mercredi 6 février 2008

Crèmes légères à l'orange

Une recette de dessert vu sur le blog d'Eryn. J'ai simplement changé le citron par de l'orange et les proportions. C'était délicieux !

Pour 4 verrines :
  • 500 ml de lait écrémé
  • 30g de fructose
  • 2 cs de maïzena
  • Le jus et le zeste d'une orange
  • 2 abricots secs
  • Chocolat râpé pour la décoration
  • Noix de coco pour la décoration
  1. Râpez le zeste de l'orange puis la presser.
  2. Dans une casserole, mélangez le sucre + le zeste de l'orange + la maïzena + le lait + le jus d'orange. Portez à ébulltion en remuant et laissez frémir deux à trois minutes dans cesser de remuer.
  3. Versez dans des verrines et laisser tiédir à température ambiante puis mettre au frigo jusqu'au moment de servir. Découpez les abricots secs en lamelles et mettre sur le dessus des verrines et parsemez d'un peu de chocolat râpé et la noix de coco.


Repas d'anniversaire pour mes 43 ans sur la Péniche à Meaux

Mignardises de soupe aux légumes et son saumon aux airelles Hoummous d'aubergineBeignets de petits calamars et sa sauce à la tomate
Thon frais sur une fine pâte feuilletée et son fenouil
Lapin au pruneaux et frites de polenta
Inversée de tarte tatin

Brioche et compote de poires avec sa glace à la vanille
Mon cadeau d'anni que toute ma petite famille m'a offert (depuis le temps que j'en voulais un). Cela m'a fais énormé
ment plaisir.







33 commentaires:

angebleu57 a dit…

Tes cremes me donnent bien envie de les gouter! Encore Joyeux Anniversaire!!

Rosa's Yummy Yums a dit…

De jolies crèmes, mmmhhh! Quel bel anniversaire!

Bises,

Rosa

Nathalie a dit…

Désolée je croyais que c'était juste l'anniversaire de ton blog!!!
Je te souhaites(malheureusement et j'en suis désolée)en retard un joyeux anniversaire!!!
Comme tu as été gâté!!!!
Merci aussi de nous gâter autant avec toutes tes recettes!!!
Bises
Nathalie

Virginie Péan a dit…

Je n'aurais pas osé procéder ainsi, pensnt que le jus d'orange ferait cailler le lait.

La cuisine des 3 soeurs a dit…

Tu as été gâtée pour ton anniversaire. Je suis sur qu'il va vite devenir indispensable.

Mitch a dit…

désolée j'arrive en retard,
bon anniversaire tout de meme.
joli menu, mais comment faire pour manger de tout.

Flo Bretzel a dit…

Quel festin!

Choumie a dit…

Quelle veinarde ! Tu a été gâtée pour ton anniv (tu ne fais pas du tout mais alors pas du tout ton âge très chère !!) autant par le festin que par le cadeau qui va te permettre de faire des veloutés excellents, des smoothies rafraississants etc.....

lakbira31 a dit…

Quelles belles photos, elles sont à croquer! J'aime tous les délices que tu nous présentes et je tiens à te souhaiter même en retard un joyeux anniversaire!!!!

labas a dit…

moi aussi j'ai adoré les crème d'eryn!!!
superbe anniv'!

Ghislaine a dit…

Délicieuses petites crèmes et superbe menu d'anniversaire, ça fait trop envie tout ça :)))

Annie a dit…

Quel beau et bon menu d'anniversaire !
Je plongerais bien ma petite cuillère dans une de tes crèmes.
Bisous et bonne soirée.

Tifenn a dit…

Waou, ça vaut le coup les 43 printemps! bons mixage à toi (ça doit être meilleur avec celui là!)

patmamy a dit…

rop top le repas et le cadeau.Et pour la verrine bravo Patmamy

Myrtille a dit…

Joyeux anniversaire! Biz.

inoule a dit…

Joyeux anniversaire Doria !!! Tu vas t'éclater avec ton nouveau robot !!

sab a dit…

belles crèmes et beau repas d'anniv

paola a dit…

Bon anniversaire Doria.
Quel beau festin !!!
Bises et bonne journée
paola

Sandy66 a dit…

u as fait un Festin !!! HUmmmmm..j'espère que tu as bien profité de cette journée...Bizzz...

Laëti a dit…

Vous avez dû vous régaler, la tatin inversée ça doit être divin!!!! et joli cadeau :-)

coco chantrelle a dit…

C est avec un temps de retard (cause maladie) que je te souhaite un bon anniversaire !

Chris a dit…

Ces petites crèmes légères, il faut que je les teste aussi!
Tu as été bien gâtée pour ton anniversaire! Un très beau repas... et un blender bien pratique...veinarde!!

Popeline a dit…

J'ai bien fait de passer voir ton blog, toutes ces nouveautés mettent l'eau à la bouche !

C'est un double anniversaire, à la fois celui de ton blog et de tes 43ans.
Je te souhaite un peu en retard, un très joyeux anniversaire !

Tes verrines ont l'air délicieuses, j'aime vraiment beaucoup l'orange:-)

Bonne journée, bisous

nadine a dit…

Coucou Doria,
Moi aussi je suis en retard pour te souhaiter un joyeux anniversaire x 2 :) Dis-moi, tu as tout manger ?
Tes crèmes ont l'air savoureuses. Bises

nuage de lait a dit…

Quel super repas pour ton anniversaire. Je suis en retard mais cela ne m'empeche pas de te souhiater un joyeux Anniversaire
tu as été gâté!

mickymath a dit…

joyeux anniversaire ma chère doria, tu es si belle, tu ne fait pas ton âge!! quel festin, de merveilleuses photos et surtout cadeaux!! biiises micky

michette a dit…

Un menu bien gourmand et un cadeau très utile !
bisous

Eryn a dit…

Je suis contente que les crèmes légères t'aient plues :)

Vous avez du vous régaler avec ce merveilleux repas ! Tu as fêté ton anniversaire dignement à ce que je vois, c'est génial :)

Bises,

Philo a dit…

Quel délice repas et très beau cadeau ! En attendant je rêvasse devant ta sympathique crème ... Bisous

Iris a dit…

Encore une fois un joyeux anniversaire, je vois que mon frère et tes filles t'ont fait un très beau cadeau. bises IRIS

cuisinecrea a dit…

Tu as dû te régaler, tout ça a l'air bien délicieux!
Très bon anniversaire à toi et à ton blog. Continue comme tu le fais c'est super!
Bisous bisous!

nievesdq a dit…

Superbe menu d'anniversaire. Quelles belles photos, Doria.
Joyeux anniversaire.
Bises.

senga a dit…

Bon double anniversaire... avec beaucoup de retard... nous sommes sous le charme de ces belles recettes colorées... Nous en attendons d'autres encore !