Pour mon anniversaire, mon mari m'a offert une cocotte Seb Clipso. Je n'avais jamais cuisiné dans ce genre d'ustensile. Voici donc ma première recette.

Poulet aux champignons et carottes

• 1 poulet coupé en morceaux
• 2 oignons émincés
• 3 carottes en bâtonnets
• 2 pommes de terre coupées en gros cubes
• 2 cs d'huile d'olive
• 400g de champignons de Paris frais
• 1 verre d'eau
• Poivre et sel du moulin
• Basilic ciselée

1. Dans votre cocotte, mettre l'huile d'olive et faire revenir les morceaux de poulet.
2. Rajoutez les oignons et faites dorer légèrement.
3. Rajoutez également les champignons + les carottes + les pommes de terre + le sel + le poivre et l'eau.
4. Fermez la cocotte et dès que la vapeur commence à s'échapper, baissez votre feu et cuire 15 min.
5. Présentez dans un plat et parsemez de basilic.