 1 cs de ciboulette ciselée
  • 3 feuilles menthe (et quelques unes pour la déco)
  • 1 gousse d'ail pressée
  • Un peu de gomasio sur le dessus
  • Quelques pignons de pin
  1. Épluchez le concombre, le coupez en deux et retirez les pépins de l'intérieur avec une petite cuillère, puis le couper en petits cubes.
  2. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc + le sel + le poivre + le citron + la ciboulette + les feuilles de menthe ciselées + l'ail. Incorporez délicatement le concombre et remuez.
  3. Répartir la préparation dans 4 verrines et décorez le dessus avec quelques feuilles de menthe, un peu de gomasio et de pignons de pin.
  4. Servez frais pour une entrée.

Avant de vous quitter, je voudrais vous présenter le Zoo de Beauval que je trouve être l'un des plus beaux que j'ai pu visiter avec beaucoup de naissances parmis les animaux. Je suis tombée sous le charme de ce site que je trouve merveilleux tant par la rareté des animaux présentés ainsi que les programmes de divertissement tout au long de la journée.

Zoo de beauval que je trouve extraodinaire par la diversité des animeaux (4000 animeaux sur 22 herctares). Il se situe au coeur des Châteaux de la Loire.

Le lion

L'ours
Le tigre blanc
Alors là, j'ai une colle. Je ne me souviens plus le nom de ces animeaux.
Le nez du lamantin, mammifère aquatique pouvant peser une tonne à l'âge adulte (en moyenne 800 kg) vit aussi bien dans l'eau douce du fleuve Mississipi que dans l'eau salée de l'océan Atlantique. Très pacifique, il se laisse facilement approcher par l'Homme.
Un caïman
L'éléphant
Maman gorille et son bébé. Elle est la plus impressionnate des Anthropoïdes.
Une otarie qui nage dans une piscine (l'une des plus grandes d'Europe) qui totalise 3 millions de litres d'eau, 40 mètres linéaire de vitres de 2 mètres de haut permettant une vision sous-marine. Quatre mères de profondeur permettent aux otaries de s'ébattre librement. A Beauval, 9 otaries vivent et se reproduisent.

69 commentaires:

eleonora a dit…

Sur des belles photos et une idée exquise de ta recette, je te souhaite de très bonnes vacances..Pour moi c'est fin de la semaine prochaine....Je vais te mettre dans mes liens, comme cela à mon retour..contente de te retrouver...bises et à bientôt.

steffy a dit…

Tu n'étais pas très loin de chez moi!! Je dois être à 1h30 de route du zoo de beauval!

Choupette a dit…

Passe de bonnes vacances Bisous!

Alicemanci a dit…

C'est super raffraîchissant ! J'en fais tout le temps en été ;-))
Magnifiques photos des bebêtes !

Bonnes vacances :)

mary972 a dit…

Bonjour beau reportage sur les animaux bonnes vacances à bientôt

mibuss a dit…

bonne vacance et prend de belle photo pour nous des ton retour!!!

laetitialily a dit…

ta recette me plait beaucoup. les animaux magnifiques et je te souhaite de bonnes vacances.
Bisous

Choumie a dit…

Une recette que j'aime, des photos adorables...tu mérites tes vacances !!
A bientôt et encore bonnes vacances !

Anonyme a dit…

ça fait un petit moment que je ne suis pas passée par là dis donc...!! je vois que ton blog est tjrs aussi réjouissant...!! Tes photos du zoo me donnent envie d'y aller dis donc...!!! j'adore les zoos depuis que je suis tte petite...!!

Bonnes vacances à toi ma jolie Doria et plein de gros bisous à toi mais aussi à Alexie...!!

Hélène et Gabin (Melle Charlotte et Cie...)

Anonyme a dit…

ça fait un petit moment que je ne suis pas passée par là dis donc...!! je vois que ton blog est tjrs aussi réjouissant...!! Tes photos du zoo me donnent envie d'y aller dis donc...!!! j'adore les zoos depuis que je suis tte petite...!!

Bonnes vacances à toi ma jolie Doria et plein de gros bisous à toi mais aussi à Alexie...!!

Hélène et Gabin (Melle Charlotte et Cie...)

Christine a dit…

Bonne vacances alors!
Régale toi bien. Moi aussi j'irai à la montagne un peu plus tard, en Haute Savoie.
A bientôt

La table lorraine d'Amélie a dit…

Une recette très agréable lorsqu'il fait chaud.
Bonnes vacances, profites bien du bon air et des spécialités locales !
Bises

Miechambo a dit…

De très belles photos.
Je zappe la recette car je ne suis pas très amie avec le concombre !
Excellente semaine de vacances "au vert". Pour nous ça sera dans 3 semaines en Savoie aussi.
Bises
Michèle

inoule a dit…

Excellentes vacances !
Je connais le zoo de Beauval et je suis d'accord avec toi, l'un des plus beaux que j'ai pu visiter !

