mardi 13 mai 2008

Deux recettes de trifles à la framboise

Doriane se met de plus en plus à la cuisine et aime particulièrement les framboises et mon tablier qu'elle me chipe souvent. Celles que nous avons dans le jardin ne sont pas encore prête à être manger. Alors pour l'instant, elle se contente de framboises surgelées et aime confectionner le dessert qu'elle vous présente.

Pour 4 verrines (3 grandes et 1 petite pour moi), il vous faut :

  • 200g de framboises
  • 40g de fructose
  • 150g de mascarpone
  • 200g de fromage blanc à 0%
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 10 biscuits à thé

Écrasez les framboises dans un saladier à l'aide d'une fourchette et mélangez avec 20g de fructose. Dans un autre saladier, mélangez la mascarpone avec le fromage blanc ainsi que les jaunes d'oeufs + le reste du fructose au batteur électrique. Dans chaque verrine, déposez au fond des biscuits un peu écrasés puis la purée de framboises, la mascarpone et terminez avec de la framboise ainsi que trois petits fruits (encore congelés sur les photos). Mettre au frigo et laissez reposer pendant 2 heures.

J'ai également fais des trifles il y a quelques jours. La recette est presque la même à quelques nuances prêt. La voici :
  • 150g de framboises
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 250g de mascarpone
  • 40g de fructose
  • 1 cs de Grand-marnier
  • 150g de fromage blanc 0%
  • 8 spéculoos.
  • Pluche de menthe pour la décoration

Dans un saladier, mélangez la mascarpone + le fromage blanc + les jaunes d'oeufs + le fructose + le Grand-Marnier au batteur électrique. Dans chaque verrine, cassez les spéculoos et les déposer dans le fond. Ajoutez quelques framboises et la mascarpone. Terminez avec les framboises et la pluche de menthe.Les mettre au frigo pendant 2 heures avant de les servir.

45 commentaires:

Anonyme a dit…

j'adore aussi les framboises bz patmamy

Christine a dit…

La relève est assurée!C'est beau à l'oeil et sûrement délicieux. Bravo à ta fille.

Mamina a dit…

Waouh... dans "mon" tablier. il est super bien fait et très pratique, non. Et bravo à Doriane pour ses recettes. Bises.

audrey du 13 a dit…

Ta fille est tout aussi belle que toi !
gros bisous

laetitialily a dit…

ta fille est vraiment très belle.
et les verrines aussi!

Laeti et ses 2L a dit…

Entre les 2 recettes mon coeur balancent!!!! une vraie graine de cuisinière Doriane!
Bisous et bonne soirée

khala a dit…

très bonne cuisinière et très jolie jeune fille ! bravo à vous 2 !
c'est rigolo , ma 2ème fille s'appelle Doriane également !

mounet a dit…

qu'est ce que vous vous ressemblez les filles : 3 beautées il est comblé ton mari
c'est une recette légère et savoureuse que Doriane a concocté :bravo pour ses talents culinaires

Lisanka a dit…

Même chose que les autres, je connaissais Alexie, je découvre Doriane, elle est superbe (elle te ressemble beaucoup, plus qu'alexie je trouve)

Et les trifles, maman que c'est bon!

lacath a dit…

Version légère et goûteuse! Bravo! ;-)
Bises
Cath

Marie Cuisine a dit…

Superbes ces deux recettes, et pas que les verrines d'ailleurs ! Doriane est splendide. Tu peux être fière de tes filles... Mais je sens que bientôt, elle va s'approprier ton blog et ta cuisine, si elle continue :)
La relève est bien assurée, et ton mari doit etre aux anges, d'être chouchouté par trois bonnes cuisinières :)) Quelle chance, il a !
Bisous, Marie

Eryn a dit…

Et bien c'est génial ! Tout le monde cuisine chez toi !!

Je suis comme ta relève : accro aux framboises, je fais régulièrement des petites crèmes, des petites mousses, des trifles, des tiramisus ... Il faut que je déstocke un peu car j'en ai plein le congélateur !!

Ces deux versions me paraissent bien appétissantes, j'adore !

Bises et bonne soirée,

blogueencore a dit…

La relève cuisine génial!!

domi a dit…

hé bien je vois que le virus de la cuisine se propage dans la maisonnée loll tu n'auras bientôt plus à te soucier du dessert du we ;-)
bizzz

Philo a dit…

Quel dessert appétissant et rafraîchissant ! Ces verrines sont très belles

labas a dit…

mmmh les framboises....un délice! et tes verrines sont très appétissantes!!
bravo à Doriane

michette a dit…

Bravo à ta fille qui te ressemble, elle est superbe !

