jeudi 1 mai 2008

Salade de printemps salé sucré // Dinan

Bouquet porte-bonheur offert par mon mari. Joyeux premier mai à vous tous et toutes.

Lorsque nous étions en Bretagne, les premiers jours de soleil m'ont inspiré pour cette salade. Surtout qu'il fallait que je compose avec peu d'ingrédients que j'avais dans le frigo.
  • 100g de mesclun
  • 10 tranches de filet de canard fumé
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 orange coupée en quartiers
  • 6 fraises coupées en deux
  • 1/2 oignon nouveau
  • 3 cs d'huile d'olive
  • 1 cs de citron vert
  • Poivre aux 5 baies
  • Sel de Guérande saveur céleri
  1. Dans un plat de service, disposez tout d'abord le mesclun puis la tomate, l'orange, l'oignon, les tranches de canard, et les fraises.
  2. Faire une petite sauce avec l'huile d'olive + le citron + le poivre + le sel et versez sur la salade au moment de servir.
Verdict : C'est très bon et frais. Ce côté salé/sucré a beaucoup plu à ma petite famille en toute simplicité.


Pour finir mon séjour en Bretagne, j'ai été visité la très belle ville de Dinan dont voici quelques photos.





36 commentaires:

paola a dit…

Magnifique Bretagne ! Tes photos sont vraiment très réussies.
Merci pour cette salade de printemps fraiche et savoureuse. j'aime beaucoup. Je retiens ta recette.
Je te souhaite un bon 1er mai et un bon week end. J'espère que le soleil va se montrer plus généreux !!!
bises
Paola

La cuisine des 3 soeurs a dit…

Tu me donnes vraiment envie de retourner en Bretagne. Ta salade a toutes les couleurs requises pour une recette, enfin de printemps, il a l'air d'être arrivé !

plume_d_argent a dit…

Quelle ville magnifique!
Ta salade a l'air très rafraîchissante, Mmmm!

cathy a dit…

Très belle et savoureuse recette de printemps, ce mélange sucré/salé me plaît beaucoup...
Et toujours de très belles photos qui me permettent de découvrir cette belle ville de Dinan...Bon 1er Mai avec j'espère enfin le soleil...! Bises

Anso a dit…

Très belle salade !!! Dinan est la ville où j'ai passé 3 belles années de pensionnat !!!

cuisinecrea a dit…

J'adore le sucré salé, cette salade est faite pour moi!
Bisous et bon 1er mai.

manuela a dit…

Une salade très originale et colorée dont je note la recette ! Tes photos sont magnifiques. Bon 1er mai !

nuage de lait a dit…

Quelle inspiration la Bretagne!!
cette salade est divine, j'adore
en plus j'en ai fait une dans ce style pour l'anniversaire de mon mari (en mini amuses -bouches) un de ces jours, je testerais la tienne

bonne fête du 1 er mai

Marie-Thé a dit…

J'adore cette ville j'y suis allée passer un WE au printemps dernier ! pour ta salade c'est une bonne idée pour varier les plaisirs sucrés /salés , bises

Jihène a dit…

très belles photos, tu étais à 100 bornes de chez moi!!!

ta salade sent bon le soleil qui jespère va sinstaller enfin pour de bon!!

Agnès a dit…

Les couleurs de ta salade sont terriblement tentantes, j'adore le mélange sucré/salé ! Les photos de Dinan sont très belles, bonne soirée, gros bisous

Provence a dit…

Merci pour cette jolie salade réconfortante et colorée et ces belles photos.Bon 1er mai, plein de bonheur!

salma82 a dit…

très belle salade plein de couleurs

merci pr les photos sont magnifique

Miss cookliquot a dit…

Tu sais comment me séduire !!!

Biz**
ELo

noufi a dit…

Des photos sublimes qui donne vraiment envie d'y aller, ta salade fête dignement le printemps. Très belles couleurs et succulente composition. Bonne journée

Fille de délice eyes a dit…

Salade haute en couleur
J'adhère

labas a dit…

ta salade est très appétissante!!
tes photos sont très jolies!!

Eryn a dit…

Je suis toujours alléchée par le côté ensoleillé de tes photos, cette salade toute en couleurs agrémentée de sucré et de salé me plaît énormémment ! Et merci pour cette balade virtuelle, l'architecture me change de mon sud !!

Bises,

Jaclyne a dit…

Bonjour Doria
Excellente idée les fraises dans la salade, j'adopte;-)
Dinan est une ville superbe merci du partage
bisous
Jaclyne

michette a dit…

Une salade qui me plaît bien et qui annonce les beaux jours !
bises

kouka a dit…

Une salade qui sent bon le printemps,j´adore!!!miam

Ghislaine a dit…

Une salade pleine de saveurs et de couleurs... et des photos toujours aussi jolies... c'est agréable de passer chez toi ;)

Chrystel a dit…

Qu'elle est belle notre Bretagne ! Tes photos sont superbes Doria. Je les regarde et ne m'en lasse pas.
bisous
Chrys

alicemanci a dit…

J'adore le sucré-salé. Ta salade me met l'eau à la bouche!
Et les photos - magnifique!
Bon week-end:)

Marie Cuisine a dit…

Belles photos qui sont une invitation a la visite.Une salade bien colorée ; c'est vrai qu'en vacances on se prend moins la tête, et on compose avec ce que l'on a dans le frigidaire. Bises, Marie

seve a dit…

la bretagne c'est magnifique!!
cette salade me fait drôlement envie, merci doria pour toutes ces recettes originales!!

nadine a dit…

Quelle belle photo et quelle belle salade :)

pascaloue a dit…

trés jolies photos comme d'hab, et belle salade salée/sucrée ! j'ai retrouvé la région rémoise et je suis en manque de palmiers et de fleurs ! bisous

maida a dit…

les photos sont superbes, et la salade aussi! bonne journée

Choumie a dit…

Encore des photos sublimes qui nous font voyager un peu !!! Et cette recette de salade me donne encore plus envie de voyage !!

Titia a dit…

Je n'aurais jamais pensé à mélanger des fraises dans une salade salée, mais finalement c'est joli et on le fait bien avec du pamplemousse !! en tous cas elle a l'air très rafraichissante cette salade.
Tes photos de la Bretagne sont très jolies

Ana a dit…

Moi aussi j'étais en Bretagne pour les vacances ! Quel Bonheur !

Mamounette a dit…

(j'ai mis un petit mot pour toi sur mon blog pour les huîtres de Cancale loll)
Je vois que l'on a fait un peu les mêmes visites lolll Je ne m'en lasse pas depuis x années que j'y vais et à chaque fois on déguste les huîtres de Cancale, pourtant en Vendée nous avons nos parcs et j'en mange chaque semaine ou presque, mais celles de Bretagne sont plus iodées et n'ont pas le même goût. Les araignées faut attendre un peu elles sont petites encore !
Jolies photos qui me donnent déjà envie d'y retourner !
Gros bisous et bonne journée à toi

La Curieuse a dit…

Très jolie ville! J'aime beaucoup la salade que tu as composée, c'est délicieux le mélange salé-sucré.

celiane82 a dit…

Ces photos sont magnifiques !!! c'est super tu me fais découvrir cette région que je ne connaîs absolument pas !! La ville est superbe ! Merci.

nanounette a dit…

très belle ville en effet.