Voici un petit prix pour toi:
http://www.jojocuisine.canalblog.com/

Bises

Inoule

Clémence a dit…

je suis allée au zoo de beauval début juin (photos d'animaux qui mangent http://tentations-culinaires.blogspot.com/2008/06/mash-pic-de-patates-douces-et.html) Il est superbe : mes élèves (de saint-denis) ont adoré ! bonnes vacances !

mickymath a dit…

ès beau et frais!! splendides photos! biises bonnes vacances! micky

letice74 a dit…

Des vacances près de chez moi... A ton retour, un petit tag t'attend sur mon blog !

Carole a dit…

Ta recette est très rafraichissante, super pour la saison. Passes d'excellentes vacances. A+

jaclyne a dit…

Bonjour Doria
Très fraiche cette recette que tu nous proposes. Je note évidemment! Je ferai à l'occasion d'un BBQ
Superbe ces photos d'animaux. 22 ha c'est bon ils ont de la place pour vivre. merci pour ce beau et bon partage Doria.
Passes d'excellentes vacances, reviens nous en pleine forme
bisous de Jaclyne

La cuisine des 3 soeurs a dit…

Bonnes vacances à toi et ta famille. La photo me fait penser au suricate, mais san garantie. Ce zoo est magnifique, tu me donnes vraiment envie d'aller y passer une journée.

nuage de lait a dit…

Très raffraichissant! vivement les grosses chaleurs
bonnes vacances , profites bien
bises
joelle

gourmandelise a dit…

Très bonne recette, bien fraîche et très agréable. Bonne vacances et au plaisir de te relire. Bisous.

nanounette a dit…

Superbes photos. Je te souhaite d'excellentes vacances. Au plaisir de te lire

MaryAthenes a dit…

Tes photos d'animaux sont magnifiques... le parc a l'air tres beau... Je vous souhaite de tres bonnes vacances a toi et a tes proches... Je guetterai ton retour,
Bisous

Provence a dit…

Du repos, des beaux paysages, des produits régionnaux ...Je te souhaite
plein de bonnes choses pour tes vacances.Bises

Eliz a dit…

Ce billet et cette recette sont superbes!!!

Bonnes vacances à toi dans une région que je connais bien et qui m'est chère!

Rosa's Yummy Yums a dit…

Tes photos sont superbes! Quels portraits! Et cette mousse est très alléchante!

Bises,

Rosa

Pascale (ivS) a dit…

J'aime beaucoup ta recette, elle est idéale pour la période qui vient. Je te souhaite de bonnes vacances, tu as choisi une belle région!

Lilie a dit…

Quelle belle promenade ! Bonnes vacances, profitez-bien de l'air pur et de la montagne :)

les recettes de ceci a dit…

bonne vacances, et merci pour cette recette, ma mère va adorer

paola a dit…

Passe de bonnes vacances Doria.
Bises
paola

ml a dit…

belle photos comme toujours ... le tigre blanc est époustouflant ! bise et bonne vacances ..

Miss Cookliquot a dit…

Il n'y a pas à dire, tu as un don pour les photos de plus en plus certain !!!!! EXTRAORDINAIRE!

Bizz**
Profitez bien!

Elo

Laëti a dit…

Bonnes vacances Doria et merci pour ces jolies photos!!!
Ta soupe de concombres me plait beaucoup!!!!
Bises

Alice a dit…

Belle mousse aux saveurs estivales!!
Bonne vacances !

stef a dit…

bonnes vacances doria!!

michette a dit…

Sur ces belles photos je te souhaite de belles vacances pour te ressourcer dans cette très belle région que je connais si bien, puisque ce sont mes origines.
bises

noufi a dit…

très belle recette et bonnes vacances Doria amuse toi bien

Agnès a dit…

Très bonnes vacances Doria !!! gros bisous

Lenaïg a dit…

Ouaou! tu est une pro de la photographie!
Elles sont Superbes!

Bonnes vacances!

Philo a dit…

Je vous souhaite de passer d'excellentes vacances pleins de farniente et de soleil. En t'attendant on va se rafraîchir avec cette savoureuse mousse

Chrystel a dit…

Bonnes vacances à toute la famille. Bises
Chrys

Sylvie a dit…

Une belle mousse fraîcheur !
Bonnes vacances ;o)

celiane82 a dit…

Je te souhaites à mon tour de passer de superbes vacances et de bien en profiter !!! A bientôt, bises.

Eryn a dit…

Un délice bien frais, j'adore ça, j'ajoute des mini-dés d'oignon cébette !

Je vous souhaite de passer de très bonnes vacances, à très bientôt :)

Bisous,

Zolasoleil a dit…

Mais ça alors!Personne ne peut nommer le nom de ces bêtes?? Moi non plus :-/. Qui sont-ils, je suis intriguée! Bonne vacances Doria.

Chris a dit…

Une bien jolie mousse, de très belles photos d'animaux ! Bonnes vacances

creersonrestau a dit…

Mousse de concombre... Ca aura été ma surprise du soir ! Le désert rafraichissant qu'il me fallait ! Je découvre ce site, ça commence bien... très bien !!

Myrtille a dit…

Bonnes vacances! Ressource toi bien.

lory a dit…

sublimes tes photos, quelles belles bêtes!
Et ta recette aussi,me tente bien!!
bisous

Titia a dit…

Jolie recette, dommage que mon homme n'aime pas le concombre !
Je pense qu'il s'agit de suricates ! moi aussi j'adore ce zoo, meme si je suis allée à celui de La Palmyre qui est tres joli aussi, je trouve que celui de Beauval, est plus intime, je me souviens de bcp de fleurs et de petits chemins...
Bonnes vacances !!

Noémie a dit…

J'aime beaucoup les concombres, merci pour la recette !
Tes photos sont superbes.
Je te souhaite de très bonnes vacances, à bientôt.

Bisoux

Cricri a dit…

bon bien bonnes vacances au passage j'aime beaucoup ta mousse de concombre

nadine a dit…

Belle recette et belles photos. Le tigre est mon animal préféré et si il est blanc il l'est encore plus. Bonnes vacances :)

Anaïs a dit…

Super j'ai tout ce qu'il faut pour tenter cette recette! :)

labas a dit…

ah comme ca a l'air trop bon!!!!!
passe de bonnes vacances et à bientôt!!!

océane a dit…

je pars tout à l'heure en vacances aussi, je n'ai pas le temps de préparer cette petite mouse !!
bonnes vacances à toi

cathy a dit…

C'est toi qui part quand c'est moi qui revient!!je te souhaite de très bonnes vacances...en attendant j'ai plein de nouvelles recettes à découvrir notamment cette mousse de concombre, c'est une riche idée que je n'ai jamais testée...!
PS : En ce qui concerne ma newsletter, des personnes s'inscrivent régulièrement sans problème particulier, je ne peux malheureusement t'aider..tiens moi au courant à ton retour, merci.
Bisous, à très bientôt.

Ranjiva a dit…

J'aime beaucoup ta recette de mousse de concombre. Quel beau reportage animalier ! Pour moi c'est bientôt aussi les vacances alors bonnes vacances à toi aussi et à bientôt.

EmilieRD a dit…

Bonnes vacances, et a bientot pour nous raconter ces belles vacances, et les bons produits dégustés!

mika a dit…

Elles sont fabuleuses tes photos, bravo!!
Et la mousse de concombre est une excellente idée en ces temps chauds!!
très bonne soirée à toi

savoureusesaveur a dit…

que cela doit être frais cette mousse de concombre! c'est encore une idée que je retiens! Passez de belles vacances et profitez de tout ce que vous désirez. Biz

lacath a dit…

Alors d'abord, bonnes vacances!
Ensuite, j'ai justement des concombres en dés qui dégorgent au frigo depuis hier, du yaourt qui est entrain de se filtrer au frigo lui aussi, hop, j'avais prévu de faire une salade de concombre yaourt ail menthe citron, je vais ajouter gomasio et pignons et hop, c'est tout bon! Vraiment ta recette ne pouvait pas mieux tomber!
Bises et profite bien des vacances!
Cath

Coeurs et âmes a dit…

Les p'tits animaux curieux au regard vif sont des suricates. J'ai la chance d'habiter près de ce zoo et donc une à deux fois par an, nous y passons la journée. C'est là-bas que j'ai rencontré Dame Ginette et son coiffeur M. Marc....... Bon à savoir pour toutes celles qui habitent loin, il y a un hotel ouvert depuis cette année.
Très bonne vacances.

A L'INtérieur a dit…

C'est touchant la photo de la maman gorille avec son enfant. Tes photos sont magnifiques. Merci pour cette beauté. Bonne soirée.

frijoles a dit…

J'ai également visité le zoo de Beauval que j'avais trouvé magnifique par l'espace qu'il offre aux animaux contrairement à la plupart des zoos!!! Tes photos sont magnifiques!!!

Esom a dit…

Tes photos rendent bien la beauté de ce zoo, il vaut vraiment le detour, j'y suis déjà allée plusieurs et c'est à chaque fois un plaisir! la mousse a aussi l'air de valoir le détour!

les petits bretons a dit…

J'aime beaucoup ce zoo. De très beaux animaux. J'aime la photo de la maman gorille. C'est trop touchant.

bafab a dit…

Je l'ai visité également et outre les animaux, la flore est aussi très belle, beaucoup d'arbres, d'arbustes, de fleurs...