La Curieuse a dit…

Deux recettes toutes appétissantes! Bravo à ta fille, c'est formidable les enfants qui aiment cuisiner. Mon fils de 14 ans et ma fille de 11 ans me proposent souvent leur aide pour la préparation des repas, nous passons tout d'abord un bon moment ensemble à la cuisine et en plus ils apprennent à faire de bons petits plats. Bon mercredi!

noufi a dit…

Bravo Doriane et bravo aussi à la maman que de belles recettes bien colorées

cathy a dit…

C'est le dessert idéal à déguster à la belle saison, bien frais, et avec des framboises, je suis conquise...
Bravo à ta fille qui a fait une fort jolie recette! La relève est assurée!
Bonne journée, bisous.

barbichounette a dit…

Tu as une bien jolie jeune fille !!!
Très jolis desserts...
Bizzzzzzzz
Barbichounette

angebleu57 a dit…

Bravo à vous deux pour ces desserts aux framboises. Tout comme ta fille j'adore les framboises. J'aime également beaucoup le nouveau style de ton blog...

delices-eyes a dit…

Bravo Doriane! Tes verrines sont splendides !

stef a dit…

nouveau look chez doria, j'aime beaucoup; je te pique une trifle

kouka a dit…

Et bien bravo a ta fille qui est aussi belle que sa maman!!! J´ai aussi un stock de framboise a écouler, ta recette tombe a pic!!! bises
PS: J´aime bien ton nouveau look(blog)!!!

Lilie a dit…

Deux beaux et appétissants desserts à déguster dans le jardin, en profitant des jolis rayons de soleil !

Provence a dit…

Tout est contagieux dans la famille : le charme, la gentillesse et la bonne cuisine. Bises

Iris a dit…

Et bien je vous que nous avons eu la meme idée, j'attends les framboises du jardin pour en faire. bises

Miss Coralie a dit…

Bravo à Doriane, le résultat donne envie, et comment résister aux framboises !
Bises, Coralie

Nathalie a dit…

Au risque d'avoir l'air de copier,trois idées me sont immédiatement venues:
La première:comme elle est belle!!!Mais celle ne pouvait en être autrement vu sa maman!!!
La deuxième:la relève est assurée!!!
La troisième:Bravo,très réussi!!!
Alors que dois-je dire puisque tout a été dit!!!
Bises
Nathalie

valerie a dit…

on te le répète sans cesse...mais que ta fille est belle...comme sa maman...et sa recette est parfaite...

Annie a dit…

Bravo à toutes les deux pour vos recettes très appétissantes !
Bisous.

salma82 a dit…

ta filles est très belle

excellents verrines

Valérie la gourmande bleueu a dit…

Et bien Bravo Doriane une bien belle recette tu es aussi douée que maman et ta soeur

loubna a dit…

Telle mére telle fille!bravo pour toutes les deux!!

celiane82 a dit…

j'aime beaucoup ces verrines, c'est normal que je craque car je raffole des franboises !! que du bonheur !!! bravo Doriane. Bises

Popeline(popeline@vefblog.fr) a dit…

Ca donne vraiment envie, un dessert tout en fraicheur:-)

Très belle jeune fille que Doriane !

Bonne journée

Marie-Thé a dit…

C'est un des desserts que j'apprécie et dont je ne me lasse jamais, dis donc avec une nouvelle chef de cuisine à la maison la carte des menus va s'agrandir !! quel bonheur pour le Papa de la maison d'être entouré de ces cordons bleus ! bonne soirée

cuisinecrea a dit…

Superbes ces verrines, ça sent bon l'été hummmm!!!! et bravo pour le nouveau design de ton blog que je trouve très joli, bisous.

Myrtille a dit…

Doriane est ravissante! Bravo pour ces verrines.
Bises.

sab le plaisir de gourmandise a dit…

elle a décidemment toutes les qualités de sa maman...la beauté, la dextérité culinaire...cette petite ira loin

helene06 a dit…

très jolies ces petites verrines!

nanounette a dit…

très jolies verrines. merci pour cette belle recette

Cachou66 a dit…

VOUS AVEZ DIT FRAMBOISES...je crois que je m'entendrais bien avec Doriane...maman aime les fraises et une des filles les framboises et bien là au moins pas de disputes...

geranium a dit…

Elle est adorable ta fille , vous vous ressemblez comme deux gouttes d'eau, j'adore sa recette. Tous mes encouragements