lundi 16 avril 2007

Glace à la fraise

Pour la fête des mères de l'année dernière, ma petite famille m'a offert une sorbetière. Depuis, dès que les jours ensoleillés sont présents, je me mets à faire des glaces dont celle-ci.



Glace à la fraise
  • 500g de fraises mûres et très parfumées
  • 120 ml de lait écrémé
  • 200g de crème fraîche à 4%
  • 150g de sucre
  • 3 jaunes d'oeufs
  1. Dans une casserole, mettre le lait + les jaunes d'oeufs + le sucre et mettre sur feu tout doux, en remuant jusqu'à ce que le mélange fasse une légère pellicule sur le dos de la cuillère en bois.
  2. Dans un blinder, mettre les fraises + la crème + la préparation et mixer le tout.
  3. Mettre au frigo pendant 4 heures puis à turbiner dans la glacière.
  4. Servir avec quelques fraises et une pluche de menthe.

29 commentaires:

cammu a dit…

J'ai fais l'an dernier de la glace à la fraise sans sorbetière. J'ai beaucoup aimé. Avec ton appareil, ça doit être fantastique à faire.
:)

salwa a dit…

superbe ta glace! ta sorbetiere a l'air geniale, je chercher à en acheter une nouvelle :)

Rosa's Yummy Yums a dit…

Oh, la belle glace! Il va falloir que je ressorte ma machine car la chaude saison arrive..

Annie a dit…

Miam, elle est très appétissante, j'ai bien envie de m'acheter une sorbetière !

anne a dit…

La glace maison c'est vraiment délicieux! moi aussi je vais resortir ma sorbetière!

Dorian a dit…

Le classique des classiques... et surtout une de celles auxquelles je ne sais pas résister ! j'arrive !!!

misscoralie a dit…

Dommage, ma maman en avait une, elle ne s'en ai jamais servi, elle me l'a proposé, j'ai refusé maintenat je m'en mors les doigts...

En tous cas, ta glace me donne envie !!!!

Lauriana a dit…

C'est un de mes parfums de glace préféré!

michette a dit…

la glace aux fraises j'adore !
la sorbetière ne va pas tarder à sortir du placard !

Miss Bebop a dit…

magnifique cette glace. Et génial avec une sorbetière. Et la présentation m'ouvre l'appétit!

Mamina a dit…

Les glaces maison, il n' ya que ça de vrai!

Mitch a dit…

rien de comparable à la glace maison.
je n'ai pas de sorbetière, mais je me fait plaisir tout de meme.

barbichounette a dit…

Hummmmmmm!!!Avec cette chaleur !!
Bizzzzzzzzzzzzz
Barbichounette

Liputu a dit…

Elle est l'air oncteuse à souhait ! :-)

Elphi a dit…

C'est la saison des fraises ! Quelle jolie et sans doute très bonne recette ! Je retiens !

Sandy66 a dit…

Huuummm..j'ai commandé une sorbetière..je l'attends impatiemment... bon miam..et j'espère que tu as bien profité de tes vacances..Bizzz

Chris a dit…

Tellement meilleur les glaces maison!!

mickymath a dit…

elle doit être excellente ta glace!! biiiiises micky

Fabienne a dit…

Quelle est appétissante ta glace !

Marie a dit…

Tu nous tentes, tu le sais. Bisous, Marie

Lolotte a dit…

Rien de tel que les glaces maison!

Misscricri a dit…

Et bien il va falloir que j'investisse dans une sorbetière, je fonds devant cette superbe glace à la fraise hummmmm

Dominique a dit…

Quelle jolie glace ! Il va falloir que j'investisse dans une sorbetière !
Bisous

Sylvie a dit…

Une p'tite coupe qui me fait bien envie !

isa6919 a dit…

Tu me fait envie avec ta glace ,il va falloir que je ressorte ma sorbetière.
bises isabelle

fabienne a dit…

Ta petite famille a eu une xecellente idée: tu dois la régaler avec ce genre de choses.

confituremaison a dit…

Je n'ai pas eu le temps d'apprivoiser ma sorbetiere, acquise en septembre...Je note ta recette pour bientot j'espere.

petit hibiscus a dit…

elle est magnifique ta glace!

Popeline a dit…

Trop tentante ta glace !
Je n'ai pas de sorbetière mais je reconnais que cela doit être bien pratique et surtout agréable, de faire ses petites glaces maison !

Merci beaucoup pour ton commentaire sur mon blog !

A bientôt