mardi 12 juin 2007

Crème au chocolat blanc et noir à la framboise

Comme je suis en période de régime, c'est un dessert que j'ai préparé et vu manger par mon mari et Doriane (ma plus jeune fille). J'ai mangé quelques framboises à la place. je ne vous dis pas le supplice.


  • 125g de framboises
  • 250g de mascarpone
  • 1 tablette de chocolat blanc
  • 1 tablette de chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 40g de sucre de Cane
  1. Dans deux casseroles différents, faites fondre le chocolat blanc et le chocolat noir en y ajoutant 1 cs d'eau.
  2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
  3. Mettre 1 jaune d'oeuf dans le chocolat blanc et l'autre dans le chocolat noir. Bien remuez (attendre que les chocolats refroidissent un peu).
  4. Montez les blancs en neige et répartissez dans les deux chocolats.
  5. Mélangez 125g de mascarpone dans le chocolat blanc et 125g dans l'autre chocolat ainsi que le sucre.
  6. Dans chaque verrine, alternez les deux chocolats et finir par les framboises.
  7. Mettre au frais pendant 2 heures avant de les manger.

36 commentaires:

leonine194 a dit…

ah non chui pas d'accord, j sais pas comment tu fais mais j peux pas préparer qq chose et ne pas la gouter, c po possible a bas les régimes, mais bon revenons a ta verrine elle est superbe. ton mari et at doriane ont du se régaler!

Paprikas a dit…

j'aime bien le mélange de ces deux chocolats avec la framboise. En tout cas moi je veux bien de ta coupe, je ne suis pas au régime. Bisous

Anonyme a dit…

Trop dur de ne pas pouvoir goûter à ton beau dessert ! Moi perso je n'aurais pas pu résister ! Bravo !!
LSgirl67 -> sandcuisine.canalblog.com

anne a dit…

Je ne crois pas que j'aurais eu la force de résister!

Bebop a dit…

Tu as beaucoup de volonté pour résister à une coupe comme celle-là!!

clairel a dit…

et bien, quel sens du dévouement ! cuisiner quelques chose qu'on ne mangera pas, et surtout ce genre de chose... alors bonne motivation pour ce régime !

mounet a dit…

je te comprends ça a dut etre tres dur de resister mais pourquoi n'as tu pas déjà remplacé le mascarpone par un yaourt allégé ?

Sylvie a dit…

La tentation devait être très forte ! je ne sais pas si je pourrais résister... :o)

isa6916 a dit…

Tu en as du courage, moi je peux pas. Il faut que je goute.
Bises isabelle

Lauriana a dit…

Cette verrine est superbe, ce doit être succulent!

valérie a dit…

Quel suplice ! tu as du courage pour resister à la tentation...
En tous cas ça semble délicieux.

Laure a dit…

Dur dur le régime ! Ta recette est superbe. Je n'aurais pas pu y résister !

Cocotounette a dit…

Doria c'est superbe!!!Mais alors t'as un courage d'enfer pour ne pas goûter CE dessert!!

Lolotte a dit…

Coupelle tentatrice, ca c'est sur!

Misscricri a dit…

Quel dessert gourmand, miam!!

frederique a dit…

ah mais oui quel supplice tu as du te mordre les lèvres !!!

missval a dit…

moi aussi je suis au régime mais je ne peux résister à cette verrine!!!

paola a dit…

J'aime le mélange de ces deux chocolats. Ta crème est super bien présentée elle me donne envie d'y gouter.
Bises et bonne soirée.

Choupette a dit…

Devoir cuisiner pour les autres alors que l'on fait un régime est je crois le plus dur du régime lui-même! ;-) Allez bon courage tu vas y arriver!

soumia a dit…

miam miam c'est très tentant !
bon courage pour ton régime !
bizzzzz

Lisanka a dit…

Courage pour ce régime!

angebleu57 a dit…

Ton dessert doit être excellent et ca a dû etre un supplice de voir ta famille en manger et de ne pas pouvoir y goûter...moi j'aurai craqué

Iris a dit…

Leonine a bien raison, moi non plus je peux pas faire sans manger, quel supplice. D'ailleurs aujourd'hui j'ai fait des verrines, bien sucré et tout plein de bonnes choses (non régime), demain sur mon blog. Bon c'est pas pour toi désolée, mais peut etre pour mon frére et ma nièce !!! bisous. iris

Chris a dit…

Bravo Doria...Tu as beaucoup de volonté pour résister à ce superbe dessert : framboises et chocolat, c'est délicieux! Moi, en général devant un dessert, je craque...
Bonne soirée!

nuage de lait a dit…

Un p'tit régal et avec des framboises............. je ne résiste pas un instant

tatyval a dit…

excellent dessert gourmend

Eol a dit…

Bon courage pour ton régime...
A l'occasion viens sur mon blog pour ce petit questionnaire (rapide)
http://elodide.canalblog.com/archives/2007/06/13/5284673.html#comments

Anonyme a dit…

Mais pourquoi es-tu au régime ???? Tu es superbe !! Tu vas finir par nous donner des complexes Doria ;o))
Ta crême est superbe, j'en veux bien un peu !!
Biz
anso1505.canalblog.com

pascaloue a dit…

j'aime bcp l'association de tes deux chocolats, ah les amateurs n'ont qu'à bien se tenir
bisous doria

Mamounette a dit…

Oh pour une coupelle tu aurais pu qd même ! enfin moi j'aurais dégusté en enlevant ma part de pain lollllll trop tard ton mari et Doriane on tout manger ! bises

Annie a dit…

Difficile de résister à ce dessert très gourmand !

angebleu57 a dit…

J'ai été taguée... a mon tour de te taguer. Bon courage pour repondre à ce questionnaire
http://lacuisinedecaro.canalblog.com/archives/vie_de_la_blogosphere_/index.html

Sylvie a dit…

Je t'invite à un p'tit jeu sur mon blog :o)

Flo a dit…

Tu as une volonté de fer !!! Quel beau dessert ...

Olivier a dit…

T'es un peu maso quand même..Regarder manger une si belle chose...Pour ma part, je ne résiste que très rarement...

domie a dit…

Sacrée Doria !!
Dans les moments de diète, je te conseille de manger comme les autres pour éviter les frustrations, mais en toute petite quantité, histoire de ne être décalée par rapport aux autres.
Moi qui suis toujours au régime, c'est comme ça que je fonctionne.
Ta crème devait être délicieuse, j'espère que tu y a goûtée tout de même.
Ps : attention ! l'eau est le pire ennenmi du chocolat. Mieux vaut le mélanger à un peu de crème ou tout simplement de